芹菜放久了能吃吗(芹菜可以隔夜吃吗)

芹菜放久了能吃吗

在生活中芹菜也是属于一种营养价值含量极为丰富的食材，食用之后对人体健康能起到很好的保护的作用，所以在平时生活中关于芹菜的购买量也在逐渐的增加，但是在生活中购买的过多的芹菜如果未将其一次食用完全的话保存一段时间之后就会出现变软的情况，那么这种保存时间过长且出现变软的芹菜还可以继续食用吗?食用之后会不会对身体健康有什么影响呢?我们一起来看看吧。

芹菜放久了能吃吗

1、放久影响：在生活中不建议将新鲜的芹菜一次储存过长的时间，因为芹菜在储存了过长时间之后就会导致芹菜自身含有的营养物质出现流失的情况，而且在平时生活中的芹菜存放时间过长的话也会导致芹菜中自身的食用口感出现丧失的情况，所以在平时生活中尽量将芹菜新鲜的烹制食用，这样既能保证芹菜的食用价值和食用口感不会出现过多的流失，而且也不会因为芹菜在保存的时间超长的时间之后出现了变软的情况，一般变软的芹菜都是因为其中滋生一些微生物记忆一些细菌造成的，这种情况下的芹菜在继续食用的话既有可能对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中食用芹菜的时候需要注意。

2、营养价值：在生活中经常的食用一些芹菜是因为芹菜中含有的营养物质极为丰富，且都是可以被人体正常的吸收利用的，芹菜中含有的钙质、酸性物质、碱性物质、蛋白质、维生素C、维生素B等营养物质在被人体吸收利用之后对于一些体制虚弱的人群而言是很好的食疗产品，芹菜中的这些营养物质在被人体吸收利用之后可以起到很好的利尿、安神、补血、降血压、降血脂等作用，所以在平时生活中可以经常的购买一些芹菜来帮助身体健康的维护，对于一些经常便秘或者是消化系统不好的人群也可以通过食用芹菜来改善，因为芹菜中含有的膳食纤维在被人体吸收利用之后可以有效的缓解人体便秘的情况。

3、注意事项：在生活中经常的食用一些芹菜能有效的帮助人体健康起到很好的保护作用，在芹菜中含有的营养物质在被人体食用之后可以对人体起到很好的维护，但是这都是在适量的食用下，芹菜自身是属于一种寒性的食材，所以在平时生活中食用的时候不建议一次食用过多，而且在平时生活中食用芹菜的时候也不要去食用保存时间过长的芹菜，因为这种保存时间过长的芹菜中含有的营养物质和食用口感方面都会大幅度的流失，在生活中一些体制比较虚寒或者是肠胃不适的人群不建议食用芹菜，会导致身体内的病症加重的情况发生。

在生活中芹菜也是属于一种营养价值极为丰富的食材，但是在生活中保存时间过长的芹菜就不建议去食用了，因为保存时间过长的芹菜会滋生一些对人体有害的物质，食用之后会对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中食用芹菜的时候需要注意。

芹菜可以隔夜吃吗

芹菜不可以隔夜吃。芹菜隔夜了就属于隔夜蔬菜了，特别是绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。所以当天做当天吃，吃不了可以少做一点，多下来的部分可以放冰箱，这是不会影响下次食用的。所以不建议芹菜这种食物隔夜再吃了。
每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。芹菜含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等。

芹菜怎么保存才能保鲜 芹菜放久了还能吃吗

1 芹菜怎么保存才能保鲜

冷藏保存

把吃不完的芹菜放进保鲜袋中，留一个小口用于芹菜的呼吸作用。这种冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。

冷冻保存

把剩下的芹菜切成小段，清洗干净沥干，放进保鲜膜内，挤出多余空气，放进冷冻区保存。

喷水用纸包保存

芹菜中的水分是非常丰富的，如果保存不当的话，那么芹菜中的水分就会流失，要想保持水分不流失的话，可以在芹菜上面喷洒一点水，喷完水以后，再用报纸把它包起来，放到阴凉通风的地方，这种方法可以很好的将芹菜保质保鲜，通常保存一个星期以上是没有任何问题的。

放水盆保存

先把吃不完的芹菜用绳子一个一个的扎起来，然后把根朝下面，一个一个的放到装好水的盆里面，通过这种方式可以使芹菜中的水分不被流失，而且能够保存7天左右，都不会发生变化。

2 芹菜放久了还能吃吗不建议将新鲜的芹菜一次储存过长的时间。

首先，芹菜在储存了过长时间之后，芹菜自身含有的营养物质会出现流失的情况，而且芹菜的口感也没那么好，所以买回来的芹菜最好趁新鲜的烹制食用，这样能保证芹菜的营养价值和口感不会出现过多的流失。

再者，芹菜在保存超长的时间之后，会出现变软的情况，一般芹菜变软是因为其中滋生一些微生物和细菌造成的，这种情况下的芹菜继续食用的话是有可能对人体健康造成影响的。

3 芹菜是感光性食物吗感光性食物就是有感光因子，能在使用后，会由于太阳光的照射出现一些黑色素，对于皮肤是不利的，有些人会出现一些斑点，让皮肤变黑。芹菜它就是属于这一类食物，所以芹菜它是感光性食物，如果自己的皮肤不是很好，本身就出现了一些斑点，或者是有一些伤口还未愈合的话，那么是不建议吃芹菜的，因为吃了芹菜会导致黑色素沉淀，容易让皮肤出现一些问题。

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