干的辣椒怎么做好吃

大家都知道川渝地区辣椒配料都是出了名的又香又辣，下面我们可以自己动手制又香又辣的辣椒配料吧。那是因为这些都不是仅仅由一种辣椒制作的,里面的辣味主要是朝天椒的原因,而里面的二荆条辣椒主要为了调香味，大家可以根据自己的个人口味进行调整。喜欢辣的就可以多放一些朝天椒。如果喜欢香一些，就可以多放一些二荆条辣椒。

需要准备的原料有，朝天椒，辣椒籽和二荆条辣椒以及菜籽油。一般是量都准备一样，菜籽油50克。但是喜欢辣可以放多一点朝天椒，喜欢香可以多放二荆条辣椒。

做法步骤

1.分别把准备的辣椒切成一小段，并且挑出辣椒籽，需要把切好的朝天椒和二荆条辣椒以及辣椒籽分开。

2.备好炒锅，往里面倒入纯菜籽油准备好的一半，放入朝天椒用中小火炒到香脆的程度。关然后从锅里捞起辣椒备用，同时放剩下一半油，也以同样的方法来炒二荆条辣椒。

3.把炒好晾好的辣椒和辣椒籽一起放在鎚窝里中舂，捣成自己所需要的的样子就可以装瓶放进冰箱储存了。

干辣椒怎么制作辣椒油

首先把锅预热，放入干辣椒进行炒，这里可以根据你喜欢吃的东西进行加料。比如喜欢芝麻可以放一些芝麻,炒出来的芝麻会很香，不过芝麻应该在最后几分钟放进锅里炒，因为芝麻就是熟的，它不需要炒太久，或者还可以加花生豆，先要把花生捣碎，放进去一起炒然后加盐就可以出锅了。

或者可以用干辣椒沫来做辣椒油，但是千万不要把烧开的油直接往辣椒沫上面浇，那样会把制成的辣椒油变得很苦，并且很容易糊掉。

准备干辣椒切小切成圈，加入芝麻和少许盐，然后放到一起进行搅拌。将油烧开，放到大概热油冷下来。然后淋到干辣椒上面。这样就有好吃香香的辣椒油了。

辣椒干怎么晒

干辣椒的营养价值

辣椒里面有辣椒酊还有辣椒碱，这两者吃了可以帮助开胃，对促进食欲和消化等都有好处。还有辣椒碱可以抑制蜡样芽胞杆菌和枯草杆菌。辣椒有助于胃溃疡的治疗，辣椒可以刺激到前列腺素，从而可以释放一些促进胃黏膜的再生。保护人体肠胃的细胞生存。辣椒还有外用的用处，可以用来涂抹皮肤，这样可以把局部的皮肤血管变的有反射性扩张的作用。辣椒也还有促进血液循环的作用，可以对怕冷和冻伤以及血管性头痛起到减缓的作用。辣椒里面含有辣椒素，这个可以很好地起到了降低血糖的作用。

辣椒里面有丰富的维生素C，镁和钾等元素，对身体吸收营养有帮助。吃多了维生素C还可以预防胆结石。所以患有胆结石的病患可以多吃青椒补充维生素C，缓解病痛。爱吃辣的妹子都不怕胖哦，辣椒里面有一种元素，吃了可以帮助燃烧体内脂肪，加快新陈代谢的速度，并且可以达到减肥成效。现在的日本市场上，已经有辣椒制品用于女性减肥了。

辣椒还可以改善心脏功能。用辣椒配大蒜和山楂的提取物以及维生素E，可以做成菜，食用后能够有效地改善心脏功能。

辣椒分为很多种，也可以制成不同口味的辣椒酱，但是都是我们做菜必不可少的材料或者是配料。辣椒虽然对于我们身体有益处，还是要适度的。要根据自己的接受辣椒的程度来吃，吃不了辣的人群就应该多多注意了。并且吃完辣椒时容易上火，所以应该吃完辣椒后多喝降火凉茶降降火。

干辣椒怎么炒好吃呢

香干炒辣椒的做法
准备材料：香干、辣椒、生抽、食盐、香油。
1、首先将辣椒洗干净，随后将籽去除，切成条状，备用。
2、随后将香干洗干净，切成条备用。
3、这时就可以热锅了，等油热了，将香干放入。大火爆炒，差不多一分钟左右，随后放入少许的酱油，翻炒一会儿就可以盛出了。
4、接着热锅，将辣椒放入，用大火煸炒，最后将入食盐。等九成熟的时候，将香干放入，稍微炒下就可以装盘吃了。
香干炒辣椒的做法的功效
香干炒辣椒可以增强食欲、美容养颜等等的功效。香干是一种豆制品，它所富含的蛋白质是非常丰富的，很接近人体的需求，很好的增强人们的免疫力。并且还富含维生素A、B、钙、锌等营养元素，它里面含有的卵磷脂，对于心脑血管的健康是有非常大的好处。由此可见，香干的营养价值有多高了。辣椒不仅是可以刺激我们的味蕾，刺激唾液和胃液，从而很好的增强我们的食欲。辣椒里面是含有丰富的维生素，不仅营养丰富，还能美容养颜，这两者食材搭配在一起，对身体很好的开胃滋补。

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