糯米容易消化吗(多吃糯米对肠胃有好处吗？)

糯米容易消化吗

糯米相信多数人都吃过，在生活中很常见，多被用来制作成一些有粘性的小吃，例如粽子、八宝粥及甜品等，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质元素等，特别是淀粉的含量尤为丰富，有很好的健脾养胃的效果。不过有很多人认为糯米比较难消化，那么这种说法对吗?跟着本文一起来看看糯米好不好消化。

糯米好消化吗

很多人说吃糯米不容易被消化，其实这种说法不全面。据研究表明淀粉分为直链和支链，支链中的淀粉含量比较高，很容易和一些消化酶接触，所以被分解消化的时间也比较短。主要是在分解的过程中，可能分支处有些化学物质不太能被人体消化吸收，因此被很多人误认为不好消化。

吃糯米的注意事项

1、糯米的做法很多，常被用来做糍粑或者南瓜饼，这时候就需要加油，但是这样会让肠胃比较难消化，而且身体的血糖也会升高，因此会出现不消化腹胀的现象。

2、很多人吃糯米制作成的食物，而且食物是放凉的，这样食物中存在大量的饱和脂肪，不容易被我妈肠胃消化，所以也不利于肠胃消化吸收。

3、糯米的含糖量比较高，且含有的大量的钠元素，能增加身体的血容量，严重的可能会诱发高血压，给心脏造成负担，因此不建议糖尿病患者吃糯米。

4、一些发热、咳嗽有痰的人不建议吃糯米，因为这个时候肠胃道处于抑制的状态，如果吃糯米会加重病情。

5、老人和儿童不建议多吃糯米，否则可能会出现腹胀腹痛的现象。

6、大病初愈的人群也不适合多吃糯米，因为糯米比较难消化，食用后不利于消化。

7、如果有肠胃疾病的患者不太适合大量的吃糯米，很容易出现胃出血的现象，会导致病情加重。

上述就是本文针对吃糯米好不好消化进行的分析，通过本文可以看出糯米放凉食用比较不好消化，可以适当的将其加热后食用，这样会让支链的淀粉糊化，有助于消化酶分解，比较有利于消化。

多吃糯米对肠胃有好处吗？

如果正确吃糯米的话对肠胃还是有好处的，其实糯米对于肠胃来说像一把双刃剑，有好的地方也有不利的地方，如果想要让它发挥对肠胃的有利功效，我们就得“好好”吃糯米。其实糯米在传统医学上对肠胃是有利的食物，糯米属性温和，味甘，聚集了谷黍之气，在《本草纲目》中糯米是“肺气之谷”，可以和胃健脾，一般来说味甘的食物对脾胃都很友好，长期食用有助于调节脾胃虚损，糯米性微温，而胃就是“喜温厌凉”的典型器官，适当吃点糯米做成的食物，比如熬粥、做粑，对于胃寒的朋友来说有不错的调理效果，能预防经常性腹泻。
不过，糯米的确对脾胃是有益的，但同时我们在吃糯米的时候不宜过量，吃过糯米的朋友都很清楚，糯米粘黏程度很高，如果一次性摄入过多的话就会聚成一团，难以下咽，而且它们可能会粘黏在食道壁，胃壁上面难以消化，下滑缓慢，所以很容易造成消化不良的情况，这就对胃不友好了，这和糯米的结构有关，我们平时吃的大米不算太粘口，因为其中的淀粉大部分是“直链淀粉”，而糯米中的大部分淀粉都是“支链淀粉”，两者结构不同，而支链淀粉更容易在加热后有软糯粘口的情况，而且正如它的名字，枝枝丫丫，也更容易接触唾液酶，被分解为二糖，最终更利于分解为单糖被吸收，因此，吃糯米比起吃普通大米来说，餐后血糖可能会上升更快，这对有高血糖、糖尿病的患者来说不利，应当少吃，吃的时候也应当更细嚼慢咽，肉菜搭配一起吃。
刚才说到糯米的结构如果一次性吃多了是不利于消化的，另外，糯米也不适合放冷了吃，冷了的糯米质硬，吃的时候可能反倒消化不良，还容易戳伤肠胃，所以糯米最好是热了吃，更利消化，也更温和。如果经常因为胃肠胀气不适的朋友更要吃热糯米，冷的糯米粘度增强，消化不宜，更会造成消化不良的情况。糯米是一种含糖量较高的谷物类食物，不过它属性温和，因此常常作为补益虚损、暖胃保健的食品，糯米中含有多种矿物质成分，日常适当食用的话也是不错的选择。
只要避免过量食用糯米、避免冷食糯米，避免吃得过快，糯米对肠胃虚弱，脾胃不佳的人群有相当不错的调理效果，糯米补中益气，健脾养胃还有秩序韩的效果，不过糯米是一种保健食物，却不能治疗胃肠疾病，如有胃炎、胃溃疡、十二指肠炎症等人群却不适合吃糯米，糯米可能造成消化负担，还可能让我们容易胀气。

糯米我们又称之为江米，它是一种比较温和的食物，在中医上认为有些温补的效果。糯米之所以软糯，是因为它含有的淀粉是支链淀粉，更加容易被人体消化吸收。

糯米的做法有很多，可以直接熬粥，做成糯米粽子，糯米饭，或者打成糯米粉之后做成糯米年糕，糯米团子等等这些食物，它的口感吃起来黏糊糊的，又比较软，比起平常的大米更有粘性。
糯米里面含有多种维生素和微量元素，中医上认为糯米补中益气，对于身体比较虚弱的人群来说，吃点糯米有着滋养补气的功效。但是吃糯米也要注意适度，吃的太多反而可能会有反效果。

比如本来肠胃就比较虚弱的人，消化能力弱的老人或者小孩子，吃糯米的时候就需要控制好适量，一个是吃太多了，粘性的糯米不容易消化，造成胃肠道不适。或者是糯米制成的糯米糕等食物，比较粘，吃起来容易粘住喉咙或者难以下咽，老人和小孩吃的时候也要注意意外。

糯米本身是一种不错的食物，做好了也很好吃，但是不管是再好的食物，都需要吃起来适度，过犹不及的道理，在事物上同样适用。

糯米因为淀粉的结构和大米不同，以支链淀粉为主（这也是它比普通大米粘糯的主要原因），如果做成糯米粥或糯米饭，就很容易消化吸收。胃肠道使负责消化的主要器官，如果是有胃肠道疾病的患者，消化能力比较差，吃糯米饭或糯米粥，确实可以减轻胃肠道负担，也可以认为是“养胃”了。
但对胃肠道功能正常的患者来说，太容易消化吸收不见得是好事，因为糯米本身是主食，富含淀粉，消化吸收快就意味着容易升高血糖，还会促进身体分泌更多的胰岛素，使身体合成更多的脂肪，不利于餐后血糖和体重控制。即使对一些轻度胃肠道功能较差的患者来说，多数吃普通的大米饭、大米粥，或者其他杂粮杂豆粥，或者煮的稍微烂一些的杂粮米饭，消化起来也并不是太困难。真正难消化的主要还是大鱼大肉，高蛋白高脂肪的食物。因此，即使胃肠道功能不好，只要吃了杂粮米饭杂粮粥等主食，或者米饭、馒头，胃肠道没有特殊的不适，也没有必要专门去多吃糯米去养胃。还是在自己身体允许的能力内，尽量做到主食粗细搭配，适当增加粗杂粮比例，更有益 健康 。

最后，同样是糯米做的食物，糯米粥和糯米饭确实很容易消化吸收，但如果做成年糕、粽子和汤圆等 美食 ，因为非常的紧实，又往往加很多油（而且多以动物油为主），就不好消化了，胃肠道功能较差的患者应该少吃，这个养不了胃，吃多了只会增加胃肠道负担。

糯米，别名江米、元米，性温，在中医食疗中，被称之为养胃之谷。

糯米，富含碳水化合物，钙、磷、钾、硒等。所含的淀粉中，主要为支链淀粉，进入体内，易于入血，易于消化吸收。
中医认为，糯米营养丰富，是一种温和滋补品，具有收敛作用，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻、有一定的缓解作用。

而且在药典中，孙思邈谓:“益气止泻”并称之为“脾之谷”

《本草纲目》把糯米的功效归结于4种，“温脾胃，止腹泻，缩小便、收自汗”
从以上可以看出，糯米是利于肠胃的，不过，糯米粘性较大，如果做成米糕之类的，对于小孩、老人在吃得时候，还是要注意不宜过多。

【营养师提醒】

糯米，性温，在熬制粥时，可以根据自己体质进行合理搭配，比如小米性凉，如果体内有热者可以与小米搭配一起熬制。
是的，试试我这道红薯红枣糯米粥吧，红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，有着预防癌症的功效。红枣是物美价优的补养品，是百姓滋补品首选，红枣的功效也很多，可以健脾益胃，补气养血，补血安神，抗癌等。红薯、红枣再搭配些也很利好的糯米、大米煮粥，不但营养丰富，具有食疗功效，味道、口感也都很不错。

老人常吃糯米饭养胃还是伤胃？好不好消化？

在生活当中，适当的吃一些糯米饭，对身体健康，非常有好处，并且也是非常养胃的食材。但是因为糯米的材质，比较黏，不容易消化吸收。所以对于老年群体以及小孩子来说，还是不能吃的。而且吃的过多，就属于伤胃的行为。很容易导致肠胃的负担过重，吃进去的食物，不能够及时的消化吸收，很容易出现积食，堆食，消化不良的情况。

要知道老年群体，随着年龄的增长，体质也会变得，越来越差。那么肠胃系统，也会受到一定程度的影响，消化功能，会越来越低。本身就不能吃不容易消化，吸收的食物，再加上糯米，本身粘性就特别强，如果吃得过多，很可能会给健康，带来一系列的负面影响。所以对于老年群体来说，尽量不吃糯米饭。

如果特别想吃，也应当控制摄入量，不能吃得过多，也不能长期食用。否则会让肠胃消化的能力，变得越来越慢，而且还会出现，腹部胀气的情况，这样也会影响到睡眠。如果睡不好觉，老年群体的气色，肯定会越来越差，还可能会引发，多种疾病的出现。很多老年群体，到了某个岁数之后，血糖指数，也会波动比较大。

可能会时高时低，这个时候如果吃过多的糯米饭，就会让血糖指数飙升。因为糯米当中的淀粉含量，是比较丰富的，容易引发糖尿病。坏处也是可想而知。要想让身体更加健康，就不要吃不容易消化的食物，否则会给身体造成，很多不可逆的伤害。要多吃一些容易消化，吸收，有营养的食物，这样既不会造成肠胃的不舒适，又能够补充能量，还不会影响，餐后血糖的指数。一举多得的事情，才是应该做的。

经常吃糯米饭好不好

经常吃糯米饭好不好

经常吃糯米饭好不好，生活中很多人都喜欢吃糯米，相对比普通的大米，糯米口感较粘，口感更好，那么可以每天都吃糯米吗，下面大家就跟随我一起来看看经常吃糯米饭好不好的相关知识吧，欢迎大家借鉴和参考。

经常吃糯米饭好不好1 吃多了不容易消化，肚子涨得难受！

而且糯米含糖量高，容易引起糖尿病的，不适合每天都有吃的

糯米的脂肪含量高不适合常常吃

糯米很有营养，糯米主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及钙、磷、铁等物质。在米粒中各种营养成分分布是不均匀的。除淀粉外，其他营养成分大多在米粒的胚芽和外膜内。如将米粒碾得越碎越精，那么大部分胚芽和外膜都将碾掉，米粒只剩下一个白心，营养成分的损失也就越大。同样，糯米食前久洗久汰，米粒外膜下的养分也将丧失的越多可是滋补佳品呢！

不过糯米饭不容易消化，如果消化不好的人一次别吃多了。很抗饿呢！因为糯米是粘米，比我们平时吃的米饭更难消化和吸收.

所以早餐还是应该吃些营养丰富，易吸收的食物较佳!

糯米是什么

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的.功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重，或其他慢性病(如肾脏病、高血脂)的人要尽量少吃。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀粥服食，不仅营养滋补，且易消化吸收，养胃气。

经常吃糯米饭好不好2 不太好，因为有些人不适合吃糯米。

第一种人是糖尿病患者，前面我们提到，糯米有很高的含糖量，并且钠的含量也较高，须知高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以一般情况下会建议糖尿病人不要吃糯米。

第二种人是湿热痰火偏盛的人。主要有怕冷怕热、大便粘稠、舌苔黄厚、食欲不振、烦热胸痛、口干唇燥等表现。通常认为尤其是有发热、咳嗽痰黄、黄疸的人群应忌食。因为当人有发热表现的时候，其胃肠道正处于相对抑制的状态，此时如果吃糯米，可能会加重病情。

扩展资料：

其他相关：

事实上，与大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯米被消化的速度更胜一筹。

但其实，用糯米蒸的米饭或煮的粥是非常容易消化的，它们几乎不会对胃产生负担。糯米中99%的支链淀粉能够使我们的米饭长时间保持松软的状态，放凉后也不大会出现变硬的情况，因此我们的胃不需要花很大的力气就可以将糯米饭揉得粉碎。

糯米宝宝吃了好消化吗

可以肯定的说，糯米是不好消化的，如果宝宝吃糯米一定要少量，其次消化不好的宝宝不建议吃糯米喔。
糯米性粘滞，难消化。宝宝食用后，有可能会黏在食道，从而引起呼吸不畅。一般情况下，1岁以下的宝宝是不建议食用糯米或者是糯米食品的
宝宝吃糯米注意事项
1、宝宝吃糯米类食物，让其慢慢咬吃，不要太急或太快，不要让宝宝边玩边吃。家长们在宝宝吃糯米食物时，需要“多个心眼”。喂养宝宝吃要教育宝宝安静的吃，不要大哭或大笑，不要边吃边玩耍，这些都需要家长的正确引导，否则很容易导致食物进入呼吸道。
2、糯米性温黏腻，如果宝宝有发热、咳嗽，痰黄黏稠的症状，建议妈妈们就不要给宝宝食用糯米或者是糯米食品。
3、宝宝给宝宝烹制糯米的时候，不要加入鸡肉，否则容易引起宝宝不适。
4、妈妈们给宝宝食用糯米前，可以先用清水浸泡2个小时。给宝宝添加的辅食本身就要求质烂，再加上糯米难于消化，因此要煮得比大米粥更加软烂。妈妈们先用清水浸泡2小时后再进行烹制，这样更容易煮烂。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!