痛风可以吃扁豆吗

痛风可以吃扁豆吗

很多中老年朋友都出现过痛风的情况，痛风是一种比较严重的疾病，对于健康的危害很大，痛风病人应该要合理进行，饮食非常的重要，很多痛风的病人都问，痛风可以吃扁豆吗?接下来本文将为大家做出详细的解答。

1、痛风能不能吃扁豆

痛风的病人最好是不要吃扁豆，因为在扁豆中虽然营养元素很丰富，也很全面，但是对于痛风的病人是不适合食用的，主要是因为在扁豆中含有一些嘌呤的成分，大家都知道痛风主要是由于嘌呤代谢紊乱所导致的，所以含有嘌呤的食物对于痛风的病人来说是需要忌口的。除了扁豆不适合痛风的病人使用以外，还要注意海鲜和其它的一些豆制品，都是不适合痛风病人吃的，因为这样的话会使病情加重，所以患有痛风就要严格规范自己的饮食。

2、痛风不能吃扁豆原因

之所以痛风不能够吃扁豆，上文的一些介绍我们也了解了一些，主要是因为扁豆中含有一定量的嘌呤成分，调理成分对于痛风的病症是非常不利的，如果痛风的病人不注意自己的饮食，平时摄入很多的嘌呤食物，那么自己的病情就会变得更加的糟糕，也会影响到治疗的效果，因此，患有痛风就要少吃或者不吃扁豆了，尽量不吃，因为吃了没有好处反而有害，所以我们应该要慎重

3、正确吃扁豆

痛风的病人虽然不能吃扁豆，但是我们健康的体质人群是可以吃扁豆的，吃点都可以带来很多的好处，可以补充很多维生素，很多的微量元素以及很多的氨基酸，可以让我们体质变得更好，但是我们吃扁豆一定要控制好量，不要认为扁豆营养价值高就过量的食用，那样的话也是不可取的。

痛风不能吃什么食物一览表

痛风不能吃什么食物一览表

痛风不能吃什么食物一览表，生活中有很多人是有痛风的，特别是年纪稍大的中老年妇女和男性，痛风发作的时候是比较严重的，会比较痛苦，所以平时一定要忌口，下面是痛风不能吃什么食物一览表。

痛风不能吃什么食物一览表11、避免饮酒。酒精在体内会代谢为乳酸影响肾脏的尿酸排泄，同时酒精本身会促进ATP分解产生尿酸，故患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。必需饮酒时可饮少量红酒。

2、避免高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤150mg以上)

所有动物肝脏例如肝、肾、脑等{、猪肠、浓肉汁。鱼贝类：白仓鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎。所有贝壳类、干贝、小鱼干等。

蔬菜类：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇等。第二类含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤25-150mg) 肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸。

鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹。蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子。

3、急性期与缓解期的饮食原则有区别

一般人正常膳食每天摄入嘌呤600~1000毫克，急性发作期嘌呤摄入量应控制在150毫克以内，这对于尽快终止急性痛风性关节炎发作，加强药物的疗效均有利。缓解期也应遵循低嘌呤的饮食原则，但可稍稍放宽限制。

痛风患者在急性期，宜选用含嘌呤较少的饮食。缓解期，可增加选择嘌呤含量中等的饮食，但应适量，如肉类每日不超过150克。不论急性期或缓解期，均应少吃或避免含嘌呤高的饮食。

4、控制每天总热能的摄入控制每天总热能的摄入少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

限制蛋白质的摄入多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。

5、小心夏天的烧烤海鲜加啤酒大家应该都知道，冬天饮食诱发痛风，冬天里人自然会嗜吃高热量、高脂肪、高蛋白质的食物，天气一冷。

都爱吃热乎乎的火锅、各类补汤，可这些经过长时间炖煮，汤汁里都带着大量普林，而且热量不低，全是诱发痛风的危险分子。

加上接近年终，尾牙、婚宴不时，免不了喝上几杯酒，还有旧历新年的丰盛佳肴，让人放肆吃喝的机会实在不少，对原本尿酸就过高的人来说，无疑是引发痛风的临门一脚，如果不节制，酒足饭饱后，当天夜晚很可能就痛风发作。

第一、忌吃酸性食物

酸性食物的摄入会使体内尿酸盐的含量增加，从而使痛风病情加重，所以不宜食用。

酸性食物：判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

1、强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3、弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

第二、忌吃嘌呤高的食物

饮食中若含有过多的嘌呤，就类似于往血液中注射了一剂尿酸，一下使身体内血尿酸的浓度增加，从而诱发痛风的发作。因此在防治痛风上饮食禁忌上首先要注意的就是食物中嘌呤的含量问题。

高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)

1、畜肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的'浓汤汁。

2、水产品：带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等鱼类以及鱼皮、鱼卵、鱼干等;蛤蜊、淡菜、干贝等贝壳类;虾类海虾、虾米、海参等虾类。

3、豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。

4、其它：如酵母粉，各种酒类(尤其是啤酒)等。

中嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤25-150mg)

1、畜禽肉类：猪、牛、羊、狗等畜肉;鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉。

2、水产品：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、河鳗等鱼类及其制品鱼丸、鱼翅等;蟹，香螺等

3、豆类及其制品：绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆等干豆类;豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆浆、豆芽、豆苗等豆制品。

4、蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、笋干等)，芦笋;四季豆、毛豆、蚕豆、豇豆豌豆等鲜豆类;金针菜、银耳、花菜、龙须菜、蘑菇等。

5、其它：花生、腰果、芝麻、莲子、杏仁等。

一、痛风患者需要忌啤酒，烈性酒就更不要喝，它们是痛风急性发作的主要原因。饮酒会引发体内尿酸增高，造成体内乳酸大量堆积，从而抑制尿酸排泄。尤其是啤酒，在酿制发酵过程中会产生大量嘌呤，这些会使血尿酸升高。

二、吃火锅的时候要注意，不要吃龙虾、牛羊肉、动物内脏、海鲜、贝类、蘑菇等富含嘌呤的食物。根据测试得到，吃一次火锅比一顿普通的饭摄入的嘌呤高出10倍，甚至数十倍。

三、在饮茶方面，在生活中许多人都喜欢喝茶。但得了痛风以后不要饮浓茶和咖啡，它们所含嘌呤很高。提倡多喝白开水或一些淡茶。

四、痛风病人尽量不要喝酸奶，酸奶中的乳酸可干扰身体里尿酸的排出，会加重病情。

五、痛风患者不要吃黄豆等高嘌呤食物，嘌呤是亲水物质，豆浆中含有大量嘌呤。

六、不要多吃玉米、小米、高粱、黑面粉、芥麦、燕麦、山芋等，这些食物中嘌呤含量高于细粮。

痛风患者不能吃的食物。我们已经给大家做了很详细的介绍，痛风患者要在日常饮食中注意这些，听从医生的意见和建议，合理的安排饮食，再配合药物的治疗。这样会有利于病情的更好恢复。

痛风不能吃什么食物一览表21，酒。各种酒都会导致尿酸合成增加，排泄量减少，造成血尿酸显着增加，引起痛风发作，是男性痛风的首要原因，此外不同酒类对尿酸的影响略有不同。

伤害程度分为老酒，啤酒，黄酒，白葡萄酒和红葡萄酒。对于痛风患者，应该戒酒。如果真的想喝酒，可以喝一点红酒。

2，高嘌呤食物。高嘌呤饮食是女性痛风发作的主要原因，包括沙丁鱼，蛤蜊，鱼皮，贝类，沙丁鱼和其他海鲜食品。毛肚，猪心，猪肝等动物内脏。各种火锅汤，鸡汤，鱼汤等浓汤。

3，各种果糖和含糖软饮料。各种果糖软饮料会增加女性痛风的风险，含糖软饮料和果糖会增加男性痛风的风险。

4，蔬菜。虽然蔬菜可以安全食用，但菠菜是个例外。不要吃菠菜否则会浪费养生。嘌呤含量不会降低。

5，黄豆是所有豆类中含嘌呤相对较高的，所以尽量不要吃，但是豆腐可以食用，因为嘌呤可溶于水，大部分被带走，而其他豆类则不能食用。

通过以上的了解，我们知道了痛风的忌口，因此在日常生活中，我们要预防痛风的发作，首先要控制饮食，因为饮食因素是导致高尿酸血症的主要原因，需注意平时避免摄入高嘌呤食物，戒酒，尤其是啤酒和白酒。

还要积极的控制体重，避免肥胖，适当运动可以促进新陈代谢。避免长期使用可以引起尿酸升高的药物，如利尿剂。

平时还应注意饮水量，建议多饮水，饮用清水、矿泉水或者白开水，避免喝含糖的饮料，多饮水可以促进肾脏排泄尿酸，降低痛风的发作。

痛风不能吃什么食物一览表3 一、5种食物是痛风病人不能吃的

1、嘌呤含油量高的食物是不能吃，对于痛风的患者来说，嘌呤特别高的食品相当于往身体里面放入了很多的尿酸，特别容易诱发一些痛风性的关节炎急性发作，所以在饮食的时候一定要注意。嘌呤特别高的食物是一口也不能吃的。最常见的高嘌呤的食物，有动物的内脏，沙丁鱼，肉汤，烧烤类的食物。

2、果糖含有高的食物对于痛风的病人来说也是不可食用，如果短时间之内吸入大量高糖，在体内分解过程当中会产生尿酸，导致痛风的发作，并且果糖含有的热是非常高的，在代谢的时候容易增加脂肪，影响嘌呤的代谢。

3、患有痛风的病人一定要戒酒，不论是什么酒，都是不可以饮用的。酒精进入体内，产生的代谢物是乳酸，如果大量的饮酒会增加体内这种成分的含量，这种成分会抑制尿酸的排泄，所以会使病人的症状发作。

4、咖啡和浓茶等饮料也不能饮用，因为它们有兴奋神经的作用，会加重痛风的症状，同时也有可能会诱发它的急性发作。

5、现在很多的人都特别喜欢吃火锅，但是在吃火锅吃海鲜的时候，都是会引发痛风的原因。喝火锅的汤和浓肉汤都是会加重病情。汤里面含有的嘌呤比正常的饮食高出了30倍左右，吃火锅的时候千万不要喝锅底汤，可以适量的多喝一些水，有利于尿酸的排出。

在日常生活当中可以常吃哪几种食物缓解痛风的症状？

1、有痛风的患者可以吃苹果，因为它的功效是特别多的，而且里面的营养成分也可以很好的综合身体里面的糖分，经常食用可以增强身体的抗病能力，同时还有助于降低血清里面的浓度。

2、樱桃里面含有特别多的花青素以及维生素e等成分可以有效的抗氧化，促进血液循环，对于体内尿酸的排泄是非常有帮助的，且还能够缓解因为痛风关节炎引起的身体不适。

对我们周围患痛风的人还是比较常见的，这和每个家庭的饮食习惯是有很大的关系，所以这种病人在饮食上一定要注意。

同时还要养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，也不要喝太浓的茶，这些食物都会加重患者的病情，不过可以适量的吃一些苹果，榴莲以及木瓜粥，这些食物有利于尿酸的排出，缓解身体的不适。

痛风有很多食物不可吃，除了海鲜，还有哪些不能接触的美味食物？

痛风是由于体内尿酸浓度过高引起的，而尿酸是由我们常吃食物中广泛存在的一种叫做嘌呤的物质引起的，它在我们体内经过几步转化，最后转化成尿酸。一部分尿酸会被排出体外，而另一部分由于难以溶于血液中，所以它就会在关节处结晶沉淀，形成尿酸盐结晶，对我们的关节造成慢性、持续性的破坏；还会诱发自身免疫系统产生急性的关节滑膜炎症，造成红肿热痛，即为痛风。痛风严重者，尿酸浓度太高，甚至会对肾脏造成难以挽回的伤害。

对于痛风者，有很多种食物是不能吃的，特别是高嘌呤食物。所以要减少嘌呤摄入，比如动物的肝脏、肾脏、脑等内脏是不能食用的，这些都是痛风伴侣；还有沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾、带鱼、蛤蜊、干贝等水产品也是万万不能吃的，因为水产品中有的嘌呤含量高达1500多；像浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅、羊肉火锅汤，这些火锅、高汤都是出名的高嘌呤食物，也是痛风患者要避之不及的食物；狗肉也是高嘌呤食物，痛风患者要忌口。对于除牛奶、鸡蛋外的高蛋白食物也是在痛风患者的禁食菜谱当中；还有高脂肪食物，比如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等食物，痛风患者也要尽可能的少吃，最好是不吃。痛风还不能吃黄豆芽，因为豆芽中含有较高的嘌呤；不能吃菠菜，因为菠菜中的草酸易产生结石；不能吃扁豆，扁豆会导致尿酸升高；也不能吃腌制食品，腌制食品会加速尿酸的沉淀。痛风患者也不能喝酒，特别是啤酒，啤酒会阻止尿酸的排泄，也不能喝含糖量高的果汁、或者吃较甜的水果......

这样看来，患了痛风病，就要远离好多好多的美食，还是蛮痛苦的。但是为了自身健康，一定要管住嘴、迈开腿，痛风患者要注意自己的饮食，建议多喝水，这样有利于缓解痛风疼痛；严重痛风者要及时就医治疗。

痛风患者不能吃豆类？

有说法称，大豆和豆制品等高蛋白食物的嘌呤比较高，痛风病人不能吃。
其实，如果仅看干大豆，干大豆的嘌呤含量的确不低，每100克干大豆中的嘌呤含量接近200毫克。不过跟真正的高嘌呤食物比起来，大豆中的嘌呤还是要低一些。比如动物内脏，常见的肝、腰、心、脑、胰脏等，这些食物中每百克的嘌呤含量一般都在200毫克以上，猪腰子超过300毫克，猪肝也接近300毫克。
而且我们一般很少直接吃干大豆，通常是做成豆浆、豆腐或煮熟了吃。在大豆浸泡吸水的过程中，有一部分嘌呤会溶到水中。而从大豆变成豆浆或者煮大豆，含水量也要大大增加，让100克豆制品中的嘌呤含量大大降低。比如豆腐，每100克中的嘌呤往往不到70毫克，而煮熟的大豆则不到50毫克。这个含量就不算很多了。
从当前研究来看，痛风患者是可以吃豆类的。2011年，有研究综述收集了6项流行病学调查，没有一项显示食用豆制品跟高尿酸或者痛风相关。在临床研究中，食用大豆蛋白会增加血浆中的尿酸，但增加量很小，并不具有临床上的关注价值。文章的结论是，以现有的临床和流行病学证据而论，不支持“吃大豆制品会导致痛风”的传说。
实际上，植物蛋白和动物蛋白对痛风患者的影响是不一样的，目前有不少研究发现，植物蛋白还有助于降低尿酸风险。总体来说，痛风或者高尿酸人群可以吃豆腐、喝豆浆等豆制品，植物蛋白、蛋类和奶类是痛风患者获得蛋白质的良好来源。
本文来自：北京科技报

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