绿豆芽怎么炒好吃

绿豆芽怎么炒好吃

目录绿豆芽怎么炒好吃凉拌绿豆芽怎么做好吃绿豆芽配什么菜炒好吃绿豆芽的营养价值绿豆芽是大家很熟悉的一种食物，这是把绿豆发芽之后制作成的，所以说大家对绿豆芽是比较熟悉的，那么既然绿豆芽是很不错的一种食物，那么具体绿豆芽我们应该怎么吃比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看绿豆芽的具体情况。

绿豆芽怎么炒好吃

绿豆芽炒着吃是很不错的选择，清炒绿豆芽是其中很不错的选择，需要我们准备好绿豆芽，干辣椒少许，还需要葱，姜，蒜，盐，糖，醋各适量。绿豆芽洗净之后沥干就可以备用。葱姜蒜全部需要洗净，葱需要切成末、姜切成丝、蒜切成片，备用就可以了。我们在锅中倒上少许油，油温升到5成热的时候，在其中加入葱姜蒜和干辣椒，爆出香味儿之后就可以加入绿豆芽了。均匀翻炒好绿豆芽，变软变透明之后，在其中加入适量的盐和糖，加上一些醋，可以帮助我们去除掉豆芽的涩味。再继续翻炒上一会儿就可以出锅吃了。

葱油绿豆芽同样是不错的一个绿豆芽吃法，需要我们准备好绿豆芽、小葱、盐、鸡精、白糖。我们把绿豆芽淘洗干净之后，沥水之后就可以备用，小葱的葱白需要切成段，葱青切成葱花。在锅中需要加入油，把葱段用小火熬成葱油，然后把葱段炒微焦之后就可以关火，捞出葱段放在盘底就可以了。然后把绿豆芽倒入葱油中，用中火稍微煸炒几下，绿豆芽断生之后，在其中加入盐、鸡精以及微量的白糖，翻炒均匀就可以吃了。之后我们再用大火把汁水收干，然后在其中撒入葱花，稍翻炒几下就可以出锅装盘吃了。

凉拌绿豆芽怎么做好吃

凉拌绿豆芽是不错的一个绿豆芽吃法，需要准备好绿豆芽250克，盐3克，味精1克，香油5克，醋15克。我们把绿豆芽用水浸泡上一会儿，将绿豆芽掐去芽和根之后只留下嫩梗，洗净之后就可以备用了。我们在锅中注入清水，水沸之后就可以倒入绿豆芽，等上半分钟就可以及时捞出，立刻放到凉水中，过凉之后就可以捞出，控净其中的水分。然后取上一大盘，把豆芽倒入盘中，再选择加盐、味精、醋以及香油拌匀就可以了。

绿豆芽拌笋丝也是不错的凉拌绿豆芽吃法，需要我们准备好绿豆芽150g、莴笋80g、盐1g、醋5ml、香油2ml、白糖1g、生抽5ml。绿豆芽摘去须根之后就可以清洗干净。然后我们把莴笋去皮洗净，切成丝。把绿豆芽焯水之后就可以捞出，沥干其中的水分。把绿豆芽和莴笋丝一起混合，放入调味料拌匀就可以了。

绿豆芽配什么菜炒好吃

绿豆芽炒鸡蛋是很不错的搭配方法，需要我们准备好绿豆芽500克和鸡蛋各3个。首先需要我们把新鲜的绿豆芽，用清水冲洗干净，同时香葱需要切成香葱末之后备用。然后再准备上3个鸡蛋，一起打入碗中，再及时的加入适量白糖和白酒以及食盐，打碎鸡蛋，把锅中的食用油加热，然后在其中倒入之前打好的鸡蛋液，炒熟鸡蛋之后就可以用炒鸡蛋锅中剩下的油，把香葱末爆炒香，然后再倒入准备好的绿豆芽就可以开始翻炒了。在翻炒豆芽的过程中，我们要依次的加入适量的酱油、香醋以及食盐。等到豆芽完全炒熟之后，就可以倒入提前炒好的鸡蛋，搅拌均匀。出锅的时候加入适量的香油就可以了。

绿豆芽的营养价值

绿豆芽的营养价值是非常丰富的，其中的氨基酸是比较丰富的，这是非常有营养的一种食物，而且在绿豆芽中的各类氨基酸都比较丰富，这些都是我们人体所需要的，所以说绿豆芽是很值得推荐给大家吃的食物，

吃绿豆芽的时候还可以帮助补充维生素，主要是在绿豆芽中，含有大量的维生素、纤维素，其中还有胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等各类矿物元素的存在。如果我们可以经常的食用绿豆芽，们这样就可以帮助我们治疗缺乏维生素B2而导致的问题，尤其是舌疮口炎的情况是让人烦恼的，这时候吃绿豆芽可以帮助缓解，对于因为缺乏维生素C引起的坏血病等问题，也有不错的疗效，其中还有非常丰富的纤维素，这样对缓解便秘、预防消化道疾病也有好处。

上面给大家介绍了有关绿豆芽的情况，能够发现绿豆芽是非常不错的一种食物，吃法也是比较多的，上面介绍的这些绿豆芽吃法很不错，我们完全可以根据自己的口味来选择最适合自己的绿豆芽吃法，这对我们健康也是很有好处的。

炒绿豆芽怎么做

绿豆芽炒的方法如下：
1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入调料，快速翻炒入味。
绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。

炒绿豆芽的做法

绿豆芽炒的方法如下：
1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入调料，快速翻炒入味。
绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。