青萝卜的营养价值

青萝卜的营养价值

目录青萝卜的功效与作用青萝卜的营养价值青萝卜怎么吃青萝卜的宜忌人群青萝卜不能和什么一起吃孕妇可以吃青萝卜吗食用青萝卜的注意事项青萝卜作为家常蔬菜的一种，大家对于青萝卜还是比较熟悉的，在平时很多人都会经常吃，这样的蔬菜吃起来对我们健康还是非常有好处的，大家可以利用吃青萝卜的方法来帮助养生，那么具体青萝卜是怎么样的一种蔬菜，一起和祝由网养生网看看青萝卜的具体情况。

青萝卜的功效与作用

吃青萝卜是能够帮助我们起到提高人体抗病能力功效的，首先我们吃青萝卜是能够帮助提高人体抗病能力的，主要是在青萝卜中是含有的纤维木质素的，而被人体吸收以后，能促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体内免疫球蛋白的数量，它可以减少多种病毒与细菌对人体的伤害，能让人体抗病能力明显提高，对维持人体健康有很大好处。

青萝卜对于我们提高消化的功能也是非常有意义的，大家在平时如果可以经常去吃些青萝卜，这时候就能起到提高人体肠胃消化能力的功效，同时因为在青萝卜中是含有大量膳食纤维存在的，对于青萝卜来说，实际上在其中还含有丰富的酶类成分，而对于这些物质来说，首先能够帮助我们起到促进消化液分泌的功效，同时对于保护我们的胃肠黏膜也是非常有意义的，坚持吃青萝卜还可以能加快胃肠蠕动，能促进他们对身体内食物的消化与吸收，可以预防积食与消化不良，也能加快身体代谢，预防毒素堆积。

吃青萝卜对于润肺止咳是非常有意义的，首先对于青萝卜来说，这是属于一种性质寒凉的食材了，而且我们吃青萝卜是能够有效消炎杀菌的，同时还可以通过吃青萝卜的方法来帮助我们滋阴润燥，同时对于解决肺热肺燥引发的咳嗽痰喘问题，还有我们常见的呼吸不畅症状，大家都是可以利用青萝卜来帮助解决的，这时候都是能够有明显预防与缓解功效的，同时如果我们出现了气管炎和肺炎等不适情况，这时候不妨试试直接把青萝卜榨汁喝，能帮助解决问题。

青萝卜对于我们保护肠胃的健康是非常有意义的。对于青萝卜来说是能帮助我们促进胃肠液分泌的，同时还可以通过吃青萝卜的方法来让我们的肠胃达到一个良好的状况，对大家健康是有意义的。坚持吃青萝卜对于减肥的问题也有好处，主要是因为在青萝卜中所含的热量是非常少的，同时其中的纤维素是比较多的，大家在吃了青萝卜之后会感觉饱胀感的产生，这样无疑是有助于我们减肥的。

青萝卜的营养价值

萝卜是非常有营养的一种食物，在青萝卜中所含的热量是较少的，同时其中的纤维素是较多的，我们在吃了青萝卜之后就容易产生饱胀的感觉，对于减肥瘦身是非常有意义的，同时通过吃青萝卜还能帮助我们人体产生出干扰素，这样对于我们增加机体的免疫力是非常有意义的，同时还可以通过青萝卜的方法来帮助抑制癌细胞的生长，这样是能够帮助我们防癌、抗癌的，功效还是非常强的。同时在萝卜中的芥子油和精纤维是非常丰富的，大家吃青萝卜就能够起到促进胃肠蠕动的功效，而且还特别有助于我们体内废物的排出。大家经常吃萝卜还可以幼小的降低血脂、软化血管、稳定血压，是三高人群很适合吃的。

青萝卜怎么吃

对于青萝卜来说，实际上青萝卜炒着吃是比较好的选择，是特别好吃的，而且我们在炒制青萝卜的时候，最好是可以和小虾一起炒，这样可以让炒出的食物更有营养，同时大家在炒制的时候，我们应该先选择把青皮萝卜洗好，然后再切成丝状，同时还要把小虾也洗一下，之后我们在锅中放油，同时要在其中放入葱姜蒜，炒香之后就可以及时的放入小虾，等小虾变黄以后把青皮萝卜丝放入炒制变软，在最后加入食用盐就可以了。

青萝卜的宜忌人群

青萝卜是非常好的一种蔬菜，我们经常吃青萝卜对健康有意义，但是吃青萝卜也会有禁忌人群，对于阴盛偏寒体质、脾胃虚寒的人群来说，青萝卜是不适合多吃的，同时对于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、子宫脱垂等症状的患者来说，同样是应该避免吃青萝卜的。

青萝卜不能和什么一起吃

在吃青萝卜的时候需要注意，如果说把青萝卜和酸性水果搭配在一起吃，这时候就容易诱发甲状腺疾病的产生。在青萝卜中会产生一种抗甲状腺的物质，如果我们同时的食用大量的橘子一类的酸性水果，其中的类黄酮物质在经过我们肠道分解之后，这时候就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，这时候就容易导致甲状腺肿大的疾病产生。所以大家在吃了青萝卜之后就要注意，一定不要继续吃水果。

孕妇可以吃青萝卜吗

对于孕妇来说青萝卜是完全可以吃的，不过我们建议吃熟的青萝卜比较好，在青萝卜中是富含人体所需的营养物质的，特别是在青萝卜中的淀粉酶含量是很高的，而且其中的肉质也是非常密的，再加上青萝卜颜色是淡绿色的，同时青萝卜还具有药用价值，所以大家不妨试试吃青萝卜，能对孕妇健康有意义。

食用青萝卜的注意事项

吃青萝卜的时候要注意，是存在一定注意事项的，对于气滞体虚的人群来说，青萝卜是尽量不要食用比较好的，而且对于青萝卜来说是性寒的一种蔬菜，我们吃了青萝卜之后是会加重身体内虚寒情况产生的，大家吃青萝卜需要避免。

青萝卜对于大家来说都是非常熟悉的，在平时大家也会经常吃青萝卜，这样能起到补充维生素的功效，对我们健康是非常有意义的，所以上面介绍的青萝卜大家不要错过，我们经常吃青萝卜能够对健康养生有意义，是不能错过的好蔬菜。

青萝卜简介

目录1拼音2青萝卜的营养价值3青萝卜适合的人群4青萝卜的食疗功效5与青萝卜相克的食物6青萝卜的食用建议 1拼音 qīng luó bo

萝卜又名莱菔、罗服。为十字花科植物莱菔的新鲜根。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

2青萝卜的营养价值 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

3青萝卜适合的人群 1.　一般人群均可食用。

2.　但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

4青萝卜的食疗功效 萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；

具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

5与青萝卜相克的食物 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

6青萝卜的食用建议 1. 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

青萝卜热量高吗 青萝卜是碳水化合物吗

1 青萝卜热量高吗不是很高。

青萝卜也被称为沙窝萝卜、赛鸭梨等，其中含有较高的水分，所以单位重量下青萝卜的热量并不高，一般每100克青萝卜的热量大约是29大卡，是属于热量比较低的蔬菜之一。

而且青萝卜中还含有较多的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以平时适当地吃一些青萝卜的话是有利于人体健康的。

2 青萝卜是碳水化合物吗并不属于。

虽然青萝卜是属于根茎类的蔬菜之一，但其所含的主要成分是水分，其中所含的碳水化合物含量是比较少的，一般每100克青萝卜中只含有碳水化合物6.9克，所以青萝卜并不属于碳水化合物，而是属于蔬菜。

但是像淀粉含量较多的根茎类蔬菜，比如土豆、红薯、紫薯、芋头、莲藕、山药等食材来说，就是属于碳水化合物。

3 减肥可以吃青萝卜吗可以吃。

青萝卜的营养价值很高，食用后可以为人体补充多种营养元素，平时适当地吃一些青萝卜的话有利于提高人体的新陈代谢。

而且从中医的角度上来看青萝卜是属于产气的食物，食用之后可以促进人体肠胃的蠕动，从而可以起到消食化积的作用，而且青萝卜的热量和脂肪含量都很低，所以在减肥期间是可以适当地吃一些青萝卜的。

4 青萝卜吃多了会胖吗热量摄入超标的话可能会。

会不会发胖主要是跟人体长期热量的摄入与消耗有关，只有当摄入的热量大于消耗的热量时，多余的热量才会在人体内转化成脂肪堆积起来，此时才会增加人体发胖的可能性。

而青萝卜虽然热量较低，但其本身也是具有一定热量的，因此如果吃多了导致人体热量摄入超标的话，那么是有可能会使人体发胖的。

常生吃绿萝卜有什么好处？

绿萝卜，又称绿皮萝卜或青萝卜、水果萝卜等，在众多萝卜品种中，绿皮萝卜特别适合生吃的一种，它的味道不至于过于辛辣，口感偏甘脆微甜， 春节期间大鱼大肉吃的太多，生吃些绿皮萝卜可以达到很好的解腻去油的效果，让肠道可以更好的得以休息和恢复活力。

生吃这样吃法可以最大限度的保留绿皮萝卜中各种营养素， 特别是那些遇热不太稳定的维生素C、抗氧化物质等，所以如果胃肠道允许，这种吃饭还是值得鼓励的。

常生吃绿皮萝卜，可以从中摄取到很多对机体 健康 有益的营养素，如维生素A、胡萝卜素、维生素C、烟酸、钾、钙、磷、镁以及萝卜等十字花科蔬菜中特有的对抗癌防癌有促进作用硫化物，同时它的热量、脂肪含量很低，含水量较高。

也因此， 常吃绿皮萝卜可以达到帮助控制体重/利尿、缓解水肿/润肠通便/有益预防高血压、高血脂/强健骨骼/生津止渴、缓解身体干燥等好处， 对身体的 健康 起到一定促进作用。

当然啦，虽然绿皮萝卜对 健康 有促进作用，但这并不是它独具的特性，每种蔬菜和食物中所含的营养素都为机体的 健康 做贡献，只是每种食物特点不同， 所以常吃绿皮萝卜的同时，也要注意其他蔬菜和食物的均衡摄入，合理搭配才是营养均衡的王道与根本。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

绿萝卜可能大家见得不多，我们平时更多叫它“青头萝卜”、青萝卜，水果萝卜。老农们很多把它从地里拔出来洗净之后就直接啃起来，因为青头萝卜水分十分饱满，而且相对其他萝卜来说口感微甜，这才有了它的“水果萝卜”之称。绿萝卜切开之后内瓤也泛绿，相比起和它很像的白萝卜来说，绿萝卜的瓤更柔软一些，水分更饱满，生吃、炖汤、清炒都是不错的选择。绿萝卜中的“芥子油”含量没那么多，我们平时吃生的白萝卜会觉得有些辣口，因为白萝卜中富含芥子油，芥子油就是那个辣口的成分。绿萝卜中也含芥子油，但浓度没那么高，芥子油其实是萝卜中一种活性成分，它有除菌效果，传统医学上还介绍说能温中散寒、理气顺痰，萝卜皮、萝卜尾部中的芥子油含量更多，芥子油对胃肠有轻微刺激，如果肠胃虚弱，有肠胃问题的朋友最好是尽量熟吃萝卜。

绿萝卜中富含丰富的膳食纤维、木质素等成分，有助改善便秘，预防肠胃炎症，生吃绿萝卜其中的芥子油有助改善细菌性肠胃炎，润肺清胃。青萝卜中的营养成分也十分丰富，100g青萝卜能提供232mg钾元素，在蔬菜中十分突出，钾元素是人体的“长寿元素”之一，它是维持肌肉、离子浓度的重要成分，同时还能促进钙质吸收，有助改善骨质酥松；高钾食物还十分适合高血压患者食用，重口味食物摄入过多可能会造成钠离子摄入过量，钠离子摄入过量会升高血管外渗透压浓度，压迫血管，加重高血压，高钾食物能够加速钠离子代谢，结合多余钠离子排出体外，维持血管外渗透压平稳，减轻高血压症状。率萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质，另含有一定量的钾元素、镁元素、铜、铁、硒等人体所需微量元素。100g绿萝卜含14mg维生素C、丰富的维生素B族，常吃绿萝卜是不错的选择。

传统医学上，萝卜类食物性温、味甘而辛，有助消积化痰，下气宽中，如果总觉得腹胀不适，肠子里总有气排不出，吃点萝卜是最好的选择。萝卜类食物还有助改善咽喉肿痛、消渴症状、偏头痛。《本草别录》中提到“能利五脏，益气和中”。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，正值吃萝卜的大好时间，冬季常喝肉汤，容易积胃热，我们日常适当吃点萝卜对调和肠胃温寒十分有益。

常吃绿萝卜有什么好处?

1，萝卜，也叫莱菔。有白皮，红皮，青皮(绿皮)及青皮红心，长圆形等不同品种，性能都差不多。

[性味]：甘辛平，凉。绿萝卜多甜，少辣，适合生吃。

[功能]：常吃生绿萝卜能顺气止咳化痰，利尿，解毒，清热消食。

2，绿萝卜内含葡萄糖，维生素A，B，C，碘，钙(因不含草酸，是钙的良好来源)。

1)，手术后的人第一口先喝点生绿萝卜汁，须温热饮用，帮助因麻醉而停止蠕动的胃肠道恢复正常功能，以肠道排气作为可以进食的开始。

2)，煤气中毒，生绿萝卜汁频饮。

3)，消渴口干，生绿萝卜汁饮之。《食医心镜)。

我们平时看见的大部分都是白萝卜、胡萝卜、红萝卜，这绿萝卜倒是见得较少，大家喜欢叫绿萝卜“水果萝卜”、青萝卜。青萝卜和白萝卜长相相似，只是在萝卜头上呈现出青绿颜色，切开后萝卜心成青绿色，为什么叫“水果萝卜”？因为青萝卜拔出来洗洗之后直接啃甘甜又解渴，可当成一种水果来吃，如果是白萝卜的话辣味儿较重，肉质没那么软，白萝卜如果切丝生吃的话，口味有点辣辣的，因为其中含有不少“芥子油”，芥子油有杀灭细菌的效果，不过同时可能对肠胃有轻微刺激，相对来说青萝卜肉质更柔软，不宜切丝，切丝来吃的话口感没那么辣，水分更多，青萝卜适合炖汤、烧菜，口感更佳，味道带有更清新的感觉。在绿萝卜、白萝卜之间选择的话不用太过纠结，喜欢哪一种就可以选择哪一种。

营养价值上，青萝卜和白萝卜稍有区别，青萝卜因为碳水化合物含量更多，所以口感更微甜 ，100g青萝卜含碳水化合物6.8g，100g白萝卜含碳水化合物2.6g ，对于需要控糖控脂的人群来说，白萝卜可能多吃一些无妨，不过青萝卜的话不推荐吃得太多，青萝卜的能量略高，白萝卜中的膳食纤维高于青萝卜，两者都是富含钾元素的食物， 100g青萝卜能提供232mg钾元素，100g白萝卜能提供280mg钾元素， 适合高血压患者适当食用，高血压患者如果吃多了重口味，高含盐的食物，很容易出现因钠离子摄入过量而造成的水钠潴留、血管外渗透压升高等情况，会升高血压，萝卜中的高钾元素有助结合过多的钠离子排出体外，维持血管外渗透压平衡，预防高血压加重。

此外，青萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质、34mg磷元素、12mg镁元素、0.8mg铁元素，有一定的维生素C、丰富的维生素B族、少量微生物E，总体来说，青萝卜还是能提供不少有益成分的。因为萝卜中水分含量尤其丰富，清淡又清新，有助生津止渴，能利尿，。青萝卜低脂低热，三高患者都很适合，青萝卜中膳食纤维含量也不低，适当食用有助预防便秘，提高饱腹感。青萝卜也不要吃得过多，虽然清淡可口，味道也不错，但它水分丰富、膳食纤维丰富，吃多了占据较多胃容量，会忽略其他食物的摄入，萝卜中营养成分不算密集，注意摄入其他蔬菜类取长补短。

萝卜,为十字花科萝卜属的草本植物,根为肉质根。在我国很多地方,尤其是广大农村,流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“萝卜小人参"等谚语。这是因为萝卜具有很强的 行气 功能,还能 止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便 。

冬季,尤其是在农村,生火取暖,烟熏火烤,很需要除燥解热之剂,萝卜便成为佳品。故而京津之间又有“萝卜赛梨"的说法。事实上,萝卜的 维生素C 含量也的确比梨要高8倍--10倍。再则萝卜含有 芥子油和淀粉酶 ,能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。

十分难得的是,萝卜的 养生 、保健效应与茶有着相融之处。冬春之时,吃点萝卜,喝点茶水,对消除由于生火取暖、烟熏火烤等所致的燥热,消除由于多种原因所致的体内郁积的毒热之气,恢复神清所爽,是有医学根据的。

但是要注意的是 ，萝卜和茶水性偏凉，体寒的要注意少用！

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营养佳

通气

萝卜食材之一，含有人体所需营养素，适量摄入，有益 健康 。但人体所需营养素有很多种，食物多样化，才能获得全面营养

上下排气通畅真好受，但是旁观者尴尬啦！[祈祷]

绿萝卜也叫“青萝卜”、“水萝卜”，味道有些辛辣，但味道香浓，适合做很多 美食 。水萝卜主要产自天津和山东，作为一个山东人，父母对水萝卜确实是真爱，炒水萝卜丝，萝卜煮虾，又或者炸水萝卜丸子，一到了冬天都会换着花样做水萝卜。

都说“冬吃萝卜夏吃姜”，尤其到了冬季水青萝上市的季节，家里老人非常喜欢拿它蘸豆瓣酱吃，其实水萝卜也有好几个品种的，有的品种清甜辛辣轻，口感脆水分多；有些就辛辣重口感面。

尤其是潍坊青萝卜在山东当地名气都非常的大，是潍县著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。

以前上学的时候需要坐火车，经过潍坊的时候，就看到好多人在火车站买来新鲜的水萝卜，顶部一切四条，人们直接生吃。那时候很新奇，老爸也买了一颗，发现潍坊水萝卜名不虚传，确实香甜，也被称为“水果萝卜”，跟山东其他地方的萝卜味道有着很大的区别。

水萝卜的营养非常丰富，还有着药用价值。青萝卜不一定生吃就更好，只是一些营养会更不易因为高温而得到破坏。但是即便是烹饪也不会破坏的非常夸张，也能制作更多的美味食物。水萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

而水萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。

青萝卜和白萝卜的营养价值一样吗

青萝卜和白萝卜的营养价值一样
青、白萝卜同属萝卜品种，从营养价值来看，均含有大量的胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用。
其不同点是：
1、青萝卜性微凉，味甘，药用价值是有健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒等效用，被人们所喜爱。宜生吃，不仅可以清火、治咳嗽，还可以保存更多的维生素，是著名的生食品种，称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。
2、 白萝卜味甘、辛，药用价值是有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用，还是人体补充钙的最佳来源之一，这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂，能杀虫，对人体无损害。所以，用萝卜汁来治滴虫性阴道炎，治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用，萝卜籽对百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。
禁忌：1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间忌食。