榨菜叶子能不能吃(榨菜叶子怎么做好吃)

榨菜叶子能不能吃

榨菜相信很多人都是无法抵抗它的魅力的，实在是太美味了，就算我们没有胃口的时候，一碟榨菜加一碗粥，都是极美味的。那么榨菜的叶子是不是也能呢?下面一起来看看。

榨菜叶子能不能吃

榨菜叶子是可以吃的，而且做法也是比较丰富的，榨菜叶子可以将它做水饺的馅料，还可以将它凉拌，总之还是要根据自身的口味，怎么喜欢怎么来。

榨菜叶子怎么吃

榨菜叶子咸菜

1、我们首先将榨菜叶子的杂质去除掉，随后将它放入清水中进行仔细的清洗，随后将它捞出沥干。

2、接着将锅中放入适量的清水，大火煮开，将榨菜叶子放入水中，焯烫3分钟就将其捞出，放入冷水中进行冷却，沥干。

3、沥干的话，榨菜叶子的水分不会去除的那么干脆利落，还是需要用手将其挤干，随后将它们切段备用。

4、随后还要准备一些配料，将生姜洗净切丝。

5、还要调制酱汁，将辣椒面、花椒面、盐、糖搅拌在一起，放入榨菜叶子中静置着。

6、等待一天之后，我们就会发现，榨菜叶子渗出水来了，这时就将榨菜叶子放入坛子中进行密封，将它放入阳光下进行晒制，等待6天之后，榨菜叶子就会变酸，从而有一股香气飘出，这个时候就可以食用。

榨菜叶子笋菇蒸鲩鱼

1、首先将榨菜叶子的杂质去除了，随后将它放入清水中清洗，随后将其捞出，沥干，切片。

2、接着将冬菇放入温水中进行浸泡，等待一个小时，再将其切片备用。

3、随后将冬笋的外衣剥除掉，将其洗净切片备用。

4、五花肉的血水一定要将其洗净，随后将它切备用。

5、再将鲩鱼处理干净，备用着。

6、接着就可以热锅了，先放入生姜、大葱，爆香之后，放入肉丝，大火翻炒几下。

7、随后放入榨菜叶子、冬笋、香菇锅中，再加入适量的调料等煸炒好了之后，将其倒入鱼身上。

8、再将鱼放入锅中进行蒸煮，用大火蒸1个小时，倒入一些香油就可以吃了。

功效与作用：鱼中的蛋白质是非常丰富的，很容易被人体吸收，促进我们的身体健康。对于肌肤还有一定的帮助，很适合女性朋友食用。

很多蔬菜的叶子都是可以食用的，而且做法也是很多的，还具有一定的营养价值，只要善于发现，美食实在是太多了。

榨菜叶子怎么做好吃

切下叶子，清诜干净。(大块要用刀划开)

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烧开水烫下

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捞出 冲冷水至菜变凉

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鲜食可清炒、下火锅。
(图为腊麂子炖dan菜)

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吹干些水分，切沫放置冰箱冷藏两天，清炒有些许酸菜香味(切点红椒点缀，会更有食欲。
切沫，放盐拌匀，装坛几日，即为咸菜。

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新鲜榨菜能吃吗?的做法

咸菜在大家的日常生活较为普遍，有一些人较为钟爱由咸菜制做出去的萝卜咸菜，像商场中卖的一些真空小包装的咸菜也是很受大家热烈欢迎的。有时早上去农贸市场的情况下，大伙儿经常会发觉一些新鲜的咸菜，因此就买回家了想要做一道美味可口的菜式，可是又不清楚如何下手。在这儿就向大伙儿教给这几个常用招式新鲜榨菜的做法与食用方法。
新鲜榨菜的食用方法：
1、先用水果刀把皮削去，再从正中间割开，随后切割成块状;
2、锅内烧开，把早已切完的咸菜放宽水中焯一下，捞起来沥干水分;
3、提早把适当丝袜高跟鞋用米酒和水淀粉拌储备用;
4、锅内给油，油烧开了把咸菜片放下去爆锅两下盛出;
5、锅内再加点油，烧开之后把浆好的丝袜高跟鞋放下去油爆;
6、随后放煸过的咸菜，加适当开水、生抽、姜蒜丝，煸炒两下就可以出锅了。
美味可口咸菜
原材料: 原 料：
新鲜榨菜头5000克，食用盐1000克，辣椒面150克，花椒面25克，纯粮酒50克。
制作方法: 咸菜去皮清洗，晒蔫，用纯粮酒、盐腌制三四天后取下沥干，把花椒面、辣椒面与咸菜翻拌后装坛密封，40天即成。

榨菜叶怎么腌制好吃

利用很多人扔掉的榨菜叶做成又有营养又好吃的美食，更符合环保精神。特别：清香适口，利用大多数废弃的'榨菜叶做出健康菜肴，即环保，又有营养。以下是我为大家整理分享的榨菜叶怎么腌制好吃，欢迎阅读参考。

榨菜叶怎么腌制好吃

菜谱简介

利用很多人扔掉的榨菜叶做成又有营养又好吃的美食，更符合环保精神。特别：清香适口，利用大多数废弃的榨菜叶做出健康菜肴，即环保，又有营养。

材料

配料：榨菜叶，少量水，少量面粉，适量盐，少量食用油

做法

1、榨菜叶洗净切碎，加面粉、水、盐调成糊状。

2、平底锅或电饼铛放油，油热后倒入榨菜叶糊，煎至两面金黄成熟即可。

小诀窍

提示：如果多放油，可煎至外焦里嫩，非常好吃。如果少放油，则更能吃出榨菜叶的清香，可根据自己的喜好选择。

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