富含维C的蔬菜和水果

富含维C的蔬菜和水果

一日三餐给我们人体所供给的，除了饱腹感，更多的是提供营养成分，例如氨基酸、微量元素、维生素、碳水化合物等等，今天要来说一说众多营养元素之一的维生素C，大量维生素C是人体所必需的营养之一，那么大家知道有哪些水果或者蔬菜是富含维生素C的呢?

从小到大我们都听说过的一句话，要多多补充维生素C的含量，吃这个能补充维生素C，再多吃一点那个，能够补充维生素C,之所以人们这么在意日常对维生素C的吸收，主要原因来自于维生素C较为强大的工作作用，比方说将肌肤创伤修复的工作、提高体力的活力、以及增强我们的免疫力，这些一系列的工作都是需要很多维生素C来支撑的，但是维生素C在日常生活中还会流失，所以我们就应该通过食补的方式来随时进行补充，那么哪些蔬菜和水果是含有较多量的维生素C的呢?比方说辣椒，橘子，草莓，这些都是典型的、具有较多含量，并且为大众所熟知的食物，下文就再为大家多列举一些富含维生素C的蔬菜和水果，橙子是首当其中的第一个，基本上一百克的橙子里就含有49毫克的维生素C，这一含量远远高于同类型的香蕉、梨子还有苹果了，另外橙子还富含维生素B、铁元素、钙元素还有磷元素，多吃橘子还可以有效促进血液的循环功能，有效降低血脂以及胆固醇。第二个要说的就是猕猴桃，每一百克的猕猴桃里就富含超过一百毫克的维生素C，基本上每天一个猕猴桃，对于人体需要的维生素C含量就差不多够了。第三个是花椰菜，第四个是白菜。

富含维生素C的蔬菜有很多，水果也有很多，如今越来越多的人都很注重养身和健康问题，因此每天吃了什么、吃的食材富含哪些营养，这一系列的问题就显得更加重要，多吃维生素C有利于提高人体自身的免疫力，尤其是小孩子群体，一定要多吃一些富含维生素C的食物。

含维生素c的蔬菜水果

含维生素c的蔬菜水果

含维生素c的蔬菜水果，水果是对身体非常有益的健康食物，每种水果都会为餐桌带来独特的营养和益处。水果中含有多种维生素和膳食纤维，基本味道偏酸或是偏甜，以下分享含维生素c的蔬菜水果。

含维生素c的蔬菜水果101猕猴桃：又叫“毛桃”、“奇异果”等，具有降低胆固醇、降血脂、促消化、防癌抑瘤、增强体质的作用。猕猴桃含有丰富的碳水化合物，同时也具有丰富的维生素和微量元素，例如维生素C、维生素和叶酸，被称为“水果之王”。同时它也含有丰富的硒、锌、锰、磷等，对于抗癌防衰老具有显著作用。

02柠檬：又叫“柠果”、“益母果”等，具有止咳化痰、健脾、养肝、治疗支气管炎、抗菌消炎、美容的作用。柠檬含有丰富的柠檬酸和微量元素，对杀菌有显著效果。

03草莓：又名“红莓”、“地莓”等，具有明目、滋补调理、降血脂、防癌、清除有毒物质、减肥等作用。草莓含有丰富的维生素和矿物质，含量大约为每克0.08g，同时含有丰富的柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素等，会使皮肤细腻有弹性，对健康非常有益。

04花菜：又名“花椰菜”、“菜花”等，颜色偏黄，含有更富的矿物质和维生素，维生素C含量突出，具有抗癌、提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性的作用。

05青椒：又名“海椒”等，具有缓解消除疲劳的效果。维生素C含量虽然不高但含有丰富的维生素P，促进维生素C的吸收，所以即使加热也不会影响人体对于维生素C的吸收。

06西红柿：又名“番茄”、“六月柿”等，具有抗癌、延缓衰老、减缓色斑、降脂降压和防止血压的作用。

含维生素c的蔬菜水果2 1、西红柿

西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。

2、南瓜

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。

3、苹果

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

4、猕猴桃

猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。

5、辣椒

蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

6、橘子

橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

7、柚

柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。

8、红薯

红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

9、芹菜

芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射。

10、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

含维生素c的蔬菜水果3 富含营养的水果

1、苹果

苹果是最受欢迎的水果之一，营养丰富。

它们富含可溶和不可溶的纤维，例如果胶，半纤维素和纤维素。这些可帮助您管理血糖水平，促进良好的消化并支持肠道和心脏健康。

此外，它们还是维生素C和植物多酚的良好来源，而维生素C和植物多酚是植物中发现的抗病化合物。实际上，经常食用苹果可以降低患心脏病，中风，癌症，超重，肥胖和神经系统疾病的风险。

请注意，苹果中的大多数多酚都位于皮肤下方，因此请务必食用以获取最大益处。

2、蓝莓

蓝莓以其抗氧化剂和抗炎特性而闻名。

特别是，它们的花青素含量高，这是一种植物色素和类黄酮，可以使蓝莓具有独特的蓝紫色颜色。该化合物有助于对抗可导致疾病的破坏细胞的自由基。

大量研究指出，高花青素饮食的'健康益处，例如降低2型糖尿病，心脏病，超重，肥胖，高血压，某些类型的癌症和认知能力下降的风险。

例如，一项针对超过200,000名参与者的研究表明，他们每天食用的每17克富含花青素的浆果2型糖尿病的风险降低5％。

花青素含量高的其他浆果包括黑莓，越橘，接骨木浆果，樱桃和cho莓。

3、香蕉

香蕉的好处超出了钾的含量。香蕉除了提供钾的每日价值（DV）的7％之外，还含有（15受信任的来源）：

维生素B6： DV的27％

维生素C： DV的12％

镁： DV的8％

此外，它们还提供多种植物化合物，称为多酚和植物甾醇，它们都有助于您的整体健康。此外，它们富含益生元，这是一种促进肠道有益细菌生长的纤维。

请注意，未成熟的绿色香蕉比成熟的香蕉具有更高的抗性淀粉，并且它们是膳食纤维果胶的良好来源。这两项都与许多健康益处有关，包括改善血糖控制和更好的消化健康。

同时，成熟的香蕉是容易消化的碳水化合物的极好来源，因此非常适合在锻炼前加油。

4、橘子

橘子以其高的维生素C含量而闻名，在单个水果中提供91％的DV。它们还富含钾，叶酸，硫胺素（维生素B1），纤维和植物多酚。

研究发现，食用完整的橙子可以降低炎症，血压，胆固醇和餐后血糖的水平。

尽管100％的橙汁提供了大量的营养和抗氧化剂，但通常缺乏膳食纤维。包括果肉的品种确实包含一些纤维，因此选择不含果肉的果汁。

也就是说，请尝试多吃完整的橙子，并将每份果汁的分量保持在1杯（235毫升）或更少。

5、火龙果

也被称为火龙果或pitahaya，火龙果富含多种营养物质，包括纤维，铁，镁，和维生素C和E这也是类胡萝卜素，如番茄红素和β-胡萝卜素的极佳来源。

数百年来，东南亚文化中的人们一直将火龙果视为促进健康的水果。在最近的几十年中，它在西方国家越来越受欢迎。

VC含量高的水果蔬菜有哪些呢？

VC含量高的水果蔬菜有西红柿、辣椒、芹菜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、橘子、猕猴桃、釉子、山楂、樱桃、草莓、杨梅等。

vc最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的vc之王；vc最多的水果是猕猴桃，每100克中的维生素C含量超过100毫克。

一天所需的VC，猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。

扩展资料：

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病（scurvy），临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血，皮肤淤点、淤斑，以及全身广泛出血为特征。早在16世纪前后，已观察到这种缺乏病的流行。大规模的维生素C缺乏病已少见，但在婴幼儿和老年人中仍有发生。成年人中坏血病较少见，但限制饮食或长期又不吃果蔬者，常会导致维生素C缺乏病。

参考资料：--VC（维生素C）

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