鸡蛋变黑了可以吃吗(鸡蛋蛋黄的颜色是黑色的 为什么 可以吃吗)

鸡蛋变黑了可以吃吗

鸡蛋是无论小孩成年人老年人都适合吃的食物之一，鸡蛋的营养成分比较高，对于小孩子的身体发育，或者老年人鹅蛋营养补充，鸡蛋都是可以做到的一样食物，但是无论什么时候，在保存的时候都是需要注意的，那么如果鸡蛋变黑了我们还可不可以吃呢?

鸡蛋是很多人都还吃的食物，可以说除了喝奶粉母乳之外，党课一开始吃辅食吃食物的时候，鸡蛋就开始为我们人类所食用了，主要原因就是来自于鸡蛋的营养价值是很高的，尤其是新鲜的鸡蛋，最为人们所喜爱，当菜场卖场里面出现了新鲜鸡蛋了之后，很快就会被一抢而空。当鸡蛋买回家了之后，很多人一般都会将当下没用完的鸡蛋放在冰箱里面保存，当想吃的时候再拿出来，可是，由于各种原因，当鸡蛋保存不当的时候，我们常常会发现，鸡蛋就变黑了的情况发生。那么当鸡蛋变黑了之后，我们还可以吃吗?这里要告诉大家的是，如果你已经看到鸡蛋变黑了，那么这个鸡蛋就快扔掉，不要吃了，肉眼观察到鸡蛋已经变黑了，那么实际上是鸡蛋内里已经开始变质了，并且已有较多的病菌产生了出来，所以当然就不能为人们所食用，吃了肯定肠胃就会起不好的反应，这就衍生出来一个问题，鸡蛋要如何保存才好呢?尤其是在夏天这样一些天气情况比较糟糕的环境中，鸡蛋要怎么保存，这里告诉大家的是，保存鸡蛋，鸡蛋是不用清洗的，保存鸡蛋最好的温度就是在五摄氏度到七摄氏度之间。所以直接没洗过的鸡蛋，放进冰箱的冷藏里面保存就可以了。

以上文章内容就给大家大概讲解了，鸡蛋如果变黑了，还可不可以吃的问题，鸡蛋如果变黑了我们在这里告诉大家的是，最好就不要再吃了，发黑的鸡蛋就代表着鸡蛋内部应该是变质了，那么大家吃了之后对身体肯定是有害的，所以大家最好还是吃新鲜的鸡蛋。

鸡蛋蛋黄的颜色是黑色的 为什么 可以吃吗

鸡蛋蛋黄的颜色是黑色的，不能食用。蛋黄变黑色是腐败菌渗入。专家介绍，鸡蛋产出后，如果蛋壳破裂或者出现裂纹，腐败菌就会渗入，蛋清和蛋黄就可能被感染变色。而不同的细菌感染颜色不一样，有的是黑色，有的是灰色。

一名长期卖鸡蛋的商户向记者介绍了一个简易的鉴别鸡蛋是否新鲜的方法：将鸡蛋放在灯光下，如果颜色不发暗，就是新鲜的。同时，拿起鸡蛋晃一晃，要是感觉鸡蛋咣咣地响，说明这枚鸡蛋也不好。

扩展资料

研究发现，母鸡品种会影响鸡蛋壳的颜色，但是不会影响蛋黄颜色。蛋黄颜色完全取决于母鸡吃的食物。如果鸡饲料中黄橙色色素较多，蛋黄颜色就会更深些。

鸡饲料中不准加入人工色素，但是一些农民会在鸡饲料中加入万寿菊花瓣和胡萝卜等富含胡萝卜素的食物，让蛋黄呈现更深的橙色。如果鸡饲料中增加红柿子椒或者少量红辣椒粉，就可以让蛋黄略带红色。

人民网-鸡蛋煮完蛋白变黑色 专家称腐败菌渗入可致变色

人民网-蛋黄颜色为啥深浅不一 揭秘蛋黄颜色背后的秘密

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