马兰头可以烧汤吗(马兰头汤应该怎么做呢？)

马兰头可以烧汤吗

马兰头是许多人都很熟悉的菜品，它是一种比较为人们所常见的绿色蔬菜之一，清炒着食用口感最为优秀，马兰头的营养价值也是比较丰富的，有着比较好的功效跟作用，很多人都比较喜欢吃马兰头这一食物，那么马兰头的吃法有哪些呢，马兰头可不可以烧汤吃呢?

马兰头是很多人都很喜欢吃的食物之一，每年的春天，都会有许多新鲜的绿色蔬菜生长出来，绿色蔬菜是最为人们所喜欢的了，越来越多的人相比较而言，更喜欢吃一些新鲜的果蔬，而在水果之外的餐桌上，绿色蔬菜的营养价值和功效作用，就吸引了大批的人前来食用。马兰头是我们比较常见的绿色蔬菜之一了，它的吃法也是比较多的，像是清炒或者是和别的菜一起炒食，效果都是很好的，那么马兰头可不可以用来烧汤吃呢?在这里给大家需要说明的是，马兰头是可以烧汤吃的，根据现在的一些医学研究表明，对于一些病菌，比方说大肠杆菌、伤寒杆菌、以及痢疾杆菌，食用一些马兰头都是可以有一些较好的治疗效果的，另外，对于治疗金黄色球菌也有一定的较好较强劲的抑制效果，因此，马兰头还享有这“天然抗生素”的美誉，马兰头是可以烧汤吃的，接下来给大家说一说，马兰头烧汤的方法。想要用马兰头烧汤吃的话，首先需要先将马兰头焯水焯一下，焯水了之后，就将马兰头放在冷水里面冲洗一下，然后再将马兰头拧干，拧干了之后，将马兰头切碎，然后热锅倒一些油进去，将切碎的马兰头炒好，然后捞出来备用，锅里再倒油加豆瓣炒一炒，加水，水开后加豆腐，再加盐，最后加马兰头进去，闷一会马兰头汤就做好了。

以上文章内容就给大家大概讲解了，马兰头是一种怎么样的绿色蔬菜，以及一些马兰头的吃法，关于马兰头可不可以烧汤吃这一说法，在这里给出大家的答案是，马兰头是可以烧汤吃的，并且马兰头烧汤吃的话味道是很好的，并且也很有营养，大家可以尝试着做一做。

马兰头汤应该怎么做呢？

其实马兰头也是可以烧汤喝的，而且根据科学研究表明，马兰头对很多细菌都是有着非常好的抗击作用，你比如说大肠杆菌，还有伤寒杆菌等等，所以一直以来马兰头都被人们称之为天然抗生素。

如果想要用马兰头烧汤喝的话，那么首先我们要准备先把馒头一定要在锅里面焯水，焯好水之后，我们需要把马兰头里面的水分全部给拧干，接着我们把马龙头全部切碎。起锅烧油，最好是食用橄榄油，油热之后，我们把切碎的马兰头放进去，稍微再炒几下，然后就可以拿出来放到一边备用。在锅里面重新放入一些橄榄油，然后放入一些豆瓣酱，继续去煸炒，煸炒一分钟左右，加入适量的清水。准备一块豆腐在豆腐上面用刀稍微的划几下，这样其实可以更加入味一些。

接着用大火去烧水，烧开之后我们把刚刚画好的豆腐全部放入锅里面，直接调成小火炖2~3分钟左右。接着在里面加入适量的食用盐，一般做隧道美食的时候是不需要放基金这些调味品的，然后我们直接把煸炒好的马兰头放到锅中，并且用勺子搅拌几下，接着我们就可以直接出锅了，出锅之后可以在上面撒上一些红椒丝，因为这样更好看一些。

当然了，马兰头的做法其实有很多，除了可以用来烧汤以外，我们还可以做成凉拌马兰头。如果选择用马兰头烧汤喝的话，那么只要掌握一个技巧，那就是必须得提前焯水，这个步骤是非常重要的。其次就是焯水出锅之后也要挤干里面的水分，只要掌握这个技巧，那么自己在家也是可以轻松做出非常好喝的马兰头，马兰头烧汤不仅特别的好喝，而且对身体也是非常的好。

马兰头可以烧汤吗?马兰头能烧汤喝吗?

春天里有很多的野菜生长，其实这些野菜是可以吃的，比如马兰头、荠菜等等，并且我们都会把野菜焯一下水再吃。那么马兰头可以烧汤吗?马兰头能烧汤喝吗?
马兰头可以烧汤吗
营养专家介绍马兰头是可以烧汤喝的，现代医学研究表明，马兰头对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用；对金黄色葡萄球菌有强力抑制作用，因而有“天然抗生素”的美称。
马兰头烧烫的做法
1、马兰头焯水后在冷水里冲洗把水拧干。把马兰头切成碎沫。

2、热锅后放入橄榄油。放入马兰头稍微煸炒一下。拿出备用。

3、锅里重新放一点橄榄油后放入豆瓣煸炒。接着加水。

4、豆腐用刀划几下，这样倒出来的豆腐会很有形状。

5、水开后，豆瓣熟的的差不多就可以加入豆腐。

6、只要加盐就很鲜美，不用放鸡精。最后加入煸炒好的马兰头可以马上出锅了。撒上红椒丝是为了好看点。
凉拌马兰头的做法
材料：马兰头220克，蒜头3-4头，干椒丝适量，盐、糖和陈醋（糖：陈醋=1：2）、生姜汁、麻油、食用油各适量。

做法

1、准备好所有原料，马兰头洗净，择去老根。

2、锅中烧开水，滴入一勺食用油和一勺盐，下马兰头焯半分钟。

3、捞起焯过水的马兰头稍摊凉后，用手挤去马兰头汁（野菜汁带点苦味），蒜头用压蒜器压成茸（这样比刀拍碎更有蒜汁气）。

4、把压成球状的马兰头一根根撕开，和蒜茸一起放入大盆里，倒上干椒丝、盐、糖、陈醋、生姜汁拌匀，静置20分钟，装盘时淋入麻油提香，即可开吃。

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