地耳菜的介绍

地耳菜的介绍

地耳菜这种食材可能有的人并未真正的接触过或者是食用过，地耳菜和多数食材一样都有属于自己的营养价值和食用功效，那么关于地耳菜的被人体食用之后在人体上作用的功效以及地耳菜自身的营养价值相关的介绍，我们一起来看看吧。

一、地耳菜的功效与作用

1、预防老年痴呆症：地耳菜中含有一种可以抑制老年痴呆症的营养物质，一般老年患有痴呆症的概率会大大提高的主要原因是因为大脑中乙酰胆碱酯酶的活性大大增加，所以也导致了老年痴呆症的患病率要高出其他年龄层，地耳菜中含有抑制乙酰胆碱酯酶的活性的物质，从而有效的预防老年痴呆症。

2、清热明目：视力不佳或者是经常上火的人群可以经常食用一些地耳菜能有效的起到将火明目的作用

3、收敛益气：气血不足或是经常感觉无力乏力的人群可以经常食用一些地耳菜，可以有效帮助人体起到收敛益气的功效

4、治疗夜盲症：一些患有夜盲症的患者也可以通过食用地耳菜来缓解病情，地耳菜中含有的营养物质可以有效的帮助夜盲症患者的病情减轻的作用

5、目赤红肿：经常熬夜的人会出现双眼血压升高，冲红的现象，食用地耳菜可以有效降眼压改善双目赤红的状态，身体出现红肿症状的人群也可以通过食用地耳菜来改善

6、治疗烫伤、久痢、脱肛：烫伤或者是患有痢疾久久不能得到治愈的人群可以食用一些地耳菜来控制病情帮助疾病的治愈。脱肛的人群也可以食用地耳菜来帮助治疗

二、地耳菜的营养价值

地耳菜和其他食材大致相同都含有属于自己的营养价值和食用功效，有的人可能会将地耳菜和木耳这种食材混淆，其实地耳菜和木耳的话完全是两种食材，营养价值也是完全不一样的，那么我们一起来看看关于地耳菜的营养价值的介绍吧

地耳菜中含有多种营养物质，且地耳菜是属于真菌类的食材，人体所需要的蛋白质、维生素、钙质、磷、铁元素等矿物质微量元素之类的营养物质，在地耳菜中都具有比较丰富的含有量，所以在食用地耳菜的之后消化吸收地耳菜的营养价值可以有效帮助人体提升自身的免疫力

三、地耳菜的药用价值

1、预防老年痴呆症的发生概率

2、地耳菜有清热明目的作用

3、地耳菜有收收敛益气的作用

4、地耳菜能治疗夜盲症

5、地耳菜来治疗目赤红肿

6、地耳菜对烫火伤、久痢、脱肛都有辅助治疗意义

关于地耳菜的相关介绍就是以上这些，地耳菜中含有丰富的营养价值在被人体消化吸收之后可以有效帮助人体改善身体素质，预防疾病的发生，所以在平时可以食用一些地耳菜来帮助疾病的治愈，也能帮助减轻身体中疾病的发病率。

这是什么东西？学名叫什么？

地皮菜又叫地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。
研究表明，普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。[1]

地蕨皮的简介

雨后数天内迅速出现，夏秋季雨水充分时生长旺盛，多见。春冬季干缩、断裂，往往被土埋或风吹走，故春冬季少见。
可进行光合作用和固氮作用，自养生物，需要光照，不是腐生生物。
学名：Nostoc commune，普通念珠藻/普通念珠菌/普通念珠兰细菌。
我研究过它，分布广泛，适应性强，但没有研究过它的人工养殖。它在干燥的天气下不易采集，因为它干缩而不易发现。在雨后、有雾的昏晨，由于它吸水膨胀，容易发现。但是一般收获后，它很容易失水干缩，干燥情况下易碎。所以每次采集干重并不多。
它实际上也不太好吃，我吃过，感觉不如木耳。
地耳菜，又名“地皮菜”、“地曲莲”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰”等。它富含多种营养成分，且味道清香柔润，含有海味，可食可药，既可炒食又可做汤，为上等佳品。地耳菜目前仍为野生，尚未见进行人工栽培，是一种亟待开发的蔬菜新资源。

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