荠菜可以用来泡水喝吗

荠菜可以用来泡水喝吗

荠菜是大家熟悉的一种野菜，在平时不少人都爱吃，我们经常吃荠菜对健康是有一定好处的，同时我们吃荠菜还可以很好的帮助养生，所以大家对荠菜都爱吃，不过有些人会选择把荠菜用来泡水喝了，那么具体荠菜可以用来泡水喝吗，一起看看吧。

荠菜是可以泡茶喝的，所以我们在平时完全可以通过荠菜来泡茶喝的，这对我们健康是有一定帮助的，可以很好的促进大家健康，所以我们不应该错过。而且实际上无论是你刚采摘的还是晒干后的都可以泡茶喝，对于高血压有着降血压清肝明目等作用，这都是有助于我们健康的，可以很好的帮助大家改善身体不适，不过在喝荠菜的时候要注意，由于荠菜熬水不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。而且荠菜熬水可宽肠通便，故便溏者慎食，小心腹泻的问题产生。同时荠菜熬水可以清热凉血，体质虚寒者不能食用荠菜。

不过我们使用荠菜来泡茶喝还是非常不错的，由于荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病，对我们健康是有一定好处的，在荠菜中的各种营养物质是非常丰富的，同时荠菜性味甘平，熬水喝具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以预防浮肿。有助于增强机体免疫功能。还能降低血压。在肾炎治疗保养的时候，VC可以预防感冒。而稳定略低的血压对肾病的治疗是很好的。可以润肠通便，对我们促进肠胃健康有好处。

荠菜是非常健康的，大家可以通过荠菜来养生，不仅可以用来烹饪成各种的美味食物吃，实际上荠菜还可以药用来泡水喝，对我们健康是有好处的，特别可以促进肠胃健康，所以我们需要合理的用荠菜泡水喝，这样才会更健康。

荠菜花泡茶喝有什么功效?

荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。
荠菜的功效与作用
凉血止血，清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。荠菜的食疗功效
：
荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；
具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；
主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。荠菜的食用建议
可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。

6种营养野菜，趁着春天挖一点，还能泡水当茶喝！

春三月是吃野菜的季节，荠菜、蒲公英、香椿芽...又鲜又爽口，味道独特，还有丰富的营养呢~不如找个周末有空的时候，我带着你、你带着工具，我们一起挖野菜吧！

荠菜——3月赛灵丹

营养功效

民间俗语：三月三、荠菜赛灵丹，荠菜可是野菜中的珍品，有些地方也叫地菜，一般长在山坡、野地和路旁，3~4月份最鲜嫩。

荠菜的味道清香鲜美，富含多种 氨基酸 和 维生素 ，多吃可以 清肝明目 ， 抗衰老 ~

推荐吃法

1、荠菜炒鸡蛋

把荠菜洗干净，切碎后，打2个鸡蛋，搅拌均匀后，直接开中小火，炒到两面金黄，就可以吃了。

2、荠菜饺子

把荠菜焯水后，挤干水分、切碎，然后跟猪肉馅混合在一起，搅拌均匀，然后包饺子，味道清香鲜美，不油腻！

3、凉拌荠菜

把荠菜洗干净，用热水焯一下，捞出来后过一遍凉水，然后挤干水分，切好装盘，加点盐、味精、蒜泥、芝麻辣油、香醋等提味，搅拌均匀后就可以吃了！

蒲公英——全身都是宝

营养功效

蒲公英也叫婆婆丁，全身都是宝，叶子可以做菜吃，根能泡水喝，有 清热解毒 、 消炎利尿 的功效。

推荐吃法

1、凉拌蒲公英

蒲公英叶子有点发苦，凉拌时最好先焯水，把淡盐水烧开后，放入洗干净的蒲公英，一分钟后捞出来过凉水，挤干水分后加调味料，就可以吃了。

2、泡茶喝

蒲公英叶子洗干净、晒干后，存放起来，喝的时候取几片，用开水煮5~7分种，就可以当茶喝了！

注意： 脾胃虚寒、身体怕冷的人不要多吃蒲公英；孕妇及容易过敏的人也不宜吃。

马齿苋——最便宜的长命菜

营养功效

马齿苋就是老人常说的蚂蚱菜，一长一大片，好吃还不贵，含有丰富的 钙磷铁、维生素 等营养物质，可以 降血糖 、 防治心血管疾病 。

推荐吃法

1、马齿苋饼

把马齿苋洗净、切碎，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、葱花，搅拌均匀后，再加入面粉、鸡蛋和少量的水，调成面糊糊，然后放入平底锅，煎成两面金黄。

2、马齿苋拌粉丝

把马齿苋焯水后，过凉水、控干水分，然后切成段，加入开水烫好的粉丝，再加入油盐醋、葱姜蒜等调味料，即可食用。

野蒜——芳香赛过十三香

营养功效

野蒜，也叫野葱，南方地区比较多见，味道很独特，辣中带香，有 消肿止痛 、 强筋健骨 的功效！

推荐吃法

1、野蒜拌豆腐

先把豆腐切块，放上野蒜碎末，加入盐、味精、胡椒粉，淋上香油，搅拌均匀，味道美得很！

2、野蒜炒鸡蛋

野蒜炒鸡蛋是一绝，鸡蛋打散，搅拌均匀，加入适量的盐，把油温烧至七成热，倒入鸡蛋，再倒入切成段的野蒜，翻炒几下即可出锅。

香椿芽——名贵的树上蔬菜

营养功效

香椿芽是少见的树上长的野菜，绿叶红边，香味浓郁，自古就是宴客的名贵蔬菜，富含维生素、胡萝卜素，有 健脾开胃、美容养颜 的功效！

推荐吃法

1、香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋是最常见的吃法，要用鲜嫩的叶芽，去掉粗硬的叶柄，洗净后先用开水烫一分钟，再切碎和鸡蛋一块炒。

2、香椿拌腐竹

把香椿焯水后，捞出来过一下凉水，切成段；腐竹提前泡软，再在开水中过一下，然后再过一遍凉水，切小段后和香椿放在一起，加入盐、醋、辣椒油、葱花等搅拌均匀。

山竹笋——味美价高的山货

营养功效

山竹笋，比家笋要细小得多，冬春季节，在南方的山上，能挖出很多，剥皮后干净细嫩，炒菜非常爽脆，有 降血脂、降血糖 的功效，对 减肥 人士很友好~

推荐吃法

1、瘦肉炒山笋

准备好猪瘦肉、山笋、葱段、蒜头，把猪肉下锅后，放入葱段、蒜炒香，然后放入笋片，炒至8分熟时，加盐、酱油、米酒等调味品，翻炒几下后出锅。

2、山笋排骨汤

把山竹笋去皮洗净后切成段，用开水焯2分钟，去除苦味，然后在砂锅中加入焯好的排骨、山笋、姜片、少量白醋，大火煮开后转小火炖2小时，最后加点枸杞。

春天的野菜有很多，

花花就不一一介绍了

花友们，你还知道哪些好吃的野菜？

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