通心菜不能和什么一起吃(玉米和空心菜能不能一起吃)

通心菜不能和什么一起吃

通心菜也就是空心菜，这种食材和多种蔬菜一样营养价值丰富，但是也含有自己的饮食禁忌，有的食材并不能和其一起烹制，被人体食用之后也会对人体的健康造成一定的影响接下来我们一起来看看关于通心菜的搭配禁忌。

一、通心菜不能和什么一起吃

1、通心菜不能和牛奶一起吃：通心菜和菠菜这一类食材一样都含有丰富的草酸含量，但是牛奶中的钙质、铁质之类的营养物质一旦和草酸结合之后就会形成不可溶性的沉淀，影响人体对钙质铁元素的吸收，而且也会导致人体肠胃的不适，出现便秘的症状，所以不建议通心菜和牛奶一起食用。

2、通心菜不能和寒性食物一起吃：像一些脾胃虚寒或是本身就是属于寒性体质的人群是不建议食用通心菜的，因为通心菜本身就是一种寒性食材，在食用的时候也不要将其和寒性食材一起烹煮食用，会加重食材的寒性，导致人体寒性症状加重，不利于健康，会出现腹泻、腹痛等身体不适的症状。

3、通心菜不能和虾一起吃：通心菜不能和虾一起食用和不能和牛奶一起食用的原因相似，都是因为通心菜中含有的草酸会和食材中的钙质发生反应，导致不可溶性的沉淀，对人体健康造成一定的影响，会使人体出现呕吐、头晕、消化不良等症状，这样也会大大降低食材中营养物质，导致人体不能正常吸收营养物质，所以虾和通心菜也是不建议一起食用的。

二、通心菜的功效与作用

1、清热解毒:通心菜有很好的消热解毒的功效，是因为通心菜中含有粗纤维是由果胶和纤维素一起组合而成，二果胶可以帮助人体清理肠道中的有毒物质，起到解毒的功效

2、通便防癌:通心菜可以起到通便防癌的作用是因为通心菜中含有丰富的纤维素，这种物质可以帮助人体肠道活动的促进，帮助人体肠道中的毒素的排除，起到排便清理毒素的作用，人体肠道中的毒素清理的干净也可以起到帮助人体防止癌症发生的概率

3、增强体质:通心菜对比于其他蔬菜其含有的营养物质要高出许多，比如说大白菜，通心菜含有的维生素C和胡萝卜素的含量是大白菜的级配之多，人体在食用并吸收利用了这一列营养物质之后可以有效的提升人体体质的作用，而且长时间食用通心菜还可以起到护肤美白牙齿防止龋齿的作用

4、降低血糖:通心菜可以起到降低血糖的功效，是因为通心菜中含有的营养物质可以帮助人体中的胰岛素的分泌增加，从而起到控制血糖的作用，所以在日常生活中糖尿病人可以经常食用一些通心菜来控制病情

通心菜其实就是日常生活中的空心菜，这种食材营养价值丰富，在被人体食用之后可以起到防癌排毒美肤等功效，所以在日常生活中可以经常是食用一些通心菜，但是在烹制的时候要稍微注意不可将通心菜和一些相克的食材一起烹制，以免对人体健康造成一定的影响。

玉米和空心菜能不能一起吃

可以：
空心菜梗炒玉米
用料:空心菜500克,玉米一条,榨菜50克;
配料:干辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡精、湿淀粉各适量；

做法：
1.将空心菜的叶子摘下来留作它用,余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干,切成约1厘米长的段;玉米洗净放入蒸锅中,隔水蒸熟,晾凉后掰成粒;榨菜切碎,姜蒜切碎成末,葱切花,干辣椒洗净切成段;
2.热锅放油,下入干辣椒与姜蒜末,炒出香味;
3.下入榨菜,炒匀;
4.下入熟玉米粒与空心菜梗,炒匀;
5.加入适量的盐与鸡精,炒匀;
6.放入葱花与生抽,炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可.
糖尿病药膳：
空心菜玉米须汤
原料：空心菜梗150克，玉米须60克。
制法：上两味入锅加水500毫升，煎煮20分钟取汁即可。
用法：一日一剂，分两次服用，连服10天为一疗程。
主治：糖尿病
空心菜的营养分析
营养成分：每100克空心菜嫩茎叶中，含水分92.9克，蛋白质2.2克，脂肪O.3克，碳水化合物2.2克，粗纤维1.4克，灰分1克，钾243毫克，钠94.5毫克，钙99毫克，镁29毫克，磷38毫克，铁2.4毫克，锰O.8毫克，锌0.42毫克，铜0.1毫克，硒1.5微克，氯129毫克，胡萝卜素1.62毫克，硫胺素O.02毫克，核黄素0.10毫克，抗坏血酸25毫克，尼克酸0.8毫克。
药用功效：清热解毒，凉血止血，润肠通便，利湿止带。主治痈肿、痔疮、便血、鼻衄、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下等病症。

空心菜能和虾一起吃吗 吃空心菜要注意什么

龙虾和空心菜可以一起吃，不想克。

与虾相克的食物：

1、富含维生素C的食物。

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等；富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物。

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量较多的饮料：各类茶水；鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。

3、不能和虾同吃的其他类食物。

①南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。

②果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

③黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

④红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。

⑥猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

龙虾可以和空心菜一起吃?

龙虾不可以和空心菜一起吃，虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的，两者一起食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心等症状。

空心菜食用相克：空心菜不能和寒性食物一起吃。空心菜是寒性食物，如果再与同样属于寒凉的食物一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象。

龙虾食用相克：龙虾啤酒同吃惹痛风，在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

扩展资料

空心菜营养价值：空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。而且其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。

空心菜的功效作用：

1，清热解毒：粗纤维含量是很丰富的，是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄，木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎作用很好，还能用于治疗疮疡、痈疖等。

2，通便：中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

3，增强体质、洁齿防龋：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，空心菜中维生素含量高于大白菜，这些物质都可以增强体质，防病抗病。另外，蕹菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。

4，降低血糖：空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。

空心菜不宜食用人群：

1，体质虚弱、脾胃虚寒、易腹泻，大便溏泄的人不宜多食。

2，血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。

3，腰疼有风湿以及肩周炎等也要少吃。

人民网-龙虾应要煮熟食用　不宜与啤酒同吃

人民网-空心菜可清热解毒 别和3种食物一起吃

人民网-空心菜真的是“抽筋菜”吗？什么人不能吃空心菜

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