荠菜吃多了好不好

荠菜吃多了好不好

荠菜中的维生素成分非常丰富，所以很多人都喜欢吃，从而促进人体的健康。既然荠菜这么有营养价值，那么大量的吃，对身体好不好呢?下面一起来看看。

荠菜吃多了好不好

荠菜吃多了不好，很容易会发生消化不良。因为荠菜中所含的粗纤维是非常丰富的，大量食用，就会引发肠胃的不适。对于体质虚寒的人来说，也是不能食用的，因为荠菜是属于寒性的，会加重寒性，从而引发腹泻。荠菜的营养价值是很高，但是也要适量食用，不可贪嘴。

荠菜的营养价值

荠菜是属于高纤维的蔬菜，所含的维生素含量很高，满足人体各类营养元素的需求。

荠菜中的维生素C要高于大白菜两倍，而钙含量更是非常多，蛋白质、胡萝卜素更是多余很多蔬菜，可想而知，荠菜的营养价值有多高了。

除此以外，它还含有其它的营养元素，比如草酸、苹果酸、黄酮等多种生物碱，这些物质进入体内之后，就会增强我们的免疫力。

吃荠菜的好处

1、预防便秘：荠菜中的粗纤维是非常丰富的，从而促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，那么就可以有效的预防便秘，体内的新陈代谢就会加快，有效的预防了高血压、肥胖症等等的疾病，很适合三高人群食用。

2、消肿止痛：荠菜中的荠菜酸很丰富，这种物质可以有效的止血，当出现伤口的时候，食用它就可以促进伤口的愈合，从而达到消肿止痛的效果。

3、增强免疫力：荠菜中的维生素、胡萝卜素非常丰富，这类物质被人体吸收之后，就会提高机体的抗病能力，很多疾病就无法找上你。其中的胡萝卜素可以提高眼睛的感光能力，预防夜盲症。

4、预防冻伤：适量的食用荠菜，可以有效的预防冻伤，现在已经处于冬天了，那么食用荠菜就可以预防冻伤。

5、降低血压：因为荠菜中所含的乙酰胆碱、谷甾醇等等的物质，可以降低血液中的胆固醇，从而降低人体的血压。

从上文可以看出，荠菜的营养价值是非常高的，但是这不能意味着我们可以大量的食用，所以对任何食物，一定要适量的食用，才有利于身体的健康。荠菜中的维生素很多，从而可以延缓皮肤的衰竭，拥有细腻的皮肤。

荠菜吃多了对人体有害吗？

概述：（Capsella bursa-pastoris）又名野菜、护生草、菱角菜。十字花科，荠菜属，一、二年生植物。原为野生菜，近年已人工培育，成为栽培蔬菜。荠菜以嫩茎叶供食 ，味清香鲜美常将它作菜馅或作豆腐羹、炒肉丝、烧汤、也可晒成干，但味较差。长期食用荠菜有明目、清热、止血、利尿、治痢这功效。 特性：荠菜基生叶丛生，塌地，叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶柄有翼。开花时茎高20厘米--50厘米，总状花序顶生和腋生、花小，白色，两性，萼片4。短角果，扁平，呈倒三角形，含多数种子，平均千粒重0.1415克。荠菜属耐寒性植物，喜冷凉的气候，在严冬能忍受短期零下8℃的低温。种子发芽最适温度为20℃--25℃，荠菜在2℃--5℃时发芽要经10--20天。在种子萌动或幼苗生长时通过春化阶段，高温长日照条件下通过光照阶段，才能开花结籽，营养生长要求在12℃--20℃和较短和日照条件。若温度过，光合作用减弱，异化作用增强，则植株营养不良，生长势衰弱造成叶小质差。因此荠菜在7--8月份高温条件下生长势差，以10-11月的气候条件生长最适宜。 据现代医学研究，荠菜含有胆碱、乙酰胆碱、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素，能治疗多种疾病。民间常用荠菜羹治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症。

荠菜吃多了有害处吗？

长期食用荠菜有明目、清热、止血、利尿、治痢这功效。据现代医学研究，荠菜含有胆碱、乙酰胆碱、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素，能治疗多种疾病。民间常用荠菜羹治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症。

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