雪梨怎么吃止咳(炖梨止咳的做法)

雪梨怎么吃止咳

雪梨作用我们平时生活中非常常见的一种水果，而且也深受很多人们都喜欢，并且它的口感非常好，而且果汁非常多，并且具有营养价值，雪梨在《本草纲目》中就有关于她的记载，它的药理作用还是非常强的，还可以达到止咳的目的，今天小编就跟大家来介绍一下雪梨怎么吃止咳。

雪梨虽然有非常好的医疗价值，它也是可以起到止咳作用的，但是吃法非常重要，今天小编就教给大家一道菜品，止咳作用也是非常好的，首先跟大家来介绍一种川贝炖雪梨的做法，首先我们准备一个质量非常好，并且非常大的雪梨，然后将它的皮削掉之后，从中间切取1/5左右，将两部分切开的都分别留着，把4/5的那部分，用勺子将它的果核挖掉，然后再将挖空的部分放入一些川贝，还有一些冰糖等，再那1/5盖的雪梨当做盖子，用牙签固定之后放入碗中，然后再放入锅中加水，等冰糖完全融化之后，进行蒸煮，将冰糖的糖浆和川贝混合之后可以出锅食用了，我们一天吃一个，分两次服用，可以起到止咳的目的。

那么雪梨为什么可以起到止咳的作用呢?因为雪梨中含有非常丰富的膳食纤维和果胶，平时人们使用之后可以将我们身体中的毒素分解，而且它其中含有的果汁和葡萄糖，可以起到滋阴润肺的作用，并且还可以补充我们身体中的水分，所以说可以起到化痰止咳的作用，所以说如果我们身体中出现一些支气管炎，或者喉咙疼痛时，都可以吃一些雪梨，可以起到缓解作用。

炖梨止咳的做法

雪梨炖冰糖止咳的做法如下：

一、一般熬煮法

1、先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

2、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

3、冰糖化完后，把梨块放进去。

4、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

二、加川贝隔水蒸制法

1、准备雪梨1个，然后洗净削皮切开去核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

三、加琼珍灵芝慢火煮法

1、取雪梨一个，将其洗净去皮，用器具磨成茸状或者切成数块。

2、加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量。（注：冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮。）

3、慢火煮半个小时即可。

四、加银耳小火慢炖法

1、准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块。

2、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

3、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

4、雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火煮30分钟即可。

怎么吃梨最止咳

怎么吃梨最止咳

怎么吃梨最止咳，生活中，人们感冒咳嗽的时候，有些人不想吃要。会通过吃梨来解决咳嗽的问题。而梨本身具有清热止咳化痰的效果，那么怎么吃梨最止咳？下面一起来看看！

怎么吃梨最止咳1 梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，但是因为它属于凉性水果，对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形；不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质，让性质转温和，就能拿来当作止咳妙方。

另外，通常会将梨子去核挖空，在中间加入贝母一同炖煮，梨与贝母皆入肺经，适用于肺虚久咳症状；

加入适当蜂蜜也有补助之效，因蜂蜜同属滋阴之物，国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药，不过只适用于干咳无痰，对于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。

1、蜂蜜蒸梨 ：生津润燥，止咳化痰

材料： 梨1颗，蜂蜜50克。

作法： 先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1个，连吃数日。

2、冰糖炖梨

材料： 粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母

作法： 梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖；连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。

怎么吃梨最止咳2 梨子性凉，味甘，一般有润肺止咳的功效，可以直接熬水，与百合、枸杞子、白萝卜一块熬水喝，还有和川贝、无花果、冬瓜等蔬菜、水果一块熬水喝，具体如下：

1、直接熬水：一般来说，直接熬水对于阴虚肺燥型的咳嗽有一定的辅助治疗作用，比方说出现咳嗽没有痰、痰少，或痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、潮热盗汗、两颧发红、午后低热、舌红少苔等症状，一般属于阴虚肺燥型的咳嗽。

2、梨子与百合、枸杞子、白萝卜一块熬水喝：可以起到养阴、润肺、止咳的'作用。

3、梨子和川贝、无花果、冬瓜等蔬菜、水果一块熬水喝：可以有清热化痰、养阴润肺的功效，也可以用于痰热内蕴型的咳嗽。

比如见到咳嗽咯黄黏痰，且痰黏稠，不容易咳出来，还有小便黄、大便干、舌红苔黄腻，就可以用梨和川贝、无花果、冬瓜一块熬水喝。

吃梨的好处与功效

1、改善肌肤

梨所含的维生素C、维生素B族、维生素E、有机酸、微量元素等物质对肌肤有很好的保护作用，加上梨含有大量水分，因而吃梨可以润泽肌肤，能够改善皮肤干燥的情况。

2、增强免疫力

梨含有丰富的纤维素，维生素C和钾，可以补充人体所需的营养。在感冒流行阶段，吃梨还可以提高免疫力。

3、清热解毒

梨，性凉，味鲜甜，水分多，含有丰富的纤维素、维生素和多种微量元素，自古以来就是清热解毒的圣品。

《本草纲目》中记载，梨可“润肺凉心，消痰降火、解疮毒、酒醉。”《本草通玄》中对梨的功效也有记载，“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。

4、保护牙齿

吃梨时会有些颗粒附在牙齿表面，颗粒能去除牙齿上的牙菌斑，也能在牙齿表面做清洁工作。利于延长牙齿使用寿命，保护牙齿健康。

5、促进胃肠蠕动

梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

6、补充能量

梨子中含有较多糖类物质，如果糖、葡萄糖、蔗糖等，这些天然糖很容易被吸收利用，可以快速为机体补充能量，恢复体能。

那么吃梨会上火吗？

1、不会上火

很多认为吃梨会上火，其实这是错误的说法。梨是一种寒性的水果，可以起到清热去火的作用，所以吃梨不会上火。

梨中的物质可以起到降低血压的作用，对于高血压患者具有显着的疗效。梨是一种十分健康的水果，吃梨不会上火，梨可以有效的降火。

2、清热降火

梨不仅味道甘甜可口，而且水分十分丰富，可以起到清热降火的作用。梨中含有大量的膳食纤维，可以将人体多余的脂肪带入体外，从而起到清洁人体垃圾的作用。梨属于寒性水果，多吃梨可以降火去热，能够有效的促进人体的健康。

3、注意事项

梨能够起到降火的作用，但是梨不能多吃，多吃梨会引起肠胃的不适应。梨属于寒性水果，对于体寒者不宜食用，以免对身体造成伤害。

梨不能与海鲜食物一起食用，否则一起食用会产生化学反应，生成难以消化的物质，对人体造成伤害。

梨的营养价值

起伏的温差、干燥的天气让人们稍不小心就被嗓子疼痛、沙哑“缠”上。梨是一种清咽利嗓的水果，秋季护嗓，可以多吃梨。

在营养学界，梨还有个很响亮的名头———天然矿泉水，它多汁、少渣，但膳食纤维和B族维生素却很丰富。

中医认为，梨味甘性寒，具有清热、化痰、生津止渴等功效，对嗓子干痛、热性咳嗽，有很好的缓解作用。清末医书《罗氏会约医镜》也有这样的记载：梨外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热；熟食，滋五脏之阴。

中医也认为，梨性寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或与药材清炖后食用。而畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。同时由于梨的含糖量高，糖尿病人慎用。

以下两款以梨为“主角”的糖水，既美味，又能清咽利嗓：

1、雪梨膏： 将一个雪梨去皮切成小块，倒一点水，加入两勺蜂蜜，文火慢熬成糊状，吃下去，不仅护嗓，还有润肠通便的效果。

2、冰糖萝卜梨： 将差不多分量的梨、白萝卜洗净切片，鲜百合掰成瓣，一起放锅中加水与冰糖煮熟，吃百合、梨、萝卜，饮汤。

白萝卜性平，味甘，有化痰热的作用；梨有清热、生津、润燥、化痰的作用；百合能养肺阴、润肺燥、清肺热。

经常饮用对于防治声音沙哑及保护嗓子有特效。如嫌这一做法麻烦，可以简单地做个冰糖梨，将梨削皮后对半切开，把核挖出来。在挖去核后的凹处放入三四块冰糖，整个放到碗里，沸水蒸十分钟就行了。

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