娃娃菜的营养价值

娃娃菜的营养价值

作为一种近些年来才从日本引进来的新的白菜品种，娃娃菜已经被大家所熟知。虽然很多人还会对他有一些误解，但是也并不影响其营养的补充，那么下面小编就给大家来说一下，娃娃菜有哪些营养价值。

1.娃娃菜中含有丰富的纤维素，纤维素是由各种各样的单糖聚合而成的一种结构，不同于淀粉的多糖，而当纤维素进入到人体之后，很容易会被人体中的淀粉酶所水解，即成为单糖供人体各种生命活动使用能量。但是如果日常生活中使用大量的纤维素，那么进入到人体之后变成大量的能量，而供人体生命活动的那一部分能量，用过之后还会有余下的能量，这时候这些剩下的能量就会转化为我们的脂肪供我们储存，这样在下一次我们没有能量还没有食物的时候，这些脂肪就可以被拿来转换成糖类供我们使用，但是如果正在处于减肥中的人来说，则要注意少吃，因为减肥的过程就是要减少执法，那么如果吃的过多能量转化为了脂肪，就很难达到一种理想的效果了。

2.娃娃菜中含有很丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是可以帮助我们眼不发达的一种维生素，食用胡萝卜素不仅可以预防近视，治疗眼部疲劳，还可以帮助治疗夜盲症等现象。

3.娃娃菜中含有维生素b2，可以帮助我们在日常生活中避免上火，急火攻心，二带来的口腔溃疡等症状，都可以由维生素b2这一种维生素来修复。

娃娃菜的营养价值还不仅于此，娃娃菜中还含有较高的蛋白质，磷，铁等物质也都是可以帮助补充身体营养的必要元素，所以选择吃娃娃菜也是一个非常明智的选择哦。

娃娃菜的营养价值

娃娃菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，因此被称为娃娃菜，在全国各地皆有种植，含有多种营养成分，那么娃娃菜的营养价值有哪些呢？

娃娃菜的营养成分 娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

抗肿瘤活性 娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。

预防佝偻病 娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

补充营养 娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和娃娃菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，可以为人体补充营养。

娃娃菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，因此被称为娃娃菜，在全国各地皆有种植，含有多种营养成分，那么娃娃菜的营养价值有哪些呢？

调节肠道 娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，纤维素可以调节肠道，帮助肠道的蠕动，也有助于预防结肠癌。

防癌作用 娃娃菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的娃娃菜还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

娃娃菜的营养成分以及功效

娃娃菜，又叫做微型大白菜，是从日本新引进的一种新品种蔬菜。娃娃菜也是我们生活中常见的蔬菜，口感香脆可口，且颇具有营养价值。它含有较多的膳食纤维素、维生素C以及多种矿物质元素，不断的我我们人体输送健康营养物质。是我们健康生活的好帮手。然而，娃娃菜到底有什么价值和作用呢?我们不妨一起来看看吧!

娃娃菜的营养成分介绍

娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。

1.中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

2.很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

娃娃菜的功效和作用

1.促进消化

娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

2.解渴利尿

娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.增强抵抗力

娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

4.通利肠胃

过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

以上是今天为大家带来的有关“娃娃菜的营养成分以及营养功效”的内容介绍。从上面可以看出，娃娃菜是我们健康生活的好食材，是我们天然的保健品，也是老少皆宜的食物。在我们生活中不妨多吃吃这一类的青菜，帮助我们肠胃好吸收。

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