荷兰豆是什么

荷兰豆是什么

目录荷兰豆是什么荷兰豆是发物吗荷兰豆是寒性还是热性的荷兰豆和豌豆的区别荷兰豆是什么

荷兰豆是一种豆科植物，外观较为独特，而且其中富含的各种营养物质比较全面。很多人都对荷兰都非常的喜爱，但是也有一些人对于荷兰豆并不是十分的了解，接下来本文将为大家讲解关于荷兰豆的相关知识。

1、荷兰豆是什么

荷兰豆是属于豌豆类植物，它的外形是蝶形状的，每株荷兰豆的高度可以达到90厘米到180厘米，荷兰豆的原产地是在河南，后来慢慢研发到世界各地，现在中国种植的也非常的普遍。荷兰豆之所以受国人们的喜爱，是因为荷兰豆的口感和营养都非常好，在日常饮食中，如果能够吃上一些荷兰豆的话，是非常美味的，而且对健康的帮助也有很多。

2、荷兰豆的营养成分

荷兰豆中含有的各种营养物质是比较充分的，特别是碳水化合物的成分很高，此外还含有很多优质的蛋白质和少量的脂肪以及很多的维生素和胡萝卜素，特别值得一提的是，其中还含有很多人体所需要的氨基酸成分，可见荷兰豆是积聚营养于一身的一种豆类食材。如果体内缺少一些营养元素的话，那么完全可以通过吃荷兰豆来进行补充。

3、荷兰豆的功用

通过吃荷兰豆是非常有益健康的，不仅能够补充很多的营养，而且还可以让我们的体质得到增强，特别是对于那些体质较为虚弱的人，在平时应该适当的吃一些荷兰豆，因为荷兰豆可以让我们的体魄更加的强健，而且可以增强抗病的能力，所以荷兰豆的保健功用也是非常值得推崇的。

通过上文的讲述相信大家对于荷兰豆这种食材应该有了一定的认识，荷兰豆是非常营养的一种豆类食材，不仅能补充营养，还可以增强我们的体质，它是非常具有保健功效的一种豆类食材。

荷兰豆是发物吗

有不少人都非常爱吃荷兰豆，因为大家都很在乎荷兰豆的营养价值，也有一些人存在这样一些疑问，荷兰豆是不是发物?这确实让很多人都感到很疑惑，接下来本文将为大家做出相关的解答，希望能对各位提供帮助。

1、荷兰豆是不是发物

所谓的发物就是指吃了以后会诱发一些疾病的出现，而荷兰豆是非常温和的一种食材，它没有刺激性，不属于发物的范畴，所以在平时吃一些荷兰豆，不必要担心会带来什么影响它毕竟是非常绿色天然的食物，并不是发物，不会对健康造成影响，所以对荷兰都存在质疑的朋友们，可以放心的食用了。

2、荷兰豆富含的营养

荷兰豆中富含的各种营养元素，可以说是非常齐全的，不管是维生素还是胡萝卜素都很丰富，而且还含有很多的不饱和脂肪酸，以及很多的蛋白质成分，要知道这些营养的物质都是我们人体健康非常关键的，通过补充这些营养物质可以让我们的体质变得更好，并且能够使抗病能力得到有效的提升，所以吃一些荷兰豆来滋补身体的话绝对不会错。

3、荷兰豆的吃法

荷兰豆的吃法也有很多种，大家可以直接把它煮熟了吃，这样的话就能够品尝到荷兰豆的原汁原味，除了直接把它煮熟了吃以外，还可以把它炒着吃，都是非常美味的，不管是选择哪一种吃法，都要把荷兰豆清洗干净才行，且必须要煮熟了以后才能吃，生的荷兰豆是不能食用的。没有吃过荷兰豆的朋友可以尝一尝它的味道，绝对会让你非常的喜欢。

通过介绍我们了解到荷兰豆它并不属于发物，所以如果担心吃荷兰豆会诱发疾病的话，那么可以放心了，荷兰都不会带来任何的不良影响，只要能够合理适量的食用，都是非常有益健康的。

荷兰豆是寒性还是热性的

荷兰豆的营养价值是我们都比较认可的，而且它的口味也非常的独特。但很多人虽然喜欢吃荷兰豆，却不知道它到底是属于寒性的还是热性的，接下来本文将为大家做出相应的介绍，希望能给不了解的朋友提供一些参考。

1、荷兰豆是寒性还是热性

荷兰豆富含各种人体所需的营养元素，特别是其中含有的氨基酸含量特别的丰富，能够起到很好的滋补作用。荷兰豆是属于寒性的食材，虽然它是属于寒性的食材，但是一点都不影响到它的食用价值，不仅可以做成很多美味的菜肴来吃，而且还能够很好的满足我们身体需要的营养，在日常饮食中深受人们的喜爱。

2、荷兰豆的营养分析

荷兰豆中含有很多的维生素和碳水化合物，除此之外还含有很多的氨基酸以及很多的植物凝集素，它所含有的这些营养物质都是非常独特的，很多豆类蔬菜中都不具备这些营养元素所以通过吃荷兰豆能够有效的滋补我们的身体，并且能够使抵抗力和免疫力得到有效的提升，最值得一提的是还可以起到降低血糖，降低胆固醇的作用。

3、吃荷兰豆应注意

选择吃一些荷兰豆，绝对是有益身体健康的，但是前提是自己的体质不属于虚寒体质的，对于虚寒体质的人来说，平时应该要少吃寒性的食物，而荷兰豆就是属于寒性的食物，所以对于特殊体质的人群来说要少吃，健康的人群吃一些荷兰豆是没有问题的，也不要过量的食用，毕竟它是属于寒性的。

通过介绍我们了解到荷兰豆是属于寒性的食材，对特殊体质的人群来说尽量少吃。健康的人群也不宜过量食用，但只要能够做到适量的食用的话，对于我们的健康的帮助还是很大的。

荷兰豆和豌豆的区别

大家对于豌豆和荷兰豆应该都不会感到陌生，因为在我们日常饮食中，这两种豆类都是比较常见的，而且吃的也比较多，但很多人不知道它们之间的区别，接下来本文将为大家讲述关于荷兰豆和豌豆的区别。

1、荷兰豆特点

荷兰豆的特点就是它的豆芽比较软，吃起来比较的脆嫩，口感上会比豌豆更加的清爽香脆一些。荷兰豆的整体宽度比较宽，其中的豆粒成熟前非常的小，成熟以后豆粒会变大，而且整体会呈现出圆柱状，荷兰豆的豆粒都是比较饱满的，用荷兰豆来做菜的话特别的清香，而且很清楚，味道较为独特。

2、豌豆的特点

豌豆一个比较大的种类称呼，通常我们吃豌豆都是吃它的豆粒，不会吃它的豆荚。因为豌豆中的营养几乎都覆盖在他的豆粒中，豆荚中虽然有一些营养，但是口感会比较差，所以人们会选择把它丢弃掉，只吃豆粒。通常豌豆会被人们直接用来煮熟了吃，当作休闲的食品吃，味道极好，当然也可以把它用来炒菜吃，味道也不差。

3、荷兰豆和豌豆的营养区别

在荷兰豆中含有的营养比较多，是含有的植物蛋白和氨基酸成分特别的丰富，可以有效的滋补我们的身体，并能够使体质得到提升，在豌豆中的营养也不含糊，特别是其中的植物凝素很高，能够起到消炎抗菌的作用，并且还可以促进人体的新陈代谢，另外豌豆中的膳食纤维含量也很丰富，可以帮助人们预防便秘，促进排便。荷兰豆和豌豆虽然营养上有略微的区别，但总体都是非常丰富的。

荷兰豆和豌豆是有一定区别的，虽然它们都是属于豆类的食材，但是他们在外形上有一些不同，此外在营养价值方面也有一点点差异，但它们都是非常值得我们在平时食用的。

荷兰豆是什么

荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90-180cm。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
荷兰豆是原产于地中海沿岸及亚洲西部的普通豌豆演化而来的。荷兰豆的栽培历史悠久，目前在发达国家栽培极为普遍，美国的食荚豌豆，占豌豆种植面积的90%以上。我国从汉朝起已有栽培，现在已遍布南部和中部地区，北方的城镇郊区近年来种植面积迅速扩大。

什么是荷兰豆啊？

荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带[1]。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。

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形态特性植株特征一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶片特征叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。荚果特征荚果长椭圆形，长5～10cm，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花果期4～5月。偶数羽状复叶，顶端卷须为叶卷须，托叶呈卵形。花白色或紫红色、单生或1～3朵排列成总状腋生，花柱内侧有须毛，闭花授粉，花瓣蝴蝶形。荚果长椭圆形或扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。种子可呈圆形圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形，每荚2～10颗，多为青绿色，也有黄白、红、玫瑰、褐、黑等颜色的品种。可根据表皮分为皱皮及圆粒，干后变为黄色。根上生长着大量侧根，主根、侧根均有根瘤。因其性状多样且为闭花授粉，孟德尔将其作为遗传因子实验的作物。生长环境光照要求荷兰豆属长日照植物。大多数品种在延长光照时能提早开花，缩短光照时延迟开花，但是有些早熟品种对光照要求不严格。一般品种在结荚期都要求较强的光照和较长时间的日照，但不宜高温，适宜在春夏季交替时期种植。水分需求荷兰豆在整个生长期都要求较多的水分。种子发芽过程中，若土壤水分不足，种子无法吸水膨胀，会大大延迟出苗期。苗期能忍受一定的干旱气候。开花期若遇空气湿度过低，会引起落花落荚。在豆荚生长期若遇高温干旱，会使豆荚纤维提早硬化，过早成熟而降低品质和产量。所以，在荷兰豆整个生长期内，必须有充足的水分供应才能旺盛生长，荚大粒饱，保质保量。但它又不耐涝，若水分过大，播种后易烂籽，苗期易烂根，生长期易发病。土壤条件荷兰豆对土壤要求虽不严，在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植，但以疏松含有机质的中性土壤为宜，在pH6.0-7.2的土壤中生长为宜。土壤酸度低于ph5.5时，易发病害和降低结荚率，应加施石灰改良。荷兰豆根系深，稍耐旱而不耐湿，播种或幼苗排水不良易烂根，花期干旱授精不良，容易形成空荚或秕荚。荷兰豆忌连作，一般至少4-5年轮作。栽培播种时机荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、兰蔓生和蔓生三种类型。长江流域，春季栽培，2月中下旬播种。秋季栽培，8月中下旬播种。越冬栽培10月下旬~11月上旬陆续播种。北方一般春耕、夏收，也可利用于早春和秋季栽培。