番薯叶怎么炒好吃

番薯叶怎么炒好吃

随着物质生活的提升，越来越多的人开始重视自己的健康，开始关注一些对身体有好处的蔬菜，其中番薯叶就是比较受欢迎的一种，不仅营养丰富，口味也比较清香。那么番薯叶怎么炒比较好吃呢?番薯叶的做法有哪些呢?跟着本文一起来看看吧。

番薯叶怎么炒好吃

蒜蓉番薯叶：将番薯叶洗净后沥干水分然后去掉后面比较硬的梗部待用，将大蒜切碎后加入到烧热的油锅中爆香然后加入番薯叶翻炒直至变软后加入食盐、味精等调味品翻炒均匀后便可食用。

油渣番薯叶：将番薯叶清理干净后洗净沥干待用，将肥猪肉切成均匀的块状或者片状加入干净的锅中煸炒至出油为止，小火炒制油渣然后装出待用。将油锅爆香后加入番薯叶翻炒变软后加入炒好的油渣然后加入适量的食盐、味精等调味品翻炒均匀后便可装盘食用。

腐乳番薯叶：将番薯叶去除老梗后浸泡在盐水中十分钟后捞出清水冲洗干净后沥干待用，将准备好的腐乳碾成泥状待用。油锅烧热后加入蒜末翻炒然后将沥干的番薯叶加入翻炒变软后将腐乳泥加入直至炒熟为止。

酸笋番薯叶：首先处理酸笋，不放油的锅中慢慢烘干酸笋的水分然后几分钟后便可装出待用，这样能很好的祛除酸笋的异味。红薯叶盐水中浸泡十分钟后便可捞出清水洗净沥干待用，油锅烧热后加入适量的蒜末、红辣椒等煸炒爆香后将番薯叶加入大火炒制，可以适当的加一些水分然后将酸笋加入煸炒，再出锅的时候加入适量的食盐、蚝油等翻炒均匀便可食用。

番薯叶冬瓜汤：将冬瓜切片，番薯叶洗净后待用，锅中烧热水后将番薯叶加入水中焯水捞出沥干待用。油锅爆香后将番薯叶加入翻炒然后将冬瓜皮加入翻炒接着加入适量的水分，大火煮开后加入食盐、味精调味后便可出锅食用。

番薯叶怎么才能制作出好吃的菜？

番薯叶怎么才能制作出好吃的菜？对于这个问题，我算是比较有经验的人了，下面给大家提几个非常好吃的做法，保证大家会喜欢的：

第一种做法，把番薯叶和面粉搅和后油炸；这种吃法是比较独特的，但味道绝对是一级棒的。首先取出一些面粉加水搅和成面糊状，然后把这些搅好的面粉抹在番薯叶上，接着放油锅中炸熟，最后就可以取出来吃了，味道又香又脆，重口味的还可以调一些酱料粘着来吃，绝对会让你流连忘返的。

第二种做法就是正常的炒就行，这是大家比较常吃的做法了，把洗好的番薯叶放入锅中翻炒，炒到六分熟的时候加入一点水，然后加盐和少量的酱油，翻炒入味后就可以取出了，喜欢吃大蒜的也可以加入一些大蒜，因为大蒜本来就是一种比较好的调味品，对身体也是非常好的。这样炒出来的番薯叶味道也是非常不错的，很对农村家庭的人家就经常这样做来吃。

第三种做法就是煮汤喝，因为番薯叶本身就是一种可以煮汤的菜品，然后再加入一些紫菜和鸡蛋，一锅美味的番薯叶紫菜汤就做好了，然后你就可以用这个汤就着饭来吃，绝对是美味的，既营养又好吃。

第四种做法就是清水煮熟然后伴着酱油吃就行，这种吃法一般比较清淡，适合口味没那么重的人群，这种做法最大的优点就是能最大限度的保持番薯叶的原味，吃起来爽脆可口。

总的来说，番薯叶的做法是很多的，而且每个地方的做法也不太一样，总之做法是五花八门的，但味道我想都是不会太差，毕竟番薯叶本身就是一种非常美味的青菜，对于人体的好处也是非常多的，希望大家喜欢以上的做法。

红薯杆叶怎么煮好吃？

这个我们这里叫番薯叶，家常做法很简单。
叶就直接一片片摘下，杆就摘成5厘米左右，洗干净沥干水备用
蒜拍碎
热锅后先下油，用猪油最香，其次是花生油
油热后下蒜，炒香就可以直接放摘好的叶和杆了，大火翻炒，中间放一点水可以提鲜，几分钟就可以炒好了，放盐，再翻炒下，就可以起锅了。
ps：别那么早放盐，不然炒出来的菜会是黑色的

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