紫薯粥怎么做(紫薯粥的做法)

紫薯粥怎么做

在我们平时饮食中很多人都特别喜欢喝粥，而且喜欢做成各种各样的粥，尤其是将紫薯做成粥更是非常受欢迎，那么紫薯粥怎么做呢?下面本文将为大家讲述具体方法，希望能对喜欢紫薯的朋友提供有效的帮助。

1、紫薯粥用料

首先要准备好材料，是制作组做的前提，要准备好适量的新鲜紫薯，还要准备好适量的大米和适量的清水，虽然制作紫薯粥非常容易，准备的材料并不算多，但是一定要讲究材料的优质性，特别是紫薯一定要挑选出新鲜优质的，如果不够新鲜，不够优质的话，那么做出来的紫薯粥营养价值就得不到保证。

2、紫薯粥的具体做法

首先把准备的紫薯清洗干净，然后用刀把它的皮削除，再把它切成小丁状备用，把大米淘洗干净倒入锅里面，再把切好的紫薯也倒进去，最后放入适量的清水，直接将其煮成粥即可。在煮的过程中要观察它的粘稠度，粘稠度越高，味道会越好，营养价值也越高。做好的紫薯粥是非常香浓可口的，而且营养丰富，非常具有保健作用。

3、紫薯粥的特点

紫薯粥吃起来非常清香美味，比我们平时所吃的一些白粥味道好太多。通过吃紫薯粥，可以有效调理我们的脾胃健康，因为在紫薯中含有的膳食纤维非常丰富，可以有效促进消化，对于肠胃消化不良的人来说是非常有利的一道粥品，而且紫薯粥的制作方法非常的简单，是非常值得大家在平时制作享用的一道保健粥品。

如果想吃紫薯粥的话，那么以上介绍的方法大家可以作为参考，不仅制作非常方便简单，而且紫薯粥吃起来的口味确实很不错，能够调理肠道，并且可以瘦身减肥，非常适合经常制做食用。

紫薯粥的做法

紫薯粥的做法

紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单，老少皆宜，下面是我整理的紫薯粥的做法，欢迎阅读。

紫薯粥的做法

1大米要事先泡好一个小时

2将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可

3乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。可是紫薯实在太硬，剩下两个我就不切了，不过事实证明= =切一下蒸的可以快一点

4将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用

5等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖

6等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟

7忍不住盛了一碗，配上榨菜炒蛋，哈哈紫色配黄色~绝配哦~好看又好吃

食用须知

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯

中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

紫薯粥的做法和功效

紫薯粥是以紫薯、大米等食材制成的一道美食。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，营养丰富。你知道如何做出可口好吃的紫薯粥吗?下面就让我给你介绍讲一讲怎么做出好吃的紫薯粥?

一、紫薯粥的5种做法

紫薯粥好吃做法1

紫薯粥材料

紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

紫薯粥做法

1.先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。

2.紫薯去皮切小块待用。

3.先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟(因为高粱米比较硬所以要先煮)，然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

紫薯粥小诀窍

高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效;可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

紫薯粥好吃做法2

紫薯粥材料

紫薯一个，大米半小碗，桂花少许，清水

紫薯粥做法

1.大米提前泡一下，紫薯去皮切小块

2.锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时放适量的桂花

紫薯粥好吃做法3

紫薯粥材料

米，紫薯

紫薯粥做法

1.材料：米，紫薯

2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上

3.紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了

4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火

5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉

紫薯粥好吃做法4

紫薯粥材料

紫色番薯一个，大米100G，枸杞20G

紫薯粥做法

1.紫薯切丁

2.放入洗好的大米中，加水，煮成粥

3.加上枸杞，盛盘

紫薯粥好吃做法5

紫薯粥材料

番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花

紫薯粥做法

1.好简单地，把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了.

2.再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来(这个在我的”霓娜当家”系列之一有专门的图片说明，请参考.)，使锅内保持小滚又不扑溢为度.

3.30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加，是先生的秘籍.说不然粥就懈了，会出水.

4.再撒上干桂花，真的，我从来没有喝过这么香甜味醇的甜粥!

二、紫薯粥的10个功效

1.紫薯粥有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;

2.紫薯粥通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;

3.紫薯粥能增强免疫系统能力来抵御致癌物质;

4.紫薯粥能降低感冒的次数和缩短持续时间;

5.紫薯粥具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;

6.紫薯粥具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;

7.紫薯粥缓解花粉病和 其它 过敏症;

8.紫薯粥增强动脉、静脉和毛细血管弹性;

9.紫薯粥保护动脉血管内壁;

10.紫薯粥保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;

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