荠菜的功效与作用

荠菜是生活中常见的野生蔬菜，营养价值相对丰富。很多人喜欢吃荠菜，因其独特的口感和味道，受道极大的追捧。实际上，荠菜可以起到增强抵抗力，清热和降火及帮助产后恢复的作用。但是，一次不能吃太多，否则很容易腹泻。荠菜的功效与作用有哪些？

1、增强抵抗力

荠菜功能有很多种。其主要功能是增强抵抗力。它富含营养成分，能调节人体，促进细胞蠕动，增强自身抵抗力，有效防止各种细菌入侵，预防感冒等症状。

2、清热降火

荠菜虽然可以作为一碗冷菜来做家常菜适量食用，却可以起到清热和降火的作用，适合那些体质热，容易上火的人。平时吃火锅等待食物熟的时候时，也可以吃一些荠菜来防止上火。

3、杀菌消炎

荠菜含有海洋中草酸，酒石酸和苹果酸。这些有机酸可以帮助胃肠蠕动，去除胃里的垃圾和毒素，粉碎有害物质。日常生活中，可以捣碎敷在受伤的地方，可以起到消毒和消炎的作用。

4、防病毒

荠菜中含有的橙皮甙可以抗炎，抗菌，增强体内维生素C的含量，抗病毒，防止冻伤，抑制晶状体的醛还原酶，对糖尿病白内障患者有不错的辅助治疗效果。

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