蛤蜊放冰箱还能吃吗(刚买回来的活蛤蜊怎么保存？)

蛤蜊放冰箱还能吃吗

在平时生活中蛤蜊也是属于海鲜的一种，在平时生活中食用蛤蜊的时候一般都是将其直接购买回来之后直接新鲜的烹制着食用，但是在平时生活中如果在市场上购买回来的新鲜的蛤蜊置于冰箱中冻死之后这种蛤蜊是否还可以继续食用，置于冰箱中冻死的蛤蜊食用之后是否会对人体健康有什么影响呢?我们一起来看看吧。

一、蛤蜊可以放冰箱吗

在生活中将蛤蜊置于冰箱中进行保存的时候最好是将蛤蜊新鲜的置于冰箱中进行保存，而且在平时生活中置于冰箱中进行保存之后的新鲜蛤蜊如果出现了冻死的情况的话，这种情况下的蛤蜊还是可以继续食用的，并不会对人体健康造成什么影响，但是蛤蜊的食用价值和食用口感可能会出现一定的偏差。在平时生活中一些新鲜的蛤蜊是可以将其置于冰箱中进行保存的，但是在保存的时候需要注意保存的方式和在之后烹制的时候的注意事项，因为已经冰冻之后的食材在性质上会比较偏寒一点，所以在平时生活中如果蛤蜊已经经过了冷冻保存之后一定要将其进行烹制成熟之后再去食用，而且在平时生活中的蛤蜊虽然新鲜的置于冰箱中保存还是可以继续食用的，但是蛤蜊经过一段时间的保存之后的食用口感和食用价值都是会出现一定的影响，所以在平时生活中购买到的新鲜蛤蜊最好还是在段时间之内就将完全食用完会比较好，所以在平时生活中食用蛤蜊的时候最好还是新鲜的食用比较好，以免会导致食材的新鲜度受到一定的影响。

二、蛤蜊可以冷冻吗

在生活中新鲜的蛤蜊是可以将其直接置于冰箱中进行保存的，在平时生活中保存蛤蜊的时候如果蛤蜊置于冰箱中出现了冻死的情况的话，这种情况下的蛤蜊也是可以继续食用的，但是在平时生活中保存蛤蜊的时候最好还是将蛤蜊进行焯水处理，将备好的蛤蜊置于热水中进行焯水处理之后在进行保存，这样在烹制的时候的蛤蜊的食用口感是可以得到一定的保存的，但是如果将蛤蜊直接进行清煮的话不建议将蛤蜊进行保存，这样可以保证蛤蜊的新鲜度不会受到破坏。

在生活中的蛤蜊是可以将其置于冰箱中进行保存的，在平时生活中置于冰箱中进行保存的蛤蜊最好是将进行焯水之后进行保存，这样可以保证蛤蜊的食用口感，在平时生活中保存的新鲜蛤蜊如果出现了冻死的情况的话这种情况下的蛤蜊也是可以继续食用的，并不会对人体健康造成什么影响，只不过在食用价值和食用口感上会出现一定的偏差。

刚买回来的活蛤蜊怎么保存？

可以加入少量的淡盐水，放入冰箱冷藏室低温储存，这样可以保证蛤蜊还存活，还可以保鲜。一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的海鲜则不能再冰箱存放太久，会影响口味。蛤蜊购买后请尽快食用，不建议在冰箱存放过久。

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。

扩展资料：

注意事项：

1、痛风患者应少吃或避免吃。蛤蜊属于高嘌呤食物，无论急性期还是缓解期，痛风患者均应少吃或避免吃这类食物。

2、烹调蛤蜊不宜放味精。虾、生蚝、蛤蜊等海鲜，本身带有天然食物的鲜味，加了味精会破坏其原有的鲜味，起到相反的效果。

3、吃蛤蜊尽量少喝啤酒。蛤蜊最好不要和啤酒等一起吃，以免诱发痛风。蛤蜊最好不要吃过夜的。蛤蜊属于海鲜类的食品，是不提倡过夜的。

4、吃蛤蜊要充分加热。由于蛤蜊性寒，一些脾胃虚寒者吃过之后容易出现拉肚子等症状，对于黑色的内脏部分尽量不要食用，食用时要加热。

人民网-如何正确使用冰箱？海鲜保存小妙招

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