荸荠的营养价值

荸荠的独特风味，一直以来都非常受大众的喜爱，它吃起来非常的脆嫩，而且水分很丰富，其他的一些微量元素也很丰富，对于健康有很大的帮助。那么荸荠的营养价值到底都有哪些呢?接下来本文将为大家详细的讲解。

1、荸荠可以润肠通便

在荸荠中含有很多的蛋白，而且是粗蛋白，此外还有一定量的淀粉，这些物质对于我们的大肠是非常有帮助的。可以刺激肠道的蠕动，能够使我们的肠道更加的通畅，尤其是出现了便秘的情况，吃一些荸荠的话能够改善便秘，很多人经常会出现习惯性便秘，这类人群是非常适合吃荸荠的，能够起到非常好的缓解作用，而且不会带来任何的副作用，可以放心的食用。

2、荸荠能够清热利尿

荸荠是属于非常温和的一种食材，对于我们的体质有一定的改善作用，尤其是对于出现上火的情况，可以很好的进行调节。此外对于小便淋漓也有辅助改善效果，用来治疗这些病症的话，可以选择把比其煎水服用，不仅效果比较理想，而且无副作用，这要比一些治疗清热利尿的药物更加的安全一些，如果出现了这些问题的话，不妨试着用荸荠作为药材来进行服用。

3、荸荠可以促进新陈代谢

荸荠中含有的磷元素是非常丰富的，这要比其它的蔬菜略高一筹。这种营养元素是人体正常生长不可缺少的，而且可以给生理功能提供很大的帮助，尤其是对牙齿骨骼，起到的作用很大，此外还可以促进体内脂肪和蛋白质的代谢，可以使酸碱保持平衡，所以，荸荠新陈代谢的效果也是非常突出的，大家可以经常的食用，儿童也非常适合食用荸荠。

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