菜花的做法(菜花的做法步骤)

菜花的做法

目录菜花的做法菜花怎么做好吃菜花不能和什么一起吃菜花的宜忌人群吃菜花的注意事项孕妇可以吃菜花吗吃菜花可以解酒吗菜花儿!那是一种蔬菜，是一种绿色健康的蔬菜。对身体是很好的，可以帮助身体获得很多营养的养分，对身体有很多好处。菜花儿的营养价值很高，对人的身体很有好处，可以安泽多吃菜花儿可以对身体起到很多作用。那么，菜花怎么做才好吃?有哪些做法?接下来一起跟着祝由网养生网来看一看。

菜花的做法

西红柿炒菜花，而首先得准备好食材西红柿，菜花儿，葱姜蒜，香油，食用盐，食用油。首先将菜花和西红柿清洗干净，然后把西红柿切成块儿状，把菜花儿，也都掰好。将锅内倒入水，然后进行煮热了以后，把菜花儿放入，然后煮熟，大概用热水焯两分钟即可。随后将锅内放入油，热油，倒入花椒，然后把花椒捞出扔掉，把葱姜蒜放入进行爆炒，还可以放入豆瓣酱。随后，把西红柿放入进行翻炒，随后把菜花放入进去翻炒，然后放入食用盐，滴入香油，酱油，食醋即可。然后，等熟了以后端出即可。

菜花怎么做好吃

菜花和肉搭配在一起是最好吃的。肉和蔬菜搭配在一起是十分好吃的。既可以综合营养，还可以非常的好吃。首先，将肉和菜花清洗干净，然后把肉切好，然后把菜花儿掰好。然后，把锅内放入水，然后煮熟以后，将菜花放入，用热水进行焯。然后把它放入凉水进行浸泡，随后，将锅中放入油，放入花椒进行烹饪，然后油热以后，把葱姜蒜放入，然后进行爆炒。最后，将肉放入，然后进行翻炒，肉七分熟的时候放入菜花继续第一翻炒，最后放入食醋，酱油，香油等各种调味，并进行调味，最后，盛出端出即可食用。

菜花不能和什么一起吃

菜花和猪肝不能一起吃，因为菜花含有的膳食纤维会破坏猪肝的营养价值，无法吸收营养，使得身体出现不适。黄瓜也不可以和菜花一起吃，因为黄瓜会破坏菜花的维生素C，会对身体造成一定的损失。菜花不可以和香椿一起食用，它们两者一起使用的话，会引起身体的不适，对身体造成一定的压力。菜花也不可以和猪肺一起食用，会引起身体的不适，倒至身体出现一定的问题。菜花也不可以和笋一起吃，会对身体造成一定的压力，使得身体出现不适的问题，也是会影响身体的健康。

菜花的宜忌人群

身体出现结石的人是不可以使用才画的，因为菜花还有的营养物质会影响结石，严重的话还会加重结石的一些问题，所以尽量选择是不要吃菜花的，因为结石的患者对于菜花不会有任何好处，还会加重病情，所以结石的患者要根据自身的情况是否选择吃菜花，尽量还是不要，要根据自己自身的状况来选择是否可以吃菜花。菜花顶养价值高，但是不是所有人都适合吃的，所以一定要注意这个问题。

吃菜花的注意事项

采花是容易招虫子的，会有一些虫子，所以农夫会打一些农药对蔡华，所以在使用的过程中的一定要清洗干净，尽量选择一些可以除有害果蔬的一些特殊产品来清洗才画，因为才华的农药比较多吃的话对身体是非常不好的，所以要根据自己的身体状况来选择是否要吃菜花。菜花是不易被身体所接受的，在分解的过程中，会遇到问题。所以，在吃的过程中一定要注意这些问题，避免出现这些问题引起身体的不适。所以在烹饪的过程中，那可以选择放一些大蒜，茴香来解除这样的问题，避免引起身体的不适，对身体造成一定的压力。而且在制作才华的时候一定要注意，不可快活，一定要进行火候的把握，如果火候把握不好的话，会影响菜花的营养价值。

孕妇可以吃菜花吗

孕妇是可以吃菜花的，菜花含有非常丰富的营养物质，对身体是很好的，可以很有效的帮助身体获得各种各样的营养价值，还可以帮助身体获得很多营养，对腹中的胎儿和本身来说都是很有效果的，含有的维生素可以供给身体。菜花还有丰富的营养，可以很有效的帮助身体获得一些营养。还可以提高自身的免疫力，这样的话，对于身体来说是很好的，可以帮助获得很多营养。免疫力可以使得身体的抗体更有活力，抵抗细菌可以更好的帮助身体。身体是缺少不了这些营养元素的，所以，对孕妇来说也是很重要的。

吃菜花可以解酒吗

菜花是有解酒的功效，大家一定不知道，如果喝酒喝多或者是喝的比较醉的话，是可以食用菜花来解酒的，因为油菜花还有的一种营养物质是可以帮助解酒的，对于醒酒成有功效的，可以写到解酒的效果，对身体也是很好的，可以多吃菜花，帮助身体获得很多营养物质和价值。

菜花还有很多丰富的营养，对于身体来说是很重要的我们对于绿色的蔬菜也有一定的需求，而这些绿色的蔬菜可以使我们的身体更加健康，更好，可以帮助我们获得很多营养价值，还可以对我们身体有各种各样的帮助，多吃绿色蔬菜，可以很有效的帮助我们身体获得更加健康的一个前提。

菜花的做法步骤

主料：菜花500克、番茄1个

辅料：植物油25克、葱8克、姜8克、蒜8克、盐5克、鸡精1.5克、青蒜苗末少许

1、准备好所需要的西红柿和菜花备用。

2、菜花需要用手掰成小朵。

3、最好用水冲洗几遍备用。

4、西红柿要选择成熟度高的切开都是红色的。

5、菜花放入开水中焯烫，西红柿切成大块烫去皮。

6、去皮的西红柿切成小块儿备用。

7、菜花烫到八九分熟捞出控水备用。

8、锅中放入油烧热加入葱姜蒜爆香锅。

9、切好的番茄放进去炒。

10、最好炒到汤汁粘稠，有大火炒很香。

11、把菜花放进去，继续炒。

12、混合均匀后加入盐和少许鸡精。

13、炒匀即可关火。

14、出锅前撒少许青蒜苗末。

15、美美的装盘。

菜花怎么做好吃 家常

菜花做法
花菜肉片
主料：花菜一颗、肉一块(略带一点肥)、胡萝卜一根、蒜一瓣
调料：油、盐、生抽、胡椒粉
制作方法
1、肉切片，可以按肥瘦分别切片，也可以直接连肥的一起切，随个人喜好;
2、花菜掰成小朵，胡萝卜去皮切块，分别洗净备用，蒜拍碎切末;
3、炒锅放油，烧热，下肉片生炒，到肉片卷起，变色后，下蒜末炒香;
4、将胡萝卜、花菜倒入锅中，不停翻炒，如果锅内太干，可分次少放一点水，一直翻炒到花菜略微变软，加入适量盐，少许生抽;
5、保持不停翻炒，分次少量放水的程序，每一次加水都是要到看锅里有点干了再放，分量不要太多，炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可，加少许胡椒粉起锅。
腊肉烧花菜
材料：半肥半瘦的腊肉100克、花菜一朵、新鲜青红辣椒各两只
调料：酱油一小勺、鸡精少许
做法
1、先将腊肉用温水清洗干净，然后切稍厚的片，加半碗水入蒸锅隔水蒸10分钟;
2、青红椒切片，花菜切成小朵;
3、将蒸好的腊肉连汤汁一起下锅烧开，接着下花菜一起烧几分钟，大火收汁，放辣椒片翻匀，淋酱油撒鸡精即可
番茄炒花菜
材料
番茄(西红柿)2个，花菜250克，盐1/2勺，糖1/2勺，植物油11/2勺
做法
1.一个番茄切成4块，花菜切小块.
2.将炒锅烧热之后放入植物油，油温7成热的时候，放入花菜翻炒2分钟左右.
3.放入番茄继续翻炒4分钟左右，入盐、糖翻炒30秒，即可。
干锅花菜
原料
1、花菜一颗，切成小朵，每朵看情况再给切一下，但是请保持成朵的形状，不要太碎
2、五花肉一块，切成薄片~这个菜需要有点油份的，所以不要用纯瘦肉哦
3、红尖椒、老姜、蒜瓣各若干，尖椒切小圈，姜和蒜瓣切片
佐料
1、盐、老抽、嫩肉粉、蚝油等等
2、如果喜欢的话可以加一些剁椒，如果有上汤会更好
步骤
1、切薄片的五花肉用老抽和嫩肉粉稍微腌一下
2、下锅把五花肉炒到半熟，盛出备用
3、用锅里余下的底油炒香姜蒜和尖椒，稍微炒一下花菜，然后倒入肉，放水焖，大概淹没花菜的水量就可以，火力用中火吧，加调料
4、快焖好的时候大火收个汁，就可以出锅了，如果留点汤来干烧，就越烧越入味哦。
椰奶青花菜炒鸡肉
材料
低脂椰奶120毫升，莱姆(青柠)1个，切果皮丝，现榨莱姆(青柠)汁1汤匙，酱油1汤匙，削皮的姜末11/2茶匙，黄砂糖1汤匙，粟粉1茶匙，泰式青咖哩糊1/2茶匙(可选)，蔬菜油21/2汤匙，洋葱1个，对半切开后切片(1.5厘米宽)，大蒜6瓣，切末，青花菜(西兰花)340克，切成小朵，菜梗切薄片，蘑菇225克，对半切开，无骨去皮鸡脯肉340克，切细条(4厘米长)，切碎的罗勒叶10克
做法
1.在碗中调合椰奶、莱姆皮丝、莱姆汁、酱油、姜末、砂糖、太咖哩糊(如果用的话)，调成酱汁。锅内下11/2汤匙油，大火加热。放入洋葱和蒜末，炒炒2分钟，至稍软。加入青花菜和蘑菇，再炒2分钟。盛入碗中备用。
2.注入剩下的1汤匙油，加热后放入鸡肉，拌炒2分钟，至略呈金黄。倒入调好的酱汁和备用的蔬菜，盖上锅盖，小火煮约2分钟，至鸡肉熟透、蔬菜嫩脆爽口。撒上罗勒叶，即可上桌。

菜花怎样做好吃

菜花做法：

1、干锅花菜

准备食材如下：花菜300克，五花肉100克，红尖椒20克，蒜两瓣，葱绿两根，蒸鱼豉油2勺，耗油1勺，老干妈豆豉辣酱1勺，白糖1小勺，盐（泡花菜）1小勺。

具体做法如下：花菜头朝下泡水里20分钟左右，水里放一小勺盐，花菜掰开小朵，五花肉切薄点片，蒜姜切片，红椒葱绿切段（如果有青蒜代替葱绿更好）煮锅开水，放入花菜焯水一分钟捞出过凉，沥干水分备用。

热锅凉油，少许油，放入五花肉煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒香，加入一大勺老干妈豆豉辣酱炒出红油，放入菜花和红尖椒，加入一勺蚝油，两勺蒸鱼豉油，一小勺糖大火翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可，如果觉得不够咸，酌情加。

2、素炒花菜

准备食材如下：花菜400克，小米椒6个，食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油适量。

具体做法如下：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分，小米辣洗净，切断备用，锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；转小火，煸香大蒜，放入花菜，大火翻炒，调入适量生抽，放入小米辣翻炒，调入盐翻炒，调入适量鸡精，关火，翻炒均匀后，起锅。

3、孜然炒花菜

准备食材如下：花菜1棵，辣椒干5个，葱1把，大蒜瓣2个，花椒10粒，食用油1小勺，盐1小勺，糖1小勺，孜然1把，八角2个。

具体做法如下：花菜用淡盐水浸泡10分钟左右，用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面，用手掰成小朵，煮少许水将花菜汆烫沥水备用，起油锅，放入一小勺食用油，下大蒜瓣，辣椒干，葱段等材料爆香，待香料激发出香味，放入花菜煸炒，至花菜边缘微黄，加盐糖小勺调味，炒匀，撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。

4、番茄花菜

准备食材如下：菜花300克，西红柿300克，虾仁100克，食盐半勺，番茄沙司1大勺，白糖1小勺，胡椒粉1/4勺。

具体做法如下： 花菜掰开小瓣用淡盐水泡20分钟捞出，番茄去皮切块，锅内烧热水，下花菜虾仁焯熟捞出，炒锅放油烧热，倒入番茄炒出水；用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱，倒入番茄沙司炒匀，下花菜，下虾仁翻炒至汤汁浓稠加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可，做好后可撒点葱花点缀。

5、腊肉炒花菜

准备食材如下：腊肉（半肥瘦）150克，花菜1棵，大葱1根、豌豆苗1抓、菜油少许、精盐1茶匙、味精少许、水豆粉适量。

具体做法如下：腊肉煮熟，切片，花菜分解为成人拇指大小，洗净后下沸水焯2—3分钟（水里最好加盐，一是保持花菜色泽，二是便于附着咸味），大葱切“马耳朵”状、豌豆苗洗净，水豆粉里加精盐、味精兑好滋汁，起锅加油烧熟，先下腊肉稍微炒一下，加高汤、花菜烧至入味，起锅前依次加豌豆苗、滋汁，菜成。

花菜怎样做

材料

有机花菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个

做法

1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下
8.加入一汤匙生抽
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了

材料

花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油（可用任何无味油代替），蒜

做法

1.精瘦肉一块用活水冲洗干净；
2.切成薄片（如图2）
3.把所需肉块都切成薄片；
4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟；
6.处理好的花菜
7.把空锅烧热（烫手即可）倒入冷油后（油要少许多些）再迅速倒入肉片；
8.划炒至两面变色（由于肉片切的比较薄这样基本就熟了）沥干油盛出备用；
9.把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香；
10.倒入花菜翻炒一分钟；
11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟
12.倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可