孢子甘蓝怎么吃

孢子甘蓝怎么吃

孢子甘蓝作为我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜类食物，它属于甘蓝类的一个品种，其中所富含的营养价值非常丰富，比如说有优质的蛋白，还有一些矿物质元素等，而且吃起来也非常鲜嫩，有浓郁的香味，那么孢子甘蓝应该怎么吃呢?怎么吃更好吃?

孢子甘蓝怎么吃

孢子甘蓝作为一种蔬菜它的吃法也是有非常多种的，在平时生活中我们可以选择将它用来烹饪，用来做汤还可以用来凉拌等吃法非常多，都是非常美味的，小编来跟大家介绍一种培根包子甘蓝的做法，我们准备一些新鲜的孢子甘蓝，将它清洗干净之后把根部切开，然后再切成两半，然后再准备一些培根切成均匀的薄片儿装，然后再准备一些蒜切成薄片，再将培根放入锅中添入食用油，等油加热之后再把蒜放进去爆炒出香味儿，然后把孢子甘蓝放进去，稍微煎炒一会儿之后我们再加入一些食用盐调味，最后在出锅的时候可以加入一些蜂蜜或者芥末，等吃起来非常美味。

孢子甘蓝和一些菇类食物放在一起也是非常美味的，我们准备一些孢子甘蓝，将他清洗干净之后对半切开，然后放入锅中进行焯烫，再捞出来过一遍凉水，在准备一些蟹味菇和白玉菇，将它们清洗干净之后，准备一些葱姜蒜切成末状，然后往锅中倒入食用油，再把葱姜蒜放进去爆香之后将蟹味菇和白玉菇放进去均匀翻炒一段时间，然后我们再将孢子甘蓝放进去，用大火快速的翻炒一段时间，加入一些食用盐和香精调味儿之后再放一些黑胡椒就可以了。

抱子甘蓝怎么做好吃？

抱子甘蓝炒肉片：

主料：五花肉40克、抱子甘蓝150克。

辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、红辣椒1个。

1、准备好原材料；

2、烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片煸炒；

3、将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦；

4、放入红椒圈和蒜片煸炒；

5、煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒；

6、翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味， 继续翻炒几下即可盛入盘中；

7、端上桌了。

扩展资料：

抱子甘蓝含硫配糖体，硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂，能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。抱子甘蓝含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K有助于提升人体免疫力，降低疾病感染的几率。

另外，还含有丰富的矿物质，如锌、钾、钙、磷、镁、锰等，有助于促进细胞分裂、修补、再生。且膳食纤维丰富，有助于排便，降低胆固醇，预防心血管疾病风险，甚至能防止第二型糖尿病。

参考资料来源：百度百科—抱子甘蓝

孢子甘蓝是什么菜呢？

再过上几天，孩子们差不多就要结束假期，开始新一季度的学习生涯，在这之前，做家长的怎么能不多做一些好菜给孩子们补补呢？临近开学，这菜最适合孩子吃，补充蛋白与钙质，长个长劲不长膘！

这道菜品就是——孢子甘蓝炒虾仁，口味是较为偏向于清淡的，营养也是蕴含较多，吃起来十分的鲜与脆，一般小孩子都是蛮喜欢的。现在正是冬春转换之时，再加上年节期间鱼肉油腻吃得很多，所以换些清淡口的菜品来食用，相对还是比较适合的。

孢子甘蓝可能大家不是很了解，其实一种在欧洲地区比较受欢迎的菜品，近些年也在我国慢慢的兴起，它还有一个名字叫做小卷心菜，体型是比较娇小的，颜色翠青，看着是圆鼓小巧的非常可爱，其内含有丰富的蛋白质，可以极大的助力于孩子的身体成长，然后搭配着虾仁一起食用，还可以补充大量的钙质，孩子吃了真的是又长个子又长劲，就是不容易长膘！

【孢子甘蓝炒虾仁】

食材：孢子甘蓝、虾仁

辅料：大蒜

调料：淀粉、白糖、食用盐、食用油、耗油

制作步骤：

1、虾仁之中加三克的食盐和十克的淀粉进行揉搓，然后进行多几次的清洗，表面的粘液一定要清除干净，然后把水分给沥干，再次加入一克的食盐和两克的淀粉，腌制差不多五分钟。然后把孢子甘蓝也清洗一下，个头太大的可以稍微切一下，煮上一锅清水，稍微加点食用油和食用盐，把它放进去焯水两分钟，这样可以把苦味给去掉，然后再过一遍冷水，保持颜色的翠青。

2、起锅热一点食用油，先把蒜末爆香一下，然后放虾仁快速的进行翻炒，虾仁变色之后放孢子甘蓝，大火快速翻炒，加耗油、白糖、食盐，炒匀炒熟了，就可以出锅享用了。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!