柚子的做法(柚子可以怎么吃 柚子的做法大全)

柚子的做法

柚子作用我们平时生活中非常熟悉的一种食物，它吃起来口感甘甜，而且富含的果汁含量非常丰富，营养价值比较高，受到很多人的喜欢，比如说其中富含一些优质的维生素，还有一些矿物质等，那么柚子的做法都有哪些呢?

柚子的做法

柚子作为一种水果在中国的长江以南，尤其是在河南信阳等地种植非常广泛，他的做法也是非常多种的。首先小编来跟大家介绍一种柚皮糖的做法，我们准备一枝新鲜的柚子，将他的皮扒下来清洗干净，切成均匀的片状，然后再准备一些冰糖，将它们混合均匀之后放入水中浸泡一段时间，再把柚子皮吸的水全部挤出来，反复几次，然后我们将冰糖放入电饭锅中，加入适量的水，把冰糖煮化之后，再把处理好的柚子皮放进去，不断均匀的翻炒，直到柚子皮外面的糖汁变成粉末状就可以了。

我们将柚子用来泡茶喝，也是一种非常美味的使用方法，小编再来跟大家介绍一种柚子茶的做法，我们可以准备一只新鲜的柚子，将它的皮扒开之后把里面的果肉拿出来，然后再将柚子掰碎放入桶中，在准备一些其他的材料有淀粉麦芽糖，还有一些柠檬汁和白砂糖，我们将所有准备的材料也一起放入面包桶内，然后我们再在按键上选择花式果酱的使用方法，等他制作完成之后将面包桶取出来，晾凉放入密封的罐中就可以使用。在平时生活中柚子的做法是有非常多种的，它作为一种水果不仅仅可以用来直接生吃，而且还可以用来泡茶喝，都是非常美味的。

柚子可以怎么吃 柚子的做法大全

1 柚子可以怎么吃

番茄西柚汁

做法：柚子去皮，番茄洗净去皮，均切成小块，放入榨汁机中榨汁，将汁倒入杯中，加薄荷叶即可饮用。

功效：具有降低血糖的功效。尤其适宜糖尿病人食用。

凉拌柚子皮

做法：将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1～2分钟，捞出晾凉，挤干水分。另起油锅，油要比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、蒜末、姜末、味精拌匀即可。

功效：具有抗炎杀菌、止咳化痰的功效。

蜜柚红茶

做法：将柚子洗净剥开，将皮的部分，取其最外层的表皮，切成细丝。再取出果肉1瓣，掰成小块儿待用。壶中倒入热水，放入红茶包浸泡2分钟，放入切好的柚子皮和果肉，待喝时调入蜂蜜即可。

功效：对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。

2 柚子有什么营养价值 柚子中富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C，矿物质，糖类及挥发油等。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

3 柚子的饮食宜忌 1、大多数人都可以食用柚子，尤其适宜胃病、消化不良者、慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用。但是不适宜脾虚便溏者食用。

2、食用柚子时，应该避免过多食用，因为一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。

4 柚子的选购储存 1、选购柚子时应该选择果实匀称，表皮光滑细致，底部平滑结实，上窄下宽的优质柚子。

2、储存柚子时可以包裹好保鲜膜后放入冰箱冷藏保存。

柚子的做法

　柚子皮糖
材料：柚子、白糖、冰糖。
做法：1.柚子皮尽量去除白色部分，用盐将柚子皮表面的蜡质搓掉，再用水冲洗干净。
2.洗净后切成0.5厘米左右宽的丝，清水浸泡两小时以去除苦涩之味，放入煮锅，加一杯清水、冰糖适量，大火烧沸，再改小火熬煮至柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
3.稍凉后放入盛有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖，彻底凉透后密封保存，柚子皮糖就做成了。
柚皮五花肉煲
材料：柚子皮、五花肉、姜片、葱花、油、盐、老抽、白糖。
做法：1.将柚子皮白色部分切块，煮1-2分钟后捞出，挤干水分。
2.将五花肉洗净，切块。
3.在锅里放油烧热，放入白糖，用小火将糖炒融后，放入五花肉炒糖色。
4.待糖色均匀后放入老抽、姜片。炖一会后加1大碗水进去。
5.倒入小锅内，盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢煲。大概20分钟后汤汁收至原来一半时，加入柚子皮用筷子拌匀，盖上盖子小火再煲20分钟就可以出锅。

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