大瓶酸奶开盖三四天了还能喝吗

大瓶酸奶开盖三四天了，在储存条件得当的情况下，并且酸奶没有出现明显的异味、发霉、分离和变稀等迹象，通常是可以食用的。

一般来说，未开封的酸奶在冷藏条件下可以保存2-3周。但是一旦开盖，酸奶中的乳酸菌就会开始活动，加速酸奶的变质过程。因此，开盖后的酸奶最好在24小时内食用完。

一般变质的酸奶通常会有异味，颜色变深，甚至出现絮状物。此外，如果酸奶的味道变得酸涩或者有酒精味，可能意味着酸奶已经变质，此时就不能再食用了。食用变质的酸奶可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。特别是对于儿童、老人和免疫力较弱的人群，食用变质酸奶的风险更大。

建议开封后的酸奶，应立即放入冰箱冷藏，同时尽量避免让酸奶接触到过多的空气，因为空气中的细菌和微生物会加速酸奶的变质过程。

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