枇杷膏的做法

枇杷膏的做法

枇杷的味道较为独特，所以很多人都非常爱吃枇杷，而且在很多药物中都加入了枇杷的成分，可见枇杷的药用功效也是很突出的。枇杷还可以做成枇杷膏，特别的受欢迎，那么枇杷膏的做法是怎样的呢?下面本文将为大家讲解。

1、枇杷膏材料

制作枇杷膏之前一定要准备好材料是关键，所准备的材料主要有枇杷和冰糖，枇杷的量在两斤左右，冰糖的量在50克左右，还需要准备一个干净的玻璃瓶，玻璃瓶一定要确保干净，将里面的水分擦干。虽然制作枇杷膏所选用的材料并不算太多，但是这些材料一样都不可以少，不然的话就做不出枇杷膏。

2、枇杷膏做法

首先将枇杷全部清洗干净，然后把它的皮去除，然后再将它放到碗里面备用，准备一口干净的锅里面放入少量的清水，再把处理干净的枇杷放进去，倒入准备的冰糖，先用大火将其煮开，煮开以后再改成小火，慢慢的进行炖煮，直到将其煮成粘稠状，然后再把它放凉，倒入玻璃瓶中，最后放到冰箱中冷藏保存，食用时取出来。

3、枇杷膏的特点功用

做好的枇杷膏是非常清香的，吃起来是甘甜的味道，而且吃枇杷膏非常有助于身体健康，能够为身体提供很多营养，特别是维生素和钙元素特别的丰富。如果出现了肺热咳嗽的情况，制做一些枇杷膏来吃可以起到润肺止咳的作用，而且还有助于祛痰。此外出现消化不良或者是出现便秘的人也可以服用一些枇杷膏来进行调理改善，大有帮助。

枇杷膏的做法相信通过上文的讲述，大家应该有了相应的了解，在平时制做一些枇杷膏来吃确实非常有益健康，而且味道也特别的独特，非常值得推荐。

枇杷膏的制作方法怎么做

枇杷膏的制作方法如下：

1.树上摘下来的新鲜枇杷，用剪刀剪去部分果蒂，注意不要损伤果皮。枇杷果肉遇水很容易烂，表皮受伤或者破损的顺便挑出来一会吃掉。

2.盆里倒入适量清水，将枇杷放进去，用手轻轻将表面以及两头部分洗干净。放在阴凉通风处控干水分，也可以用厨房纸巾轻轻擦干。

3.扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。果肉都放入碗中备用。

4.将枇杷果肉倒入锅中，加入冰糖，小火加热并翻拌。

5.枇杷开始慢慢出水，5分钟后已经有明显的水分了。继续加热并时不时翻拌，10分钟后水分达到最大。20分钟后冰糖完全融化，继续不停搅拌。40分钟后水分已经蒸发了一部分。50分钟后果肉有一点点黏稠了，会有一些果酱时不时溅出来，这时候注意戴防烫手套。

6.到比较黏稠的状态时加入川贝粉，继续加热翻拌。果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了，这种状态放凉后会更黏稠。放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。

酸甜可口的枇杷膏就做好了，从处理枇杷到熬制好，历经几个小时。得到了小小几罐美味的枇杷膏，颜色诱人，还带有淡淡的香甜气息，泡水喝酸酸甜甜的。

枇杷膏的做法

准备原料：枇杷5斤、糖500克
1、首先把枇杷洗干净，准备好糖。
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2、把枇杷一个个去皮去核，弄干净。
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3、只剩下果肉。
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4、把枇杷和冰糖都放进锅里搅拌。
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5、放入水，然后中火煮开。
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6、继续煮。
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7、煮一段时间后枇杷变软，继续煮。
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8、熬到变粘稠关小火继续熬
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9、熬成浓稠就差不多了。
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10、装瓶，完成。
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