人参果图片(这是什么水果?)

人参果图片

随着人们经济水平的提高，以及保健意识的增强，现在越来越多的人开始通过食用人参果和注意饮食，达到比较好的身体调节效果，而通常人参果具有极高的功效和作用。

人参果是什么

人参果是一种比较常见的亚热带水果，由于当中含有丰富的高蛋白，低脂肪，低糖，维生素C以及铜，铁，锌等营养物质，在人体摄入期间，可以提供比较丰富的钙和蛋白质，并且具有极高的营养保健价值。人参果主要产自于我国海拔在1000-2000米以上的地区。

人参果的功效与作用

在日常生活中，通常所说的人参果有极高的药理价值和经济价值，由于人参果当中含有丰富的钙，铁，锌，高蛋白以及营养物质成分，在人体在摄入期间可以有效地缓解人体出现的老年性痴呆，糖尿病，高血脂，高血压等疾病，而且能够起到比较好的抗氧化改善记忆，改善睡眠和减肥的效果。同时，人参果被称为绿色保健食品，可以美化环境，而且具有极高的观赏价值。

人参果的皮可以吃吗

即使是人参果的果皮，人们在日常生活中也是可以进行食用的。因为人参果的果皮，它当中并没有毒性，而且由于当中含有丰富的维生素和矿物质，人体在摄入期间可以汲取充分的营养，而且能够有效地预防人体出现较严重的高血糖，高血脂和糖尿病等病症。在食用人参果的时候，可以去掉皮食用里面的果肉，也可以直接连皮食用。

人参果怎么催熟

如果是还处在生长当中的人参果，建议人们可以用催熟的方法，提高它的生长速度。一般建议，人们可以将人参果和其他的水果一起存放，可以达到比较好的催熟效果。同时，建议人们在催熟过程中主要为人参果提供养分，补充光照和适当的水分，都可以达到比较好的催熟效果。而且建议人参果生长过程中，一定要让人生活吸收更多的水分。

在日常生活中，当人体出现高血脂，高血压和高血糖疾病时，建议人们可以在医生的建议下，通过适当的食用一些人参果，可以达到局部的调节效果。除此以外，建议人们在食用人参果期间，一定要注意饮食结构的合理搭配，尽量避免暴饮暴食和大量摄入辛辣刺激食物现象。

这是什么水果?

人参果（Pepino Melon）原名为香瓜茄，学名为南美香瓜茄 Pepino Melon, Solanum muricatum Aiton。又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。

通常人们所说的人参果是一种产于我国甘肃武威凉州区、酒泉玉门等地区日光温室里面的一种高营养水果。甘肃省民勤县也被称为中国人参果之乡。 [1]

其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。食用能补充人体所需，具有营养保健价值。中国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。 [2]

中文学名

人参果

拉丁学名

Solanum muricatum Aiton

别    称

仙果、香艳梨、艳果、草还丹

这是什么果实？

人参果（Pepino Melon）原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果[1][2]。
中文名
人参果
外文名
Pepino Melon
别称
仙果、香艳梨、艳果、草还丹
属性
病虫害防治
定义
人参果是一种多年生草本植物， 属茄科，原产于南美州安第斯山北麓 。人参果植株高约1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能挂果 5~20个。果椭圆形，成熟时底色玉白，点缓紫红花纹，而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落，可作为挂果盆景，具有观赏价值 ，人参果营养价值较高，具有保健功能，可生食，也可做菜[1] 。
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营养成分
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值[3] 。
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形态特征
人参果是多年生植物，植株高50~100cm，茎外被白色的柔毛，较柔软，多分枝，近圆形。无托叶，叶互生，单叶，叶椭圆形，基部楔形，先端尖锐，全缘，网状叶脉。花两性，聚伞花序，具花5一12朵，小花梗细长，0.5一0.8cm。花尊较小，直径1cm左右，尊片5，淡绿色，三角形。花冠5裂，蓝紫色，白色相间。雄蕊5枚，着生于花冠基部，并与裂片互生，花药2室，裂孔开裂；雌蕊1枚，子房由2个心皮构成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多数，中轴胎座。果实为浆果，呈心形，上面有紫色的条纹[2] 。
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生态习性
人参果是亚热带水果，对土壤的要求不甚严格，但是在腐殖质较多的沙质土壤中生长更好。其性喜温暖和干燥的气候，生长适宜的温度为18~25℃，如果气温低于0℃，幼苗就会受到冻害，特别是我国北方冬季天气寒冷，需要及时将其移入室内越冬。它一年四季都能够开花结果，一般从开花到幼果出现大约7d左右，从幼果出现到果 实成熟50~70d [2] 。
分布范围
现产于青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地。海拔在1000~2000米左右。
主要价值
药理价值
人参果具有广泛的药理作用，且安全性高，具有 广阔的市场前景。尤其在保健食品方面，除增强免疫力及 缓解体力疲劳等功能产品开发外，还可作为老年性痴呆、糖尿病及血管疾病患者等的辅助治疗产品，功效可涉及辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等[4] 。
经济价值
人参果的果实脆嫩多汁，爽甜多汁，清香味美，不仅含有丰富的钙和蛋白质，又有较低的糖类和脂肪，还含有硒和钴等18种人体所必需的微量元素。据科学测定，每克鲜果含钙9.10mg，硒3.0μg，尤其是硒元素能够提高机体的免疫功能。它被誉为“绿色的保健珍品”。此外，如果将其制成盆景，不但能美化居室，而且具有较好的观赏价值[2] 。
栽培技术
人参果的栽培技术有2种：一是种子繁殖，即有性繁殖；二是扦插繁殖，即无性繁殖[5] [6] 。
扦插繁殖

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