玛瑙石榴的营养价值(石榴的营养价值？)

玛瑙石榴的营养价值

目录玛瑙石榴的功效与作用玛瑙石榴的营养价值玛瑙石榴怎么吃哪些人不适合吃玛瑙石榴吃玛瑙石榴的好处孕妇可以吃玛瑙石榴吗玛瑙石榴的副作用有哪些石榴是一种水果，石榴的种类有很多，玛瑙石榴就是其中一种，里面的汁水很多，酸酸甜甜的口感不错，虽然吃石榴可能会比较麻烦一些，但是很多人还是非常喜欢的，里面也含有很多营养物质，能够起到提高身体免疫力，止血以及抵抗细菌作用，下面祝由网养生网就给大家介绍一下玛瑙石榴的营养价值有哪些。

玛瑙石榴的功效与作用

吃一些玛瑙石榴可以达到很好的抗菌作用，因为它里面含有非常丰富的生物碱，抵抗细菌的效果就非常明显，玛瑙石榴里面还含有熊果素以及生物碱，能够达到收涩作用，有拉肚子问题的人就可以吃一些石榴，还可以提高身体免疫力，石榴里面含有很多营养元素，可以让身体变得更加强健，免疫功能也能够变得更好。

玛瑙石榴的营养价值

石榴里面含有人体所需要的各种营养成分，像b族维生素，维生素c，蛋白质，脂肪，糖类，有机酸，还含有钾元素，磷元素以及钙质，玛瑙石榴里面还含有糖分，水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素c的含量是非常高的，和其他的水果相比要高出很多，玛瑙石榴皮里面还含有生物碱以及鞣质，苹果酸，适当的吃一些比较不错。

玛瑙石榴怎么吃

玛瑙石榴果冻，需要准备一些玛瑙石榴籽，一些QQ糖，把QQ糖放到水里面，隔水蒸煮到融化，杯子里面加入适量的石榴籽，处理好的糖水放进去，然后放到冰箱里面保存2到3个小时以后就可以吃了。

玛瑙石榴汁，准备一些蜂蜜，一个玛瑙石榴，把石榴剥开果粒取出来，放到搅拌机里面加入适量的水搅拌，清水需要把石榴果粒盖过，然后搅打碎以后就可以了，搅拌的时间越久就会越碎，然后再把果汁取出来，加一些蜂蜜调味，味道也是非常不错的。

玛瑙石榴马提尼，准备一些橙味利口酒，伏特加，玛瑙石榴汁以及碎冰块，还需要一条柠檬卷皮，先把玛瑙石榴汁，利口酒，伏特加一起倒进调酒罐子里面，再加入适量的碎冰，用力的摇晃以后过滤到酒杯当中，然后再加一些柠檬皮进行装饰，口感也是非常不错的。

玛瑙石榴果酱，准备一些玛瑙石榴，一些桔子，凤梨，麦芽糖以及细砂糖，再准备一个柠檬，柠檬清洗干净以后榨成汁，凤梨的皮去掉切丁，桔子皮去掉以后果肉取出来，橘子的白色薄膜去除，橘子果肉以及凤梨丁一起放进锅里面，加入一些柠檬汁以及玛瑙石榴汁，用中火煮开，然后改成小火加一些麦芽糖继续熬煮，需要不停的搅拌，等到全部融化以后加一些细砂糖，搅拌到浓稠状就可以了。

哪些人不适合吃玛瑙石榴

玛瑙石榴是一种温性的水果，里面含有很多有机酸物质，如果吃太多就容易对牙齿健康造成伤害，而且儿童最好能够少吃一些，否则很容易产生发热痰鸣问题，也会让咳喘痰多以及急性支气管炎问题变得更加严重。

吃玛瑙石榴的好处

适当的吃一些玛瑙石榴就可以补充身体所需要的微量元素以及氨基酸，软化血管，抗胃溃疡，帮助消化的作用非常强大，还可以达到降低胆固醇，降低血脂血糖作用，这样高血压，冠心病出现的几率就不会那么高，还可以增加食欲，健胃提神，对于喝酒过量的人来说，适当的吃一些玛瑙石榴还可以达到解酒效果，适当的吃一些玛瑙石榴，还可以达到抑制细菌以及收敛作用，能够让肠黏膜的分泌物变得很少，对于腹泻问题也可以起到一定的治疗作用，玛瑙石榴的果皮有一种碱性的物质，能够起到驱虫作用，止血的效果也是非常好的。

孕妇可以吃玛瑙石榴吗

孕妇是可以吃玛瑙石榴的，适当的吃一些能够让胎儿大脑受损的几率降低，也可以让营养更好的吸收，对于呕吐的孕妇来说就非常适合，好处也是非常多的，孕妇如果想要吃玛瑙石榴就应该注意，不要一次性吃得太多，否则身体就会上火，而且吃完玛瑙石榴以后也应该及时漱口，这样才能避免牙齿发黑，如果孕妇本身有泄痢或者胃炎问题就不要吃玛瑙石榴了，而且一些孕妇有大便干燥问题，那么也不要吃。

糖尿病的孕妇也是不能吃玛瑙石榴的，有支气管炎问题的孕妇也不要吃玛瑙石榴，可能会让发热痰鸣的问题出现，而且也会让疾病的问题变得更加严重，孕妇吃玛瑙石榴应该选择新鲜的，如果剥开以后有一些坏的就不要再吃，否则就会对身体健康造成一定的危害，需要特别注意。

玛瑙石榴的副作用有哪些

玛瑙石榴虽然是一种非常不错的水果，但是如果某一些疾病的患者吃了玛瑙石榴，可能会让病情变得更加严重，而且一次性吃得太多，还容易导致上火情况出现，吃玛瑙石榴以后一定要记得好好漱口，否则牙齿就会发黑，大便干燥，有急性炎症的患者也是不能吃玛瑙石榴的。

上面给大家介绍的就是玛瑙石榴的营养价值有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，玛瑙石榴的营养价值是非常高的，能够起到很好的养生保健作用，而且可以榨成汁来吃，也可以做成果冻来吃，根据自己的喜好来选择就可以了，吃玛瑙石榴的食用禁忌也应该了解清楚。

石榴的营养价值？

石榴的作用
1、防治口臭：用石榴籽煎汁后含漱，可以防治口臭和扁桃体炎；
2、止泻杀菌：果皮为强力治痢药，有收敛作用。石榴皮内含有石榴根皮碱，对痢疾、伤寒、结核、绿脓杆菌等和各种皮肤真菌有抑制作用；
3、生津止渴：鲜食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用；
4、美化肌肤：脸色苍白的人可将石榴洗净后切成片涂抹于面部，待汁干后用清水洗净再敷以护肤品，可使皮肤红润起来。
石榴为石榴科植物石榴的果实。产我国大部地区。以个大、色红黄、味甜酸者为佳。
“榴者，天下之奇树，九洲之名果”，“华实并丽，滋味亦殊。商秋受气，收华敛实，千房同蒂，千子如一。缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢。”这是晋代渊岳《安石榴赋》中的一段文字。它以生花妙笔，把石榴花果的生姿生态，色味香形写得千媚百态，美不胜收。
石榴性味酸、甘、涩、温，入肾、大肠经。
石榴果实中含有机酸、维生素C和B均较丰富，此外尚有蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。
石榴的果实、果皮、根及花均可作药。药用果实多用味酸者，有涩肠止血之功。果皮含鞣质、生物碱及熊果酸等，有明显的收敛和抑菌作用，为强力的治痢疾药。根皮含石榴皮碱，为驱虫要药，用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白带下，还用以泡水洗眼，有明目效能。另外石榴子油还有雌性激素样作用。
[药膳方选]
1、石榴子糖浆：石榴子榨汁，加白糖或冰糖，制成糖浆，用以含漱或内服。治口腔发炎。
2、酸石榴皮水煎：酸石榴皮水煎，加红糖适量服用。治尿血、鼻衄。
美研究表明多饮石榴汁可抑制前列腺癌
新华社北京10月2日专电 美国近日出版的《国家科学院学报》载文说，美国研究人员进行的一系列实验证明，石榴汁对小鼠体内的前列腺癌细胞有抑制作用。
路透社援引这家杂志的文章说，研究人员曾给感染了前列腺癌的小鼠喝石榴汁，结果发现小鼠体内的前列腺癌有所变小。美国威斯康星大学医学院皮肤学教授哈桑·穆赫塔尔说：“我们的研究现在还处于初级阶段，不过越来越多的证据显示，石榴富含非常有效的抗癌物质，对前列腺癌的效果尤其明显。”
专家指出，石榴汁这种深红色的饮料作为一种健康饮品已经越来越受欢迎。这种果汁含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以对抗损害细胞，还可以对抗导致癌症和其他疾病的化学物质。穆赫塔尔说：“现在有理由把这种水果应用于人类，既可防癌，又可治癌。”

石榴功效与营养

金秋十月，更是石榴很多发售的时节，石榴在我国中华传统文化中是一种吉祥如意的新鲜水果，石榴不但营养成分很高，并且也有清目、生津解渴、活血化瘀等作用，而石榴既能够立即服用，还可以打汁食用，口味都十分的非常好。石榴作用与功效及忌讳是如何的呢?
石榴的营养元素：
石榴果子中带有维他命C及B族维生素，柠檬酸、糖原、蛋白、人体脂肪及钙、磷、钾等矿物，可以补充身体所缺少的营养元素和营养元素。还含有丰富多彩的各种各样酸类，包含柠檬酸、叶酸片等对身体有健康保健作用。
石榴带有多种多样营养元素：含碳量水化合物17%、水分79%、糖13-17%，在其中维他命C的成分比苹果高1-2倍，而人体脂肪、蛋白的成分较少，果子以品鲜主导。
石榴的作用：
1、石榴汁带有多种多样碳水化合物和营养元素，有促进消化、抗胃溃疡、清理血管垃圾、降低血脂和血糖值，减少胆固醇等多种多样作用。可避免冠心病烦扰之处、高血压，可做到健胃消食醒神、提高胃口、益寿延年交谈派延年之作用，对喝酒过多者，醒酒有神效。
2、石榴可以说全身是宝，外果皮、根、花皆可当药。其外果皮中带有苹果酸、鞣质、黄酮等成份，据相关试验说明，石榴皮有显著的抗菌和收敛性作用，能使肠粘膜收敛性，使肠黏腊的分必物降低，因此能合理地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有不错的抑制效果。此外，石榴的外果皮中带有碱性物质，有除虫作用;石榴花则有活血作用，且石榴花泡水清洗眼，也有明目地实际效果。
3、石榴温性、味甘酸酸的，入肺、肾、小肠经;具备生津解渴，收敛性固涩，治腹泻活血的作用;主冶津亏口燥喉干，渴不欲，久泻，久痢，便血，月经崩漏等症状。
石榴的功效：
1、广谱抗菌。
石榴皮中带有多种多样黄酮，抗菌实验确认，石榴的醇浸出物及外果皮水煎剂，具备广谱抗菌功效，其对橙黄色葡萄球菌、溶血性链球菌感染、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有显著的抑制效果，在其中对志贺氏痢疾杆菌功效最强，石榴皮浸水剂在试管婴儿内对各种各样皮肤真菌也是有不一样水平的抑制效果，石榴皮煎剂还能抑止感冒病毒;
2、收敛性，涩肠。
石榴微苦，带有黄酮、熊果酸等，有显著的收敛性功效，可以涩肠活血，加上其具备优良的抑菌作用，因此是医治痢疾、泄泻、便血及频繁遗精、脱肛等症状的优品。
3、除虫除虫。
石榴皮及其石榴树杆皮均带有石榴皮碱，对身体的裂头蚴有麻醉功效，是除虫除虫的要药，特别是在对绦虫的消灭功效更强，可用

石榴的功效与营养价值

功能主治
石榴叶：收敛止泻；角毒杀虫。主泄泻；痘风疮；癞疮；跌打损伤。[5]
石榴皮：涩肠止泻；止血；驱虫；痢疾；肠风下血；崩漏；带下；害虫。主鼻衄；中耳炎；创伤出血；月经不调；红崩白带；牙痛；吐血；久泻；久痢；便血；脱肛；滑精；崩漏；带下；虫积腹痛；疥癣。[6][2]
石榴花：治鼻衄，中耳炎，创伤出血。
①《分类草药性》：治吐血，月经不调，红崩白带。汤火伤，研末，香油调涂。
②《福建民间草药》：治齿痛，水煎代茶常服。
③《野生药植图说》：治中耳发炎，防止流脓。[7]
石榴根：杀虫，涩肠，止带。治蛔虫、绦虫，久泻、久痢，赤白带下。
①《别录》：疗蛔虫、寸白。
②《纲目》：止涩泻痢带下。’
③《上海常用中草药》：驱虫，收敛。治蛔虫、绦虫，肾结石，糖尿病，乳糜尿。[8]
常见附方
治鼻衄不止：酸石榴花一分，黄蜀葵花一钱。上二味，捣罗为散，每服一钱匕，水一盏，煎至六分，不拘时候温服。（《圣济总录》二花散）
治鼻血石榴花适量，研末，每次用一分，吹入鼻孔。（《贵州草药》）
治九窍出血：石榴花，揉塞之。（《纲目》）
治金疮刀斧伤破血流：石灰一升，石榴花半斤，捣末，取少许敷上。（《海上集验方》）
治肺痈：石榴花、牛膝各二钱，银花藤五钱，百部三钱，白及、冰糖各一两，煨水服。（《贵州草药》）
治中耳炎：石榴花，瓦上焙干，加冰片少许，研细，吹耳内。（江西《草药手册》）[7]
治蛔虫病：石榴根皮六钱。煎汤，分三次服，每半小时一次，服完后四小时再服盐类泻剂。（苏医《中草药手册》）
治寸白虫：醋石榴根，切，一升。水二升三合，煮取八合，去滓，着少米作稀粥。空腹食之。（《海上集验方》）
治肾结石：石榴树根、金钱草各一两。煎服。（苏医《中草药手册》）
治女子血脉不通，赤白带下：石榴根一握。炙干，浓煎一大盏，服之。（《斗门方》）
治牙疳、鼻疳、衄血：石榴根皮或花二钱。水煎服。（江西《草药手册》）[8]
临床应用
1、治疔肿恶毒（《肘后方》）：以针刺畔，榴皮着疮上，以面围四畔炙之，以痛为度仍用榴束敷上，急裹，经宿，连根自出也。
2、治汤火烫伤（《贵州草药》）：石榴果皮适量，研末，麻油调搽患处。
3、治牛皮癣（《山东中草药手册》）：石榴皮蘸极细的明矾粉搓患处，初搓时微痛。
4、治绦虫、蛔虫症（《山东中草药手册》）：石榴皮、槟榔各等份，研细末，每次服6（小儿酌减）每日二次，连服二天。
5、治脱肛（《医钞类编》）：石榴皮、陈壁土、加白矾少许，浓煎熏洗，再加五倍子炒研敷托上之。[6]
鉴别方法
性状鉴别
果皮半圆形或不规则块片，大小不一，厚1.5-3mm。外表面黄棕色、暗红色或棕红色，稍具光泽，粗糙，有棕色小点，有的有突起的筒状宿萼或粗短果柄。内表面黄色或红棕色，有种子脱落后的凹窝，呈网状隆起。质硬而脆，断面黄色，略显颗粒状。气微，味苦涩。以皮厚、棕红色者为佳。[2]
显微鉴别
果皮横切面：外果皮为一列表皮细胞，排列较紧密，外被角质层。中果皮较厚，薄壁细胞内含淀粉粒及草酸钙簇晶或方晶；石细胞单个散在，类圆形，长方形或不规则形，少数分枝状，壁较厚，胞腔大具纹孔；维管束散在。内果皮薄壁细胞较小，亦含淀粉粒及草酸钙簇晶或方晶；石细胞较小。[2]
粉末特征：黄绿色。
①石细胞无色、淡黄色或黄棕色。类圆形、长方形或不规则形，有的短分枝，枝端圆钝或膨大，有的边缘呈波状，直径25-121μm，长至μm，长至238μm，壁厚5-46μm，层纹明显，孔沟有分叉，有的含棕色物。
②草酸钙簇晶直径3-27μm，棱角较宽；方晶直径3-15μm。
③果皮表皮细胞断面观呈类言形，外壁稍厚，角质层厚10-17μm；表面观呈圆多角形，角质层表面呈颗粒性。
④导管主要为螺纹导管，直径约4μm；另有网纹导管，直径至25μm。
⑤淀粉粒单粒类圆形，直径3-7μm；复粒由2-3分粒组成。
⑥棕色块形状不规则。[2]
化学成分
果皮含鞣质（tannin）10.4%，蜡（wax）0.8%，树脂肪（resin）4.5%，甘露醇（D-mannitol）1.8%，粘液质（mucilage）0.6%，没食子酸（galic acid）4.0%，苹果酸（amlic acid）、果胶（pectin）和草酸钙（calcium oxalate）4.0%，树胶（gum）3.2%，菊糖（inulin）1.0%，非结晶糖2.7%。从鞣质中分得：石榴皮苦素（granatin）A、B，石榴皮鞣质（punicalin），2,3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质（punicalagin）。果皮还含反油酸（elaidic aicd），异槲皮甙（isoquercetrin），矢车菊素-3-葡萄糖甙cyanidin-3-glucoside），矢车菊素-3,5-二葡萄糖（cyanindin-3,-5-diglucosede），啼纹天竺素-3-葡萄糖甙（pelargonidin-3-glucoside），啼纹天竺素-3,5-二葡萄糖甙（pelargonidin-3,5-diglucoside）。又从果皮的甲醇提取物中分得四聚没食子酸（tetrameric gallic acid），有抑制碳酸脱氢酶的活性。
果皮、茎皮、树皮均含生物碱，已分离出：石榴皮碱（pel-letierine，punicine），异石榴皮碱（isopelletierine），伪石榴皮碱（pseudopelletierine），N-甲基异石榴皮碱（N-methy lisopelletie-rine）等。又从树皮所含鞣质中分离出：石榴皮鞣质，2,3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质，2-O-没食子酰-4,6-（s,s）并没食子酸连二没食子酰-D-葡萄糖[2-O-galloyl-4，6）s,s）-gallgyl-D-glu-cose]，2,3-（s）-六羟基联苯二甲酰基-D-葡萄糖[2,3-（s）-hexahy-droxydiphenoyl-D-葡萄糖[6-O-galloyl-2,3-（s）-hexahydroxydiphenoyl-D-glucose]，长A、B、C、D，石榴皮葡萄糖酸（punigluconin），木麻黄鞣质（cacortein），木麻黄鞣宁（casuarinin）。[2]
药理作用
1.驱虫：石榴皮碱对绦虫有很强的杀灭力，能作用于虫的肌肉，使其陷入持续收缩。盐酸石榴碱1：10000浓度，于5~10分钟后即杀死绦虫。临床证明生物碱与鞣酸结合者驱虫效果较好，因为鞣质能使生物碱变成难溶而难吸收的化合物，从而可充分地对肠寄生虫子发挥作用。
2.抗菌：煎剂用试管稀释法，1：2560兑白喉杆菌，1：1280兑金黄色葡萄球菌、史氏及福氏痢疾杆菌及变形杆菌等有抑制作用。对霍乱弧菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌及结核杆菌等有明显抑制作用。
3.抗真菌：水浸剂用试管稀释法，1：4兑堇色毛癣菌、红色表皮癣菌、奥杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等皮癣真菌等10种皮癣真菌有抑制作用。
4.抗病毒：试验证明，石榴皮煎剂稀释到1：10000-1：100000仍有抑制流感病毒（甲型PR3株）的作用。参见石榴根条。[2]
5.其他作用：雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可减少受孕率，家兔灌服根皮水浸液可促进血液凝固。[8]
毒性
生物碱部分是石榴根皮的主要毒性成分，较原生药的毒性强25倍，动物中毒后多死于呼吸抑制；对骨骼肌有藜芦碱或箭毒样作用。[2]
医学发现
美国研究人员报告说，深受人们欢迎的深红色石榴汁，在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时，发现能够抵制癌细胞。
研究人员在国家科学院学报上发表的研究报告中指出，他们将人类前列腺癌的癌细胞注入老鼠体内，让老鼠患前列腺瘤，然后再给它喝石榴汁。经过一段时间“食疗”后，他们发现，肿瘤缩小了。石榴汁中含有丰富的抗氧化剂，这种化学物质让水果和蔬菜拥有深的颜色，也会抵制损害细胞，继而发展成癌症或其它疾病的化学物质。
领导这一研究的威斯康星大学医学院的皮肤学教授哈桑穆克塔博士说：“我们的研究还处在初级阶段，但却增加了更多的证据证明石榴中含有非常强大的化学剂抵制癌症，尤其是前列腺癌。如今我们有更多的理由在人类身上进行试验，看是否能够预防和治疗癌症。”从治疗感染了人类癌症的老鼠到治疗人类这是一大步，但其它的研究也认为石榴汁和其它富含高氧化剂的食品有助于对付肿瘤。
食疗
纪录片 从石榴尾部一眼看出是否成熟，红彤彤看起来太诱人
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⒈适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者；
⒉便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者禁食。
食物相克
石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
食疗作用
石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；
具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；
主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴食疗方
⒈酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。
⒉酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。
⒊酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。
⒋酸石榴皮15-30g，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。
⒌酸石榴皮5g，生山楂10g，共研细末，分两次，用红糖冲开水送服，治水泻。
⒍酸石榴皮研末，每日早晨服6g，开水送下，治久泻或大便下血。
⒎酸石榴皮15g，小茴香10g，水煎服，治久痢。
⒏酸石榴皮30g，水煎汁，冲玄明粉6g，空腹服下，驱蛔虫。
⒐石榴树根去表皮，取二层皮15g（小儿减半），水煎调红糖服，亦驱蛔虫。
⒑石榴皮30g，槟榔120g，水煎，早晨空腹一次服完，一小时后再服芒硝15g或大黄6g，驱绦虫。石榴皮煎汤，冷洗，治黄水疮。
⒒鲜石榴皮蘸明矾末，擦患处，一日三次，治牛皮癣。
⒓白石榴花七朵，夏枯草10g，水煎服，治肺痈。
⒔白石榴花20g，水煎，分三次饭前服，治痢疾、脱肛。
⒕白石榴皮一个，白莲蓬一个，水煎服，治月经过多。[9]
食用益处
石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高1~2倍。原产中国西域，汉代传出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值，所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高。
研究发现，石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。[9]
营养
石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。
共10张
石榴
石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品，还能消除女性更年期障碍。