吃虫草花有什么好处

吃虫草花有什么好处

现代人越来越重视养生，这在无形之中也推高了养生市场的需求，像冬虫夏草这一类养生佳品更是身价倍增，让很多平民百姓望尘莫及。但是，最近出现了一种叫“虫草花”的保健食材，由于其相对平民的价格和高疗效，为吃不起“真”虫草的人群燃起了希望。那么，虫草花到底是什么？它和虫草有什么关系？它又有什么好处呢？接下来我们就带着问题，一起来揭开虫草花的神秘面纱。

一、什么是虫草花？

"虫草花"其实并不是虫草开出的花，它和冬虫夏草实体也不尽相同。虫草花实际上是虫草子的实体，属于一种真菌类。虫草花已经实现了人工培育，它的培养基是通过仿造天然昆虫体内所含的各种养分来进行调配，包括谷物类、豆类、蛋奶类等物质。“虫草花”与日常生活中常见的香菇、平菇等食用菌其实是一类物质，都属于菌种，只不过生长环境和生长条件不同罢了。为了同“冬虫夏草”进行区分，商家就给它起了一个美丽的名字，叫做"虫草花"，虫草花和冬虫夏草相比最大的区别是没有了"虫体"，取而代之的是橙色或者黄色的"草"。

二、虫草花有什么营养元素？

虫草花主要生长在北方地区，它含有丰富的虫草多糖及虫草酸、各类蛋白质、人体所需的18种氨基酸、17种微量元素和A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等一共12种维生素，总体营养价值超过了一般的菇类。经世界各国的科学家检测证明，虫草花是传统冬虫夏草最理想的代用品之一。

三、吃虫草花有什么好处？

1、平喘止咳。虫草花具有丰富的营养，和其他食材搭配煮汤，能够很好的缓解秋季干咳的症状，起到滋润咽喉的作用，同时对于肺部炎症和支气管炎也具有一定的疗效。

2、改善心血管。虫草花中富含的各类营养物质和微量元素可以很好的营养人体的脏器和血管，降低血压，改善心血管疾病，对于血管堵塞一类的病症也有一定的缓解作用。

3、消炎杀菌。虫草花对于人体类的炎症有很好的抵抗作用，能够缓解炎症带来的症状，配合其他食材一起使用，对抗菌和抗炎都有着一定的疗效。

当然，除了上述的好处，虫草花的疗效还有很多。作为我国科学家精心研发栽培的真菌类食材，虫草花以其丰富的营养和保健作用，让老百姓也能享受冬虫夏草带来的疗效，这一点是值得进行推广的。

虫草花炒鸡蛋的功效

虫草花的功效与作用

1

具有润肺止咳平喘的功效，很适合肺气肿、气管炎患者食用。

2

有温补属性，可壮阳，可增强人的精力、体力和记忆力。

3

它还可有效地缓解“三高”和手脚麻木的现状。

虫草花炒鸡蛋

健脑益智

保肝

动脉硬化

防癌

延年益寿

美容护肤

缓解疲劳

虫草花不是花，也不是冬虫夏草，而是一种真菌类，和我们常见的香菇、平菇这些食用菌很相似，只是菌种和生长环境不同。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。”

用料

主料

虫草花100克

鸡蛋3个

青椒两个

辅料

花生油

60克

盐

3克

生抽

10克

料酒

10克

大蒜子

两粒

虫草花炒鸡蛋的做法

1.

先把食材准备好。

2.

把虫草花洗干净，放入开水锅中，焯水一分钟，捞起过凉，控干水分。

3.

把青辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜子去皮洗净切小粒。

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4.

鸡蛋加入料酒打散，起油锅烧开后，再倒入蛋液划散，盛出。

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5.

锅留底油，放入青辣椒和大蒜子爆香。

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6.

放入虫草花炒匀，撒入盐炒匀。

7.

放入鸡蛋混合，淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

虫草花炒鸡蛋成品图

烹饪技巧

买不到新鲜的虫草花也可以用干品代替，提前泡发就可以了

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