吃鹌鹑会上火吗(吃鹌鹑动物多)

吃鹌鹑会上火吗

说起鹌鹑这种食物，大家都非常熟悉，有一句俗语叫做要吃飞禽还属鹌鹑，它的肉质吃起来特别鲜美，而且营养价值丰富，作为一种高蛋白低脂肪，低胆固醇的食物，受到很多消费者的青睐，但是它作为一种滋补类型的食物，很多人担心吃完鹌鹑之后会上火。

吃鹌鹑会上火吗

虽然鹌鹑作为一种肉类食物来说，但是它并不属于热性。在中医上鹌鹑属于一种性甘味平的食物，它属于一种中性的食物，在平时生活中适当的吃一些鹌鹑不会出现上火的现象，但是我们在吃的时候也要尽量选择一些清淡的使用方法，比如说可以喝鹌鹑汤或者选择清蒸等，但是如果想要吃鹌鹑不上火的话，在它的做法上还是需要非常注意的，因为它本身就是一种滋补类型的食物，如果再加入一些其他的滋补调料，比如说党参，枸杞等，尤其是对于一些肝火旺盛的人群，吃多的话也可能会出现上火现象。

还有就是我们在吃鹌鹑时，在夏季天气炎热，要少吃一些鹌鹑多的话不仅仅会出现上火现象，可能还会由于自补过剩而出现流鼻血，在冬季我们喝一碗鹌鹑汤不仅仅可以起到暖胃的效果，而且对身体健康非常有帮助，这对于一些体质虚弱或者脾胃虚寒的人们，吃鹌鹑是非常有帮助的，不仅仅不会出现上火现象，反而还可以补充身体所需要的一些营养价值，可以提高身体抵抗力，起到暖胃的效果等。总的来说，鹌鹑作为一种肉类食物，适当的吃一些，再选择一些清淡的做法上是不会出现上火现象的。

吃鹌鹑动物多

吃鹌鹑动物很多。
蛇,浣熊,狐狸,松鼠,土狼,山猫,臭鼬,狗,猫,鹰,猫头鹰,老鼠和黄鼠狼都会捕获鹌鹑本身或它的脆弱蛋。鹌鹑肉含有丰富的蛋白质、多种矿物质，如钙、钾，同时含有多种维生素，以及多种人体所必需的氨基酸。
鹌鹑吃多了容易上火。鹌鹑肉蛋白质含量较高，脂肪和胆固醇含量相对较低，有健脑滋补的作用。促进大脑细胞发育、改善记忆力、促进智力发育：鹌鹑肉含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，对促进中枢神经系统的发育非常有益处。

吃鹌鹑肉会上火吗 上火可以喝鹌鹑汤吗

1 吃鹌鹑肉会上火吗 如果只是清清淡淡炖一锅鹌鹑汤，或者是一盘清淡的清炒鹌鹑，当然是不用担心会上火，特别是在大冷天里面，喝上几碗温热的鹌鹑汤，不仅能够暖胃，还能为营养加分。

但是大家在做鹌鹑汤的时候，比较喜欢往鹌鹑汤里面添加了不少的汤汤料，比如淮山、党参、枸杞等，这些都是属于比较滋补的东西，如果肝火旺盛的话还是不要连续喝了哦，一口闷的做法实在是不提倡!另外，夏天天气干燥，人也比较燥热，要喝鹌鹑汤就要悠着点，不要任性喝太多，进补过度很容易流鼻血呢!

2 上火可以喝鹌鹑汤吗 如果不加药材，少盐少油炖汤应该可以喝。

明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出，鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。经临床试验，鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。一般人都可食用，是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。

3 吃鹌鹑有什么好处

1、健脑

2、防高血压

4 鹌鹑怎么做好吃 原料：鹌鹑10只，柠檬250g。精盐3茶匙，味精1茶匙，白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙，花生油500g，麻油、胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。

制作：

1、用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛一起撕下，去掉内脏洗净，抹上酱油、黄酒(以增加颜色)。葱、姜切片。柠檬切两半;

2、旺火加宽油，将拌上酱油的鹌鹑过油炸至八成熟捞出;

3、锅留底油，上旺火，下葱、姜炝锅，下入鹌鹑，烹上黄酒，加辣酱油、精盐、白糖、胡椒粉、味精和水，加盖用小火焗熟，旺火收汁，加入柠檬汁，淋麻油，翻匀出锅。

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