莴笋中间空了能吃吗(莴笋中间空了还可以吃吗 莴笋空心发红能吃吗)

莴笋中间空了能吃吗

莴笋这种食材在市场上是购买量比较高的食物之一，因为莴笋的营养价值丰富，食用之后可以对人体健康有一定的帮助，但是有的时候莴笋会因为氧化出现红色的情况，这种时候的莴笋是可以食用的，那么莴笋中间出现空心的情况可以食用吗?会不会对人体健康有什么不利的影响。

一、莴笋中间空了能吃吗?

莴笋中间空了是可以食用的，但是在食用的时候要注意莴笋的空心的原因是什么。

1、环境问题：一般莴笋如果出现空心的原因的话是因为环境的问题，因为环境如果太过干燥的话造成莴笋的生长环境受到影响造成莴笋出现空心的情况，这个时候的莴笋时刻食用，只是食用的口感比较差，但是并不会对人体造成什么不利影响

2、采收时间：莴笋出现空心的原因也有可能是因为采收时间过晚造成的，这个时候的莴笋的haul也是可以食用的，但是不建议生吃，因为这个时候的莴笋口感比较老，粗纤维的含量比较多，需要进行烹制清炒着食用会比较好。晚采收的莴笋也是可以食用的，并不会对人体健康造成不利的影响

所以空心的莴笋是可以食用的，无论是何种原因造成的，都是可以放心食用的。

二、葱油莴笋丝的做法

1、食材：莴笋、香葱、盐、糖、鸡精、油

2、做法：将莴笋洗净之后去皮去叶子，在用刀将其切成细丝状用水洗净之后，用盐腌制一段时间备用，等莴笋中对于的水分沥出之后将其在将白糖和鸡精洒在处理好的莴笋上，搅拌均匀之后备用，将葱洗净切成末状备用，锅中加油烧热，将处理好的香葱置于油锅中爆香，等香味溢出之后将香油淋在处理好的莴笋丝上，搅拌均匀之后即可食用

三、莴笋怎么处理

莴笋在平时食用的时候最好事先将莴笋的表皮和叶子都去除干净，先将叶子去除之后，再用刀将莴笋的表皮消干净，，这样是为了在食用的时候莴笋的口感会更好。莴笋可以凉拌或者是清炒着食用，烹饪手法也没有太多复杂的程序，但是不建议生吃，因为会对人体肠胃造成一定的不适感，在食用的时候还是煮熟一点比较好。莴笋对于一些高血压、高血糖的患者有一定的缓解病情的作用，平时可以经常食用一些莴笋来帮助病症的缓解，而且经常食用一些莴笋还可以起到帮助人体开胃消食的功效。

莴笋中间空了的是可以食用的，只不过可能口感会不太好，空心的莴笋一般都是因为环境的影响或者是采收时间的影响，但是并不会对人体健康造成什么不利的因素，所以平时购买到空心的莴笋的话还是可以食用的。

莴笋中间空了还可以吃吗 莴笋空心发红能吃吗

1 莴笋中间空了还可以吃吗莴笋空心有很多种原因，一般都是由于外部环境造成的，是一种很自然的现象，莴笋空心一般不会使它的营养价受到太大的影响，只是口感会稍微差些，但还是可以食用的，不会对人体造成伤害。如果是采收时间太晚造成的空心，莴笋的肉质就会比较老，建议不要生吃，炒熟或炖着吃会比较好。

2 莴笋空心发红能吃吗莴笋空心发红是可以吃的。

天气太过干燥可以导致莴笋空心发红，收获得太晚也可以使莴笋空心发红，但红心的部分并没有毒，它是可以食用的，不过由于红色的那一部分口感不是很好，所以吃的时候可以把红色的部分给削除掉。

3 莴笋为什么会空心

与品种有关

莴笋的品种不一样，它表现出来的抗性就会不一样，有些抗性差的莴笋品种就容易空心。

与水肥有关

如果水一下供应过多，一下供应过少，那么莴笋出现空心的情况就会越多。尤其是在莴笋成熟的时候，它的外皮已经长好，如果在这个时候浇水，它的肉质茎会膨胀，而表皮不能随着肉质茎的膨大而会出现空心的现象。

与硼元素有关

如果硼元素太少，莴笋自身就会缺少维生素C，维生素C一旦减少，植株的抗病能力和抗逆能力也会减弱，莴笋就会出现空心的现象。

与采收过晚有关

莴笋如果收取得太晚，裂口就会很容易出现，那么莴笋就会很容易空心。

莴笋应该怎么挑 莴笋中间有洞能吃吗

莴笋也叫莴苣，是一种很常见的食物，其营养价值非常高，适合各类人群食用。莴笋口感鲜嫩，我们在购买时应该怎么挑选呢，记住这几点买的莴笋又嫩又好吃。
莴笋应该怎么挑 
1 掂分量 同样粗一般挑比较沉的 ，就不会空心。同时还应看看莴笋表皮的叶痕密度，密的更好些，营养价值更高。 

2 捏一捏 莴笋的外皮比较硬，在购买时可以拿起来用指甲掐一下，若是比较费劲的话，就容易空心。表皮容易掐，有清脆的声音，则较好。 另外，握起来应该是有一定硬度的莴笋新鲜的水分多，感觉有点软说明放太久了。 

3 看横截面 莴笋分为两种，一种皮非常厚，有一种皮非常薄，通过横截面一看就能看出来。一般情况下，皮薄且看起来皮与肉之间非常分明，这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆，且皮子不会占据太多的重量。 

4 看叶子 若莴笋上面带有的叶子比较油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂，说明莴笋比较好，不会出现空心的情况。
莴笋中间有洞能吃吗
能吃。 莴笋中间有洞一般都是能够食用的，这是莴笋本身生长不好所致，食用对健康无害，就是口感会差一点。 

长洞的原因： 

1、莴笋在生长期间出现了肥料的缺失，从而就会出现空心的现象。 

2、莴笋的根状茎处于快速生长期间，此时遇到了冷空气，莴笋也会出现空心的现象。 

3、莴笋进入了采摘期，若是没有及时收取的话，也会因变老而空心。
莴笋中间黑心了能吃吗 
不能食用。 莴笋中间黑心了一般是因为被有细菌或病菌入侵所致，这样的莴笋整个果肉都含有病菌了，食用对人体健康有一定影响，所以不能吃。 
莴笋中间变红了能吃吗 
能吃。 莴笋中间发红又叫烧心莴笋，是因为天气干燥或收获过晚导致的，这样的莴笋还常伴有空心现象，虽然可以食用，但红色部分味道不佳，所以吃的时候需要将红色部分给除掉再食用。

莴苣有洞能不能吃 莴笋的功效介绍

1、莴笋中间有洞空了的话，一般是可以是吃的，不过吃起来口感不是很好，对莴笋的营养成分没有明显影响，所以可以放心食用。

2、食用莴笋对人体的便秘有非常好的作用，同时还能帮助我们消化处理消化道的垃圾；

3、食用莴笋对于美容养颜和延缓衰老都有着很不错的功效；

4、莴笋含有很丰富的维生素B3，对于控制自身的血糖量是很有效果和作用的。

莴笋中间有洞能吃吗

莴笋中间有洞能吃吗
可以吃。
莴笋中间有洞的话，一般都是能够食用的，其本身是没有什么有害成分的，食用没有危害，只是其口感会不怎么好。
引起莴笋中间有洞的情况有好几种，一是因为莴笋在生长期间出现了肥料的缺失，从而就会出现空心的现象。
二是因为莴笋的根状茎处于快速生长期间，此时遇到了冷空气，莴笋也会出现空心的现象；三是因为莴笋进入了采摘期，若是没有及时收取的话，变老而出现了空心的情况。
但是这些原因造成的莴笋都是没有有害成分的，其是一种正常的生理现象，是可以正常食用的莴笋，所以莴笋中间一般有洞是能吃的。
但是并不排出因为细菌等微生物造成的细菌感染而出现的孔洞，这种情况下的莴笋是不可以食用的。
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莴笋中间有红色的了能吃吗
可以。
莴笋的中间出现了红色的，其是可以正常食用的，只是其口感和味道也不怎么好，一般是不建议食用的。
莴笋中间出现了莴笋的中间出现红色或者有红点的原因是由于天气干燥或收获过晚导致的，并不是因为病毒害而造成的的，所以其本身是没有什么有害物质。
莴笋中间是红色的，其还有可能伴随着空心的情况，其味道更加不好，建议是食用的时候将其的除去再食用最好。
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莴笋怎么挑选不空心
看外皮
莴笋如果其表皮是呈现出的发红、发黄，叶子萎靡的形态，再用指甲掐外皮感觉硬的话，那么就说明莴笋较老，不新鲜，这样的莴笋很可能是空心发黄的。
看大小和重量
再则就是看莴笋大小，莴笋个头较大，说明种植时间较长，则说明其可能老的程度大，容易出现空心现象，其次在同等大小下，分量较轻的莴笋也有可能就是空心的。

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