柿子的营养价值及功效

柿子的营养价值及功效

目录柿子的营养价值柿子的功效与作用柿子怎么吃柿子哪些人不能吃柿子不能和什么一起吃吃柿子的注意事项柿子什么时候成熟柿子可以空腹吃吗孕妇可以吃柿子吗每到柿子成熟的季节，我们会发现大街小巷都在卖柿子，柿子不仅仅可以直接食用，还可以做成柿饼保存的时间更长，吃起来也更美味，其实柿子还可以做菜呢。所以说柿子的吃法是非常多样的，而且柿子的营养价值也是非常高的。那么你知道柿子有哪些具体的功效和作用吗?柿子怎么做才更好吃呢?如果你不知道的话，就跟祝由网养生网一起来看一下。

柿子的营养价值

我们都知道柿子的营养价值是非常高的，其中含有非常丰富的蔗糖，葡萄糖，果糖以及各种蛋白质，还有维生素。柿子中的维生素还有糖分比其他还有维生素和糖分的水果要高好几倍。如果我们一天吃一个柿子的话，摄取的维生素甚至够满足我们一天所需要的维生素的量。没有成熟的柿子，里面还有鞣制，那些吃起来比较涩的柿子中的碳水化合物含量非常的丰富，其中主要是蔗糖，葡萄糖还有果糖，这就是为什么我们经常会感觉到柿子吃起来特别甜，那些新鲜的柿子当中的碘元素含量很多，能够有效地预防和治疗甲状腺肿大，而且柿子中的果胶含量也很多，果胶就是一种水溶性的膳食纤维。能够起到很好的润肠通便的作用，对于那些经常便秘的人来说，吃柿子来是非常不错的。我们需要注意的是74491当中的糖分，果胶，维生素都非常的多，但是其中的单宁酸会影响我们身体对铁元素的吸收，所以最好不要多吃。

柿子的功效与作用

柿子有哪些功效和作用呢?其实最显著的功效就是能为我们的身体及时的补充维生素，因为柿子所含有的维生素和糖分比一般的水果都要多，其中的维生素含量更是非常的丰富，而且柿子当中含有果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，能够起到很好的通便的作用，对于那是经常便秘的患者来说，吃柿子是非常不错的。新鲜的柿子能够止血，而且还能够用来治疗咳血，便血，出血。不仅仅如此，柿子和柿子的叶子对于那些降压，消炎也有着非常积极的效果，而且吃柿子还能够促进我们血液中乙醇的氧化，能够减少酒精对我们身体的伤害，可以用来解酒。

柿子怎么吃

柿子叶茶

首先准备适量的柿子叶，我们可以在六到八月的时候摘下柿子叶，要用清水洗干净，放在蒸锅里蒸三分钟左右，等到冷却之后再把叶子切成长方形，放在太阳下面晒，等到干燥了之后放在容器中，然后把柿子叶放在热水中泡茶就可以了，但是，喝了柿子叶茶之后一个小时左右不要喝咖啡或者绿茶。

柿子哪些人不能吃

并不是所有人都适合吃柿子的，首先柿子当中的含糖量比较高，主要有蔗糖葡萄糖和果糖。我们吃柿子这些糖分很容易被身体吸收，导致我们的血糖升高，所以对于那些糖尿病人来说，最好不要吃柿子，而且柿子中的鞣酸能够和我们食物当中的铁结合，妨碍我们身体对铁元素的吸收，所以那些患有贫血的人应该少吃柿子。柿子适合那些脾胃消化功能比较正常或者是比较好的人吃，那些脾胃功能不好的人如果吃了柿子，很容易使病情更加的严重。

柿子不能和什么一起吃

首先，柿子最好不要和那些蛋白质含量比较高的食物一起吃。为什么这么说呢?因为还有高蛋白的食物在柿子中鞣酸的作用之下，很容易结成块，这样以来就会很容易造成腹痛，呕吐的症状，而且柿子不能够和红薯或者是菠菜一起吃，因为红薯中的淀粉比较多，吃了之后，我们胃里会产生很多的胃酸，而柿子当中有很多鞣制和果胶。胃酸和鞣质，果胶结合在一起，会形成结石，而且也不能够和醋一起吃，也会产生结石。

吃柿子的注意事项

我们在吃柿子的时候需要注意不能够空腹吃柿子，因为柿子中含有丰富的鞣酸和果胶，在空腹的时候他们会在我们胃酸的作用之下形成结石。所以如果要吃柿子的话，最好在饭后一个小时左右吃，而且尽量不要吃柿子皮。因为柿子中的鞣酸大多数都在柿子皮上面。那些患有慢性胃炎或者是肠胃疾病的人最好不要吃，因为柿子是一种寒性的食物，吃了可能会导致病情更加的严重。患有贫血的人不要吃，因为是当中的某些物质会和铁元素结合，影响我们对食物当中铁元素的吸收，这样以来对于那些患有缺铁性贫血的患者来说，是非常不好的。

柿子什么时候成熟

一般来说，柿子都是在八月份的时候成熟，但是不同的品种，成熟的时间也不一样，但是我们在采摘柿子的时候不要等到它全部熟透了再摘，只要等到柿子稍微变黄就可以摘了，这样放一段时间就可以吃了，注意吃的时候不能够吃的太多。

柿子可以空腹吃吗

柿子是不能够空腹吃的，因为空腹的时候我们胃里面的胃酸会分泌的比较多，而柿子中的某些物质会和胃酸结合在一起，产生结石。如果结石过大的话会产生其他一系列严重的疾病，所以我们在空腹的时候是不要吃柿子的。

孕妇可以吃柿子吗

孕妇是可以吃柿子的，但是每次吃的时候一定不能够吃的太多，因为一个柿子当中含有的维生素和糖分，就能够满足我们的需要了，而柿子当中的维生素和矿物质含量都非常的丰富，碘元素含量也很高，还能够有效的预防和治疗甲状腺肿大。对于那些患有妊娠高血压的人来说，柿子能够起到很好的保健和降低血压的作用。

我们不妨在柿子成熟的季节去采摘一些新鲜的柿子，吃起来非常的美味，如果当季吃不完的话，可以做成柿饼!在任何时候都可以吃的，但是要注意柿子不能够吃的太多，也不能够空腹食用，否则会给我们的身体叫来较大的损伤，这点一定要注意。

柿子的营养价值与食用功效

每年到了秋天，好吃的柿子总是摆满了所有的水果店以及超市，柿子更是能够达到润肠通便的功效，不过再好的东西吃得多了也会对身体不好的，你知道柿子的营养价值有哪些吗？
润肺化痰生津止渴清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。

柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

柿子的营养功效有什么

柿子的营养功效有什么

柿子的营养功效有什么？很多人对柿子是非常熟悉的，柿子不进好吃，营养价值也非常的高，所以功效和好处也有不少。我已经为大家搜集和整理好了柿子的营养功效有什么的相关信息，一起来了解一下吧。

柿子的营养功效有什么1 一、柿子的营养功效有什么

1、润肠通便，助消化。它含有丰富的可溶性的膳食纤维素，比如说果胶，它在人体中就有很好的润肠通便的效果，把肠道内残存的垃圾排出体外，有滑肠和缓解便秘的功能。

2、预防心脑血管疾病。柿子中含有丰富的维生素A，维生素c，胡萝卜素，核黄素，有助于软化人体的血管，促进血液循环，防止动脉血管的硬化，对防止高血压和一些心脑血管疾病的发生有预防作用。

3、可以减肥。它不但含有天然的果胶，还有丰富的膳食纤维，有预防便秘的效果，还能促进人体中的脂肪快速分解和代谢，减少脂肪和有毒物质在体内积存，既能排毒养颜还能减肥瘦身，是很多女性喜爱的水果之一。

4、增强免疫力。柿子中含有比其他水果都要多的维生素c元素，而维生素C是天然的抗氧化剂，可以促进细胞的'新陈代谢，让免疫细胞增多，而且维生素C是比较容易被人体吸收和利用的，可以提高人体免疫力，增强抗病毒的能力。

5、润肺止咳。这个功效是很多人都知道的，它能够生津止渴，滋润肺部，对于咳嗽痰多，小儿的热肺咳嗽都有明显的治疗效果。还能够调养阴虚肺燥的情况。

6、补血。柿子中含有丰富的微量元素铁元素，而它可以促进人体内的血红蛋白的生成，有很好的补血益气之效，另外铁元素对于缺铁性贫血患者也是非常有用的。

7、止血作用。它有很好的润肺功效，同时对咳嗽出血，大便出血，吐血等症状有很好的止血功效。

8、美肤的功效。柿子中的营养成分非常丰富，有美白肌肤，淡化色斑，雀斑的作用，令皮肤细胞充满活性，维持皮肤的弹性和补充充足的水分。

二、哪些人群不适合吃柿子？

1、首先是糖尿病患者。大家都知道，柿子非常香甜可口，可是它含有太多的糖分，像葡萄糖，果糖，蔗糖等等，这些糖类又很容易被人体吸收，糖分一多，血糖就上升，那些患有糖尿病的人就要小心了，特别是血糖不稳定的情况。

2、患胆结石的人群，因为它里面含有丰富的蛋白质，果胶和鞣酸。被人体吸收之后，鞣酸这个物质很容易将蛋白质和果胶这些物质转换成大小不一的硬块，存在人体内，不易消化，就生成了胆结石，而对胆结石人群更有加重病情的效果。

3、有蛀牙的小孩最好不要吃。因为糖吃多了，很容易长蛀牙，对牙齿健康发展不利，因为它含有大量的糖分，如果吃的太多，或者是吃完没有漱口，那些糖分残留物在牙齿上，很容易引起牙齿方面的疾病，有蛀牙的小孩就更不能吃了。

柿子在市场上有很多的做法，像我们常见的干柿饼，还有加工过的香甜可口的青柿子，和新鲜的红柿子，对于爱吃它的人来说，它的确很美味，很有营养。但是像刚刚我们介绍的人群就不能那么随意了，它虽然好吃有营养，但是还是要以自己的身体健康为重，切忌不能贪多，另外再告诉大家一个生活小常识，当你喝醉了，或者是朋友亲威喝多了，可以吃一个果子，有很好的解酒效果。

柿子的营养功效有什么2 柿子的营养价值和柿子的功效

金黄色的大柿子挂满枝头，是秋天一道独特的风景。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。

柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。

其实，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。水果含有机酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。而像西瓜水分多，能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。

柿子有什么营养

柿子有哪些营养价值
1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。
4.柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
柿子的药用价值
中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。