健康营养早餐食谱

健康营养早餐食谱

好日子从美味的早餐开始，一天最重要的是早餐，早餐吃的一定是营养健康的。现在很多人几乎不吃早饭，到了中午就开始吃饭，但实际上对身体的伤害很大，特别是对于减肥的人来说，不吃早饭反而容易发胖。另外，在很长一段时间内，如果不吃早饭，就很容易出现胆结石等症状。所以要珍惜早饭，学会吃早饭，早餐一定要好好的，有营养的，一天才精神饱满。

健康营养早餐食谱

1、鲜虾粥

首先，清洗和清洗虾，去除虾肠，加入少许盐，倒入适量的葡萄酒，洒上少许胡椒粉，搅拌腌制5分钟。葱和葱，姜和蔬菜切。将平底锅倒入半锅清水中，打开大火，倒入洗过的米饭，把小火打开，煮15分钟。然后放入生姜，虾，煮五分钟，然后放入两茶匙盐，撒上一点胡椒，最后放入碟中，青葱拌匀，然后锅就可以做了。

虾的营养价值很高，整个身体都含有必需的氨基酸、脑磷脂等，虾肉含有大量的蛋白质和碳水化合物，虾皮中含有多种人体必需的营养物质，如虾青素、钙、磷、钾等，它含有三种重要的脂肪酸，可以长期保持人们的能量。

2、蟹黄豆腐

将豆腐用水洗水煮沸，钓鱼，去除冬瓜外皮，切肉，蒸制蟹肉，除去蟹肉和蟹肉以备后用。在炒锅中油炸，摊开姜片，放入冬瓜中炒，加入豆腐和清水，然后加入蟹膏和蟹肉煮熟，用其它调料加入淀粉，搅拌即可食用。

蟹黄的营养价值最高，含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷、维生素等人体必需营养成分，具有预防骨质疏松、乳腺癌、前列腺发生、预防心血管疾病、降低乳腺癌、抗血管、促进大脑生长发育的功能。

3、小米南瓜粥

把南瓜去皮，切成小块。把胡萝卜洗干净，切成小块。将小米洗净，用清水锅煮沸，加热到低温。把南瓜和胡萝卜块放在锅里，用小米热煮1小时。甘甜可口，不仅减轻了减肥的作用，而且还可以美容。

南瓜含有维生素和果胶，果胶具有良好的吸附能力，能结合和消除细菌毒素和其他有害物质。它还能保护胃胶道粘膜，避免粗糙的食物刺激，促进溃烂愈合，适用于胃病患者。南瓜含有促进胆汁分泌、增强胃肠蠕动和帮助消化食物的成分。

学生营养早餐一周食谱大全及做法

早餐一：虾仁香葱炒蛋、蒸南瓜、烤面包片、牛奶酸奶、金蛋粽子。

纯牛奶是家里常备的饮品，瓶装酸奶是预定的，每天早上会配送到家里的奶箱，新鲜又好喝。奶制品也是孩子们饮食中不能缺少的一类，补钙长高，让身体更强壮。

面包片是提前做好的，放到空气炸锅里加热即可。用蒸锅蒸熟南瓜和金蛋粽，4个金蛋粽是用鸭蛋裹了一层金色锡纸，鸭蛋蛋壳里装的不是鸭蛋，而是糯米粽子，有3种口味，有鸭肉的、蛋黄的、小龙虾的，形状有趣，香糯好吃。

虾仁香葱炒蛋的做法：4个鸡蛋打在一个碗里，加3根小香葱切碎，放少许盐搅拌均匀，炒锅上火烧热，放一小碗虾仁翻炒至变色，再倒入拌好的蛋液，翻炒至熟，一盘营养美味的虾仁香葱炒蛋就做好了。

早餐二：牛奶、酸奶、玉米、粽子、香葱炒蛋、清炒生菜。

用蒸锅蒸了玉米和粽子当主食，因为过节的原因，家里的粽子比较多，目前看还得消化一段时间呢。不想做饭的时候，用蒸锅蒸点主食实在是太方便了。

清炒生菜是快手家常菜，口感清脆爽嫩，做法也很简单。先把生菜洗干净，撕成小块，炒锅上火烧热，放少量食用油，再放生菜叶翻炒断生，加少许盐调味，盛出即可。

香葱炒蛋的做法：3个鸡蛋打在碗里，加了切碎的小葱碎，再放点盐，一起拌均匀，炒锅上火烧热，放食用油，倒入蛋液，先不要动锅，等蛋液凝固再翻面，蛋液全熟即可出锅装盘。

早餐三：红枣南瓜小米粥、煎蛋火腿三明治。

早餐粥准备了贝贝南瓜，去皮切成小块，红枣去核，小米洗净，一起放到锅里，加上清水，焖煮成粥，早餐来一碗，香甜软嫩，好吃极了。

这种早餐三明治做法简单，又很受欢迎。只需要在面包片中间夹上生菜、番茄片、煎蛋、火腿片等食材，就能做一份好吃的三明治，可以搭配早餐粥、花果茶、果汁，也可以搭配牛奶或酸奶等奶制品。

早餐四：牛奶、酸奶、薯条、圆白菜鸡蛋饼。

孩子们想吃薯条了，现在大女儿已经能自己动手做了。将一个大土豆去皮切成粗条，冲洗干净后，放一勺油拌均匀，放到空气炸锅里200度20分钟炸熟，蘸着番茄酱吃正好。

饮品还是安排的牛奶和酸奶，牛奶里放了玉米片，脆脆甜甜的，挺喜欢。

圆白菜鸡蛋饼也是我家大女儿特别喜欢的一款早餐饼，将圆白菜和胡萝卜分别切细丝，放两个鸡蛋，一碗面粉，少量清水和一小勺盐拌均匀，平底锅烧热，刷食用油，放一勺圆白菜面糊在平底锅里，中间空出来，打一个鸡蛋，一面煎熟后翻过来煎另一面，两面熟透后出锅，切成小块即可。

早餐五：芋圆奶茶、玉米、粽子、煎鸡排、黄瓜拌花生米。

好久没煮奶茶了，今天安排一份解解馋。先烧一锅开水，把彩色小芋圆放进去煮熟，再捞出放到凉水里过凉备用。另起一个小锅，烧开水，放砖茶块煮开，小火煮1分钟左右，过滤掉茶叶渣，再倒进一盒纯牛奶，加冰糖调味。

将煮熟的彩色小芋圆分装到杯子里，再倒入煮好的奶茶，就可以开喝了。小孩子喜欢喝奶茶，外面买的不放心，可以试试这样做。

花生是昨天和酱肘子一起煮的，浸泡了一晚已经很入味了，再和切好的黄瓜丁、胡萝卜丁一起调味装盘，简单省事。

这种鸡排还是挺不错的，适合家里常备。一片是100g，解冻后用油煎或者用水煎熟都可以，直接吃，或者和其它的食材搭配起来做三明治、汉堡、手抓卷饼、鸡肉蔬菜沙拉等等，变化特别多，又容易熟，特别方便。

早餐六：煎南瓜、煎蛋、鸡肉生菜沙拉、面包、牛奶燕麦粥。

用平底锅和六圆盘分别煎了贝贝南瓜、鸡蛋、鸡排，把鸡排切小段，和生菜、小番茄一起做成沙拉拼盘。

面包是用燕麦做的第一次尝试燕麦发酵制作而成的面包，和平时吃的面包不太一样，又不像全麦面包那样粗糙，口感相对来说还是挺细腻的，最重要的是营养也很不错。

快手早餐粥，必须是牛奶燕麦粥，烧水煮熟燕麦片，放了牛奶和葡萄干，都是孩子们喜欢的味道。

早餐七：红枣双豆豆浆、牛奶、西葫芦鸡蛋饼、小番茄。

做个快手早餐饼，将西葫芦和胡萝卜切丝，和鸡蛋、面粉、清水、盐调成稀一点的面糊，平底锅烧热，放食用油，倒一大勺面糊摊平，两面煎熟即可。

孩子们想要喝牛奶，我就用豆浆机做了两杯豆浆，一家四口，各取所需，也挺好的。

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