冷知识：酵母提取物居然是这个！

我在中午吃饭的时候，看到我朋友给我发了一张截图，是一张关于酵母提取物的帖子，然后他在下边问我酵母提取物是什么东西，面对他好学的精神，我积极的给他做了回复。

酵母提取物又被称为酵母味素，是一种以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料制作而成的纯天然制品。

酵母提取物中富含多种营养成分，比如氨基酸、多肽、水解蛋白等，是一种非常重要的非动物性蛋白质来源。

酵母提取物通常用于食品行业，主要作为一种天然调味料，用来增加食物的鲜味和营养价值，也可以应用于生物培养基与发酵工业中，能提高菌种的生产速率和发酵产品的得率。

听到我的回复，他对酵母提取物有了一个初步的认知，同时我也给他提出了几条注意事项。

1、酵母提取物应放在干燥、阴凉的环境中，避免受潮。

2、不建议长期大量食用酵母提取物，面对身体产生负担，影响身体健康。

3、如果是过敏体质患者，可能会对酵母提取物中的成分产生过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等症状，严重时可能会引起休克的情况，因此不建议过敏体质患者食用酵母提取物。

4、食用酵母提取物时，不要与其他药物同时服用，以免产生不良反应，对身体产生不利影响。

5、酵母提取物的用量应根据个人的身体情况和营养需求来确定，一般情况下，成年人每日饮食中需要5克到10克之间，不宜过量。

他听完我的话，说会按照我说的多注意。你们如果有遇到不明白的，也要积极问出来哦。

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