吃茭白有什么好处(吃茭白有什么好处或坏处)

吃茭白有什么好处

茭白在生活中很常见，和莼菜、鲈鱼一起被称为江南的三大名菜，特别是从黄河流域到珠江地区都有它的身影存在。茭白中含有丰富的维生素、蛋白质及一些矿物质元素，日常食用能给人体带来很多好处，那么吃茭白的好处有哪些呢?跟着本文一起来看看吧。

茭白的营养价值

茭白中含有大量的营养物质，特别是碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的寒冷尤为丰富，能够提供大量的硫元素，味道鲜美，且很容易被人体吸收。

吃茭白的好处

1、减肥：茭白的热量比较低且水分含量比较高，因此吃了很容易会有饱腹感，备受减肥人士喜爱。

2、美容：茭白中含有大量的豆醇物质，能够有效的清除掉身体的活性氧，从而能更好的抑制身体的酪氨酸酶活性，从而能更好的阻止一些黑色素的形成。另外茭白还能很好的软化肌肤的角质层，让皮肤变得更滑嫩。

3、助消化：茭白中含有大量的膳食纤维，能够很好的促进肠胃蠕动，日常食用有很好的助消化作用。

4、降低血脂：茭白是属于钾元素含量很高的食物，日常食用能很好的抑制血脂升高，对于降低胆固醇、预防心脑血管疾病有很好的效果。

5、消肿利尿：茭白中的水分含量比较多，且味道很甘甜，日常食用能很好的北人体吸收，并且也能更好的去除掉身体的水分，起到很好的利尿效果，对于治疗浮肿及小便不利等现象有很强大的作用，是比较好的消暑解渴的美食。

6、解酒：茭白中含有能解酒的维生素，酒后食用能很好的治疗酒醉或者酒精中毒等现象，且效果很好。

吃茭白有什么好处或坏处

茭白的好处：
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。

吃茭白的好处有哪些 该怎么吃

吃茭白的好处

茭白味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

1、补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

2、利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

3、减肥美容

由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

4、退黄疸

茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

茭白的食用方法

茭白不可生食、易引起姜片虫病。茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。茭白以春夏季的质量最佳，营养素比较丰富。

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