吃糙米的好处(吃糙米有哪些好处 糙米的功效与作用)

吃糙米的好处

目录吃糙米的好处糙米的营养价值糙米怎么吃糙米的宜忌人群糙米不能和什么一起吃孕妇可以吃糙米吗食用糙米的注意事项很多人都是爱吃米饭的，作为主食的一种我们吃米饭是很不错，不过除了大家在平时常吃的大米之外，实际上我们吃糙米也是很好的选择，相对于普通的大米来说，糙米的营养价值就更强了，那么到底我们吃糙米怎么样，这是很多人的疑问，一起跟着祝由网养生网看看糙米的情况。

吃糙米的好处

排毒减肥：吃糙米是能够帮助我们起到排毒减肥功效的，如果说我们想要减肥，那么大家在平时就应该经常的去吃些糙米了。主要是因为肥胖的人如果说要想减肥，那么首先应该做的就是控制好饮食了，所以说大家一定要控制好我们体内的血糖不能太高了，这是非常重要的一个情况，而我们吃糙米就是很不错的选择，主要是因为糙米饭的血糖指数是要比白米饭低非常多的。同时大家吃糙米的时候是容易有饱腹感产生的，所以说大家吃糙米就可以让减肥的人群更好的去好的控制了食量。同时糙米也促进肠胃消化，促进体内排毒的功效。

降血脂、造血：现在很多人都存在高血脂的朋友特别适合吃糙米，同时因为在糙米中是含有大量的膳食纤维的，这样对我们保护血管健康有好处，特别是糙米可以和我们体内胆汁中的胆固醇相遇在一起，而且在结合在一起之后就可以有效的促进我们体内胆固醇健康。从而有效的降低体内胆固醇的含量。同时贫血的朋友也是应该多吃些糙米的，主要是在糙米中是含有充足维生素E的了，这样吃糙米就可以起到促进血球增加的功效，特别是对我们促进血液的循环也有好处，对大家保护血管健康是很有好处的。

调理肠胃：实际上糙米对大家调理脾胃健康也是有好处的，特别是现在人们很容易会因为不良的饮食习惯而导致产生便秘的不适情况。对大家预防便秘情况有好处，主要是因为糙米中是含有大量膳食纤维的，同时其中的胚芽也很丰富，这样是可以起到加强胃肠道蠕动的功效，对我们促进肠胃健康有意义，而且还可以通过糙米来促进新陈代谢，通便润肠，治疗便秘，是肠胃不适的朋友们不能错过的。

糙米的营养价值

糙米中的营养价值还是非常丰富的，首先吃糙米是可以帮助大家补充营养的，而糙米实际上就是除了外壳之外都保留的全谷粒了。在糙米中的米糠和胚芽部分都是非常有营养的，特别在糙米中是含有丰富的维生素B和维生素E的，所以说我们吃糙米糙米就能够起到提高人体免疫功能的作用，而且吃糙米还可以很好的帮助我们人体去促进血液的循环。而且大家坚持吃糙米还可以帮助人们有效的消除沮丧烦躁的情绪，这样就可以让我们整个人都可以充满活力。并且大家吃糙米糙米是能起到预防便秘，降压降血脂功效的，对我们保护血管健康是很有好处的。

糙米怎么吃

糙米的吃法还是比较多的，首先我们应该准备好糙米、大米还有绿豆，首先大家要把糙米洗干净，然后我们再选择把绿豆泡水，然后我们再选择把这些原材料都一起放入到锅中，而且我们最好是选择去倒入小半锅的清水比较好。之后我们再用煮粥的方式就可以制作出糙米绿豆粥了。糙米绿豆粥的口感非常好，吃起来甜甜的，糙米绿豆粥的营养也非常丰富，是非常健康的糙米吃法了，大家不妨试试。

糙米的宜忌人群

糙米对于我们大多数人来说都是可以吃糙米的，而且是一般人群都可以食用糙米的了，特别是对于存在肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等症状的人群来说，这些人群选择吃糙米都是很不错的选择了。不过虽然说吃糙米是很不错的，但是由于在糙米中是含有大量不溶性纤维素的，这些物质对于我们人体来说，在消化起来的时候我们的肠胃负担是比较重的，所以说对于肠胃功能不好的人群来说，大家就不适合去吃糙米了。

糙米不能和什么一起吃

吃糙米的时候是需要对搭配的禁忌有所了解，首先大家要注意，糙米和蜂蜜是应该避免到的，主要是因为糙米和蜂蜜搭配在一起吃，这样是容易影响我们健康的，这样是可能会引起胃部不适情况产生的，同时糙米也不适合于有胃炎的人群，是容易对我们肠胃造成比较大刺激的。

孕妇可以吃糙米吗

对孕妇来说吃糙米是很不错的选择了，首先由于糙米是属于粗粮食物的一种了，而且在发芽的糙米里面是含有大量微量元素的了，特别是其中富含钙，铁，锌等微量元素，这些微量元素都是我们人体很适合的，而且我们吃糙米还可以起到健脑益智、健脾养胃的功效，坚持去吃糙米还能有效的消食化积、促进骨骼的生长和大脑的发育，能对我们健康有好处，而且大家吃糙米还可以全面的补充营养。所以说孕妇吃糙米很不错，对胎儿健康也有好处。

食用糙米的注意事项

吃糙米本身是很不错的选择，但是并不意味着我们是可以随意去吃糙米的，实际上大家吃糙米也是存在一定注意事项的，首先来说牛奶与糙米是不适合一起吃的，否则是会导致维生素A大量损失的情况产生的。如果说我们选择长期的去这样到吃，容易导致出现眼部疾病。同时还要注意的就是有肠胃病的人群了，对于糙米来说同样是不适合吃的。糙米的膳食纤维颇多，如果常年腹泻的人吃糙米，可能会导致更严重的腹泻症状出现，而且由于糙米是不易消化的，如果说肠胃消化功能差的人选择吃了糙米，这时候就可能会导致肠胃不适情况产生，所以说是不适合吃糙米的了。

大家对于糙米都是比较喜爱的，我们经常吃糙米是可以帮助补充营养物质的，这样是能够对我们健康有所好处的，能够通过糙米来帮助我们养生，但是大家吃糙米也存在不少的问题，虽然糙米作为主食吃很健康，但是吃糙米也是应该适量的，大家吃糙米要注意。

吃糙米有哪些好处 糙米的功效与作用

吃糙米的好处，以及糙米的功效作用：
1.补充蛋白质
糙米中含有丰富的蛋白质，100克糙米中含有8.07克蛋白质，糙米的蛋白质主要是米精蛋白，含有8种的氨基酸成分，氨基酸的组成易被人体消化和吸收，属于优质蛋白质，因此食用糙米能够补充蛋白质。
2.补磷
糙米中的磷元素含量很丰富，100克糙米中含有110毫克的磷元素，而人体补充了磷元素之后能够促进神经元的兴奋，并且磷元素还能够促进人体对于其他营养物质的吸收，维持人体内细胞膜的完整性，促进细胞发挥作用，磷元素还能够保护人体牙齿和骨骼的健康。
3.降低血糖
糙米中的膳食纤维含量高，主要是粗纤维，因为粗纤维不易被人体消化吸收，所以人们食用糙米之后会消化的比较慢，而消化慢了，血糖上升的速度也会变慢，并且糙米中的含糖量相对比大米低，因此对于血糖比较高的人而言，更适宜食用糙米。
4.防便秘
糙米中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进肠道内有益菌种的繁殖，有助于肠道内废弃物的排出，软化粪便，因此食用糙米有助于预防便秘。
5.促进血液循环
糙米中含有丰富的维生素，尤其是维生素E的含量比较高，而维生素E能够促进血液循环，还能够帮助改善情绪，消除烦躁等负面情绪，使人们打起精神，充满活力，因此食用糙米能够促进血液循环。
6.降低胆固醇
糙米中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够与人体内胆汁内的胆固醇结合，而这些胆固醇则会随着膳食纤维排出，从而降低人体内的胆固醇含量，所以食用糙米有降低胆固醇的功效。
7.预防贫血和心血管疾病
糙米中含有丰富的微量元素，其中就包含有钾，铁，锰，锌，镁等微量元素，而这些微量元素能够改善人体内的酸碱平衡，还能够预防贫血症以及心血管疾病。

常吃糙米对身体好吗？对身体有什么好处？

整米是剥皮后未经加工或较少加工获得的大米。糙米由米糠、胚和胚乳组成，与大米相比，糙米不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，而且还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、氨基酸、米糠多糖、二十八烷醇、，肌醇等功能因子促进人体健康。烟碱素的含量是大米的3.2倍，铁元素的含量是大米的2.75倍，钙元素的含量是大米的1.7倍。

糙米属于粗粒、简单的食物，含有高纤维，可以帮助人体更快地排出多余的粪便。同时，它比白米含有更少的碳水化合物，这对减肥者或正常人有益！糙米是水稻去壳后未经精加工的粗粮。与精米相比，糙米保留了更好的营养，含有更多的蛋白质、维生素B、膳食纤维和矿物质，因此具有更高的营养价值。

长期吃糙米对我们的身体有很多好处。提高人体免疫力，促进肠道消化，方便排便。同时，B族维生素从皮肤上对我们的健康也很有好处。我们日常生活中吃的米饭是在米饭吃完后形成的。事实上，在大米加工过程中去掉保护皮层后的颖果，即去掉稻壳后的颖果，就是我们常说的糙米，而大米是在糙米的基础上经过进一步加工，去掉外层组织后形成的。最后，在大米的基础上进一步加工制成精制大米。

糙米的营养价值远高于通常食用的大米，因为大米中的大部分氨基酸、维生素和微量元素都收集在外层组织中，而在加工、烹饪前洗涤过程中损失在外层组织中的大米会损失更多的维生素和微量元素，糙米则不同。糙米从稻壳中取出后不再加工，即外层组织不受损，氨基酸、维生素和微量元素保存完好。

糙米的功效及营养

糙米的功效及营养

糙米的功效及营养，相信大家对糙米并不陌生，糙米是我们常见的一种粗粮，糙米的营养价值极高，食用糙米对我们的身体有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下糙米的功效及营养。

糙米的功效及营养1

糙米

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中药： 糙米

别名：谷芽、全米。

性味：味甘、性温。

归经：入脾、胃、肺经。

季节：春，夏，秋，冬

食用人群：老少皆宜。尤其适合软骨症、腰膝酸痛、哮喘、动脉粥样硬化、皮肤粗糙、糖尿病、便秘等患者食用。

糙米介绍

稻谷脱壳后保留着一些外层组织（如皮层、糊粉层和胚芽)，有这些外层组织的米叫做糙米。糙米是指水稻脱壳后仍保留含一些外层组织如皮层、糊粉层和胚芽的米，其口感较粗糙，质地紧密，煮起来也相对耗时间，如今在餐桌上已经很难看的他的身影，而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们经常食用的大米。

糙米的功效与作用

健脾养胃，补中益气，调和五脏。

糙米具有提高人体免疫力、加速血液循环、消除烦躁、促进肠道有益菌繁殖、加速肠道蠕动、软化粪便等功效。对于预防心血管疾病、贫血症等病症效果显著。

此外，糙米中的膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，进而帮助商脂血症患者降低血脂。

预防便秘：糙米中保留了大量膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌。

提高免疫力：糙米中丰富的维生素和微量元素，可以提高人体免疫力，有利于预防心血管疾病和贫血。

糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益，因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中所含的.辞、铬、锰、机等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

糙米的营养价值

糙米的主要成分是B族维生素和维生素E。另外，糙米中还含有钾、镁、锌、铁、锰等矿物质。大米外观雪白细腻，看起来柔软爽口，但其营养价值却远远不如糙米，如糙米中的钙是大米的两倍，含铁量是白米的三倍，烟碱素是白米的三倍，维生素B1更是高达十二倍。

每100g糙米含有：钙7mg；蛋白质2.6g；碳水化合物26g；脂肪0.3g；膳食纤维0.2g

糙米的禁忌-副作用

糙米老少皆宜。煮糙米前宜淘洗干净后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡的水一起煮，这样药用效果更好。糙米营养丰富，诸无所忌。

糙米的表层含有植酸，有碍人体吸收钙、镁、蛋白质等成分，所以浸泡这道环节万万不可省，因为水可以分解植酸。透过浸泡，才能真正吃到糙米的营养。

肠胃消化功能弱的人尽量少食。

糙米怎么吃

与咖啡一起饮用可起到镇静安神的功效。

糙米+枸杞子：糙米搭配补肾养阴的枸杞，具有益血明目的功效

糙米+荠菜：糙米搭配健脾补虚的荠菜,有很好的明目滋阴、止血利尿功效。

糙米选购方法

看：色泽晶莹，颗粒均匀，无黄粒。

闻：有一股米的清香，无霉烂味。

摸：用手插入米袋摸一下，手上无油腻、米粉，避免米中掺假。

糙米含有胚芽，已经开封的糙米最好是密封好后放在冰箱中储存。

糙米妙方

1、糙米红枣粥益气补血

方法：取糙米80克，红枣10颗。将糙米洗净，浸泡2小时左右，与红枣一起放入锅中，加入适量清水，一同熬煮1小时左右，加入适量的冰糖，继续熬煮至冰糖化开，粥黏稠即可食用。常食糙米红枣煮粥有益气补血、治疗贫血的食疗功效。

2、焦虑烦躁，多嚼糖米

如果身体缺乏B族维生素，容易造成人体疲倦、皮肤粗糙或者浮肿等现象，尤其糖分是大脑热量的来源，如果协助糖分代谢的B族维生素不足，就会造成注意力和记忆力降低，以及工作时精神不集中的现象。

近年来，容易情绪失控的人越来越多，这与B族维生素不足有密切的关系，平时可以咀嚼少许富含糖质和B族维生素的糙米，就有安神除躁的效果。也可以直接将常吃的主食从白米饭改成糙米。

3、增加免疫力，常饮糙米红豆浆

方法：取糙米30克，红豆20克，小米20克。将糙米、红豆提前浸泡4小时。将糙米、红豆、小米一起放入豆浆机中，熟后加白糖调味即可饮用。此款糙米红豆浆，有增加人体免疫力的食疗功效。

4、糙米红薯饭有效缓解便秘

方法：取糙米100克，红薯100克。将糙米提前浸泡4小时；红薯切块。将糙米放入锅中煮40分钟，放入红薯，至熟烂。此法可有效缓解便秘。

5、常饮用糙米茶有效控制血糖

方法：取糙米100克。用没沾过油的锅，翻炒糖米，直到黄褐色时盛出。将锅中放入适量水，煮开后放入糙米。5分钟后，饮水即可。糙米中所含的膳食纤维是白米的14倍，对于糖尿病患者十分有益，经常饮用糙米茶，能有效地控制血糖。

6、去除残留农药

方法：用清洗糙米的水，浸泡果蔬15分钟，即可有效去除果蔬皮上的残留农药。

7、糙米水吸收，双手更细嫩

方法：用清洗糙米的水洗手，不仅能够去除污垢，还能令双手更细嫩。

糙米用量

每顿饭最适宜食用50克左右。

糙米引经据典

《本草纲目》认为谷芽有“快脾开胃、下气和中、消食化积”的作用。 “消烦、活中、益精、健脾、止泻。”——《本草纲目》

糙米食用方法

烹煮时千万不要直接放入锅中，最好先以冷水浸泡一小时以糙米本身意吸收大量水分后，再以二比三的比例下锅蒸，口感比较细腻。

糙米的功效及营养2 糙米就是粗加工的稻米

糙米是什么米？糙米也被称为玄米就是稻谷脱壳之后得到的米，由米糠、胚和胚乳三部分组成，由于只经过粗加工（脱壳）处理，所以糙米这个名字也很形象，与平常吃的粳米相比，它较高程度的保留了稻谷的营养，但相对来说口感并没有粳米好，只作为粗粮食品。

糙米的功效与作用

1、减肥瘦身

糙米中含有非水溶性化学纤维，其消化吸收起来较慢，在肠胃中滞留的时间较长，因此吃糙米不容易饿，有利于减肥瘦身。另外糙米还具有储水功能，能够促进肠胃蠕动，促进消化，有利于防止肠癌，属于女生在了解糙米是什么米后，会比较喜欢。

2、预防贫血

糙米的营养丰富，有一定的造血和活血功能，适当吃些能有利于防治贫血，而且糙米胚芽中富含的维生素E也能够促进血液循环，能起到增强体质的作用。

3、降低血脂

糙米中含有丰富的膳食纤维及抗性淀粉，能有效阻止脂类物质的吸收，还能与胆固醇结合，促进胆固醇的排出。胚芽中所含的不饱和脂肪酸还有降低胆固醇、保护心脏的作用，长期食用有助于降低血脂，所以高血脂患者了解糙米的功效与作用禁忌后会更加喜欢吃。

4、健脑降压

糙米中的γ-氨基丁酸、谷维素能作用于大脑的运动中枢，通过镇静大脑神经、扩张血管，能起到降低血压的作用，胚芽所含的不饱和脂肪酸还有健脑功能。

糙米的食用禁忌

糙米虽然好，但缺点也非常明显，不容易消化，所以对于幼儿、老人及消化不好的人俩说，就不适合多吃了。另外糙米的口感本就没有粳米好，所以吃惯粳米后也不容易接受糙米的口感和气味。除此之外也没有什么太大禁忌，所以了解糙米是什么米后，喜欢吃的也可以放心吃。