柚子怎么吃(柚子的吃法)

柚子怎么吃

柚子作为一种水果在平时生活中非常熟悉，尤其是它吃起来口感酸甜，而且果汁含量非常丰富，在平时生活中受到很多人的喜欢，其中富含的营养价值也非常丰富，它还可以起到降低血糖美容养颜的功效，那么柚子应该怎么吃呢?怎么吃更好吃?

柚子怎么吃

柚子作为一种水果，它的吃法也是有非常多种的，比如说可以将它直接生吃，还可以将它泡成茶喝，都是非常美味的。首先小编来跟大家介绍一下柚子直接食用的方法，可以从市场上购买回来一些新鲜的柚子，休闲幼稚的时候一定要挑选一些干净卫生的，可以选择一些重量比较沉稳的柚子，最好是在秋季购买，因为秋季是柚子大量上市的季节，然后我们将柚子直接扒皮之后就可以用来食用，可以选择水果刀向他像切西瓜那样直接切开，就可以食用了，吃起来酸甜的口感而且饱满多汁。

柚子用来做茶也是非常美味的，比如说我们就可以选择做一道蜂蜜柠檬柚子茶，首先我们准备一些新鲜的柚子，还有柠檬酱，它的表皮去掉之后涂抹上适量的食用盐，应清水清洗干净，然后我们将柚子皮切下来，尽量削得非常薄，再将柚子皮切成细丝，将它放入碗中，加入适量的盐腌制一段时间，然后把柚子皮放入锅中煮十分钟左右煮软之后过一遍凉水，然后我们再把柠檬皮刮下来，切成均匀的小丁状放入锅中也将它煮转，然后我们把柠檬和柚子的果肉捞出来放入搅拌机中打碎，再把它和柚子皮，柠檬皮一起放入锅中，加入适量的冰糖，用大火煮开之后再转为小火慢慢的熬煮，再倒入一些蜂蜜搅拌均匀之后非常美味的蜂蜜柚子茶就做好了。

柚子的吃法

平时的柚子大部分都是吃果肉的，但是其实它的果肉和皮拿来榨汁味道也是很好的。除此之外还可以做成柚子茶、柚子果酱，柚子甜品等等。今天我们来做个特别的柚子瓤糖。

柚子瓤：柚子瓤我们可以拿来加工成柚子糖，不但颜色好看还特别有嚼劲。

1.我们准备一个柚子把它的皮刮掉，头尾两头也切去，用刀把柚子皮取下来果肉直接食用，主要要用到柚子白色部分的瓤。

2.我们把柚子瓤切成小块放入容器加水抓揉清洗三到五分钟这样可以去除柚子瓤的涩味这样的步骤连续三次，之后挤干水份备用。

3.找一个无油的锅倒入清水，把柚子瓤倒进去开大火煮中间要不停的翻动使每块柚子皮受热均匀，等水开之后就可以关火捞起来了。

4.把捞出来的柚子块过凉水，等冷却之后继续用冷水抓揉。这时候的柚子块已经很柔软了，反复多换几次水搓揉之后看水已经是透明的时候就可以了，这一步很关键因为如果搓揉的水如果还是绿色的话说明还是苦苦的味道。搓揉后的柚子块挤干水份备用。

5.锅里加入4百克左右的清水，放入一斤的白糖或者冰糖，开中火煮化开糖。等糖完全融化之后倒入柚子块，不停的翻炒。几分钟之后就会慢慢出现白色的糖霜，这时候要转小火不停的翻炒。10分钟之后糖霜越来越多还是继续翻炒，等到15分钟之后就可以关火了。

6.这时候就可以出锅了，柚子糖就做好咯！味道甜而不腻，一点苦味都没有是小孩子的美食之一。

柚子吃法大全 柚子怎么吃

1、柚子烧排骨

准备食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少许，葱花适量，食盐1茶匙，生抽2汤匙，冰糖25克，老抽少许，蚝油1汤匙。

具体做法如下：将排骨焯水后捞出控水，再起锅加油烧热，然后将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后放入排骨，炒上糖色，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，翻炒上色，再加入没过排骨的清水，加入柚子肉，然后盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮40分钟，40分钟后大火收汁，等到汤汁浓稠时撒入白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！

2、蜂蜜柚子茶

准备食材如下：3斤柚子1个，冰糖200克，蜂蜜适量，清水1杯。

具体做法如下：柚子放进温水盆里浸泡十分钟，撒一点食用盐，用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净，用削皮刀把柚子皮薄薄地削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分，把刮下来的柚子皮切成丝，切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟去除苦味，焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时，柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽，留果肉，并掰成小块，掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡过的柚子皮。大火烧沸，转小火。煮大概45分钟，已经快没有汤汁了，这时柚子和柚子丝都呈透明状了，关火直接装入沸水煮过的瓶子中。晾至微温，加入蜂蜜拌匀即可。

3、柚子糖

准备食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升。

具体做法如下：柚子皮50克去芯切丝，将柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小时，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸转小火熬至浓稠即可！

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