生菜作为大家熟悉的一种蔬菜，在平时大家都对生菜是比较爱吃的，特别是在吃肉的时候，大家都是会喜欢搭配些生菜的，这可以避免吃的太过油腻，而且生菜营养价值也丰富，因此特别受到大家的青睐，不过吃生菜也要注意细节，一起看看吃生菜的注意事项。
吃生菜对大家健康来说是有好处的，由于生菜营养丰富，所以我们适量的去吃生菜能对健康有帮助，不过由于生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等问题产生，寒气进入人体对健康没有好处。而且在吃生菜的时候，实际上无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分，而且生吃生菜也是不错的选择，可以充分的吸收和利用生菜的营养物质。
如果我们选择把生菜烹饪之后再吃，那么这时候最好是做多少吃多少，而且熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质，这对我们人体的危害是非常大的。同时在吃生菜的时候还要小心，有些人是会对生菜过敏的，对这类人来说就不宜吃生菜了。主要是因为生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，如果吃生菜有这样的问题，那么我们应该避免吃生菜。
吃生菜本身很不错，对大家健康也有帮助，但是吃生菜的时候也会存在一定的注意事项，这是大家在吃生菜的时候要小心的，上面介绍的这些情况我们应该有所了解，学会合理吃生菜，这样才能更好的促进我们健康，对大家健康养生也有帮助。
生菜的吃法多种多样，可以生吃、可以洗干净直接和烤肉混搭吃、可以放在煎饼果子里当配菜吃、可以清炒、做汤等。生菜中的玻璃生菜比普通生菜口感要更加清脆、味道更甘甜、颜色更透亮。建议生吃生菜的时候，要清洗干净，在水里浸泡半个小时左右。
榨汁：准备一些新鲜的生菜和一两个苹果。分别将它们洗干净，切好，然后一起放入榨汁机中，启动机器。等待一会儿就可以榨好了，这样榨出来的汁非常有营养且健康。
生菜选购注意事项
1、根据生菜的叶片大小选择，应选择叶片较大的生菜，这样的生菜生长过程更加健康，食用的价值高。
2、选择的时候需要注意菜叶的颜色是翠绿色的，这一类的生菜非常的新鲜。
3、在叶片和颜色的前提下，选择叶片更加坚挺偏厚的生菜，并且没有明显的虫洞是最好的。
我们在吃一些食物的时候是需要注意一些事项的，即使是在吃营养又美味的圆生菜时，也要讲究正确的方法。关于吃圆生菜的注意事项，有很多的朋友可能都是比较模糊的，下面本文将为大家展开具体的讲述说明。
1、圆生菜不宜生食
圆生菜确实很营养，做成的菜肴口感也很舒爽，但是我们要注意圆生菜是不能生吃的，平时所吃的圆生菜一定要确保是烹调熟透了的，如果没有煮熟的生菜，吃了以后那么就会造成消化不良，也会增加肠道的负担，对于健康是没有任何好处的，所以大家平时要注意不要生吃圆生菜，一定要将它烧熟了再吃。
2、变质的圆生菜不能吃
圆生菜如果出现了变质的话，那么也是不可以吃的，很多人比较节约，即使一些食物出现了变质，也会义无反顾的将它吃掉，这种做法其实是需要自己避免的，如果圆生菜出现了变质的话，那么里面会产生一些有害的物质，一旦这种变质的圆生菜吃到肚子里面有，那么对于自己的健康就会造成一些损伤了，所以出现变质的圆生菜一定要丢掉，不能再吃了。
3、用药期间不能吃圆生菜
有些朋友生病了，在服用一些药物，在服用药物期间也是需要注意避免吃圆生菜的，虽然圆生菜具备一定营养，但是在用药期间如果吃圆生菜的话，就会影响到药物的药效，所以大家在用药期间就不要吃圆生菜了，如果降低了药效的话，那么就影响到自己的病情恢复了。
关于吃圆生菜的注意事项是需要大家得到重视的，讲究正确的方法来吃这种蔬菜才能够确保健康，如果不注意这些的话，那么对于自己的健康是不负责任的。
扩展阅读：圆生菜圆生菜的禁忌
小孩可以吃生菜吗
小孩可以吃生菜吗？在日常生活中，生菜是非常常见的蔬菜，相信大家对生菜并不陌生，生菜的营养价值极高，很多人都喜欢吃生菜，但是小孩的饮食是有不少禁忌的。接下来就由我带你了解小孩可以吃生菜吗。
小孩可以吃生菜吗1 小孩可以吃生菜吗
小孩可以吃生菜的，不过一定要洗净，而且最好热吃、熟吃，小孩的肠胃没有成年人那么好，生菜又属于凉性菜，所以不可生吃过多，否则可能会造成小孩肠胃不适或者拉肚子，等不良症状，生菜中含有各种维生素及矿物质，还有能护眼睛的胡萝卜素，小孩吃对身体健康是有好处的。
1、小孩可以吃生菜
小孩可以吃生菜，但吃前一定要洗净，最好浸泡十几分钟后再洗一遍，很多人认为生菜不长虫是因为农药放的多，实际上，不长虫的原因主要是由于生菜具有莴苣素，这种莴苣素和莴笋所含的一样，因此不讨虫子的喜欢，所以生菜很少生菜虫，但如果生菜遭到蚜虫和蜗牛的'病害，菜农可能会选择使用农药，但通常收割前一周就禁止用药了，农药可以挥发掉，如果买的生菜上面有蓝色的物质，可能就是菜农没有遵循常理提前收割所致，家长在买菜时要注意检查。
2、小孩吃生菜很好
小孩吃生菜对身体是有益的，生菜能清肠毒、降胆固醇，对于肥胖的小孩来说多吃生菜能够补充营养的同时起到让孩子逐步健康瘦下来的效果，喝生菜汤可以缓解精神压力，并且能起到清热、消炎、催眠的作用，晚上给小孩炒个生菜吃，可以让小孩下火并且睡得香，生菜的热量低营养却不少，它又是一道百变菜，家长可以自由发挥做出很多花样，生菜没有怪味，品质良好的还会有些甜，家长发挥的好，小孩也会很喜欢吃生菜。
3、吃生菜注意事项
生菜可以做的菜品很多，生菜冷吃通常是做凉拌菜、做沙拉等等，生菜热吃通常是将它加入汉堡、包肉、包饭、煎饼等等，也可以炒菜、煮汤、当盘托，方法多样，家长如果有意要给小孩弄生菜吃，在早餐时用生菜热吃法，将加煎饼或面包中能平衡营养，中餐可以做凉拌或沙拉能清凉解暑，晚餐可以做炒菜或煮汤能去凉性留营养，有小孩如果出现腹泻症状最好不要生吃生菜，做熟的生菜小孩腹泻时也要少吃。
小孩可以吃生菜吗2 宝宝吃生菜有什么好处
1、生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；
2、生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
3、预防婴儿便秘生菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化吸收，促进代谢废物的排出，并防止便秘。
宝宝吃生菜的注意事项
1、选吃无污染的生菜。野外生长或人工培育的生菜一般是非常安全的，因为生菜抗虫害能力强而无须施用农药，只要注意仔细清洗即可。
2、食用前注意清洗。先将生菜放在清水里浸泡20～30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以，可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
3、多吃颜色较深的生菜。一般的，颜色较深的蔬菜营养价值高，如深绿色的新鲜蔬菜中维生素c，胡萝卜素及无机盐含量都较高。
4、多吃新鲜时令生菜反季节生菜主要是温室栽培的大棚生菜，虽然外观很吸引人，体积也很大，但营养价值与新鲜时令蔬菜是不一样的。反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高，味道也差一些。
1 生菜吃多了好吗吃生菜要注意用量。
其实生菜天天吃不会有害处的，但最重要的是你吃的量，不能一天吃太多，要控制量。因为生菜会增加胃动力，所以对于胃寒的人是不能吃过多的，要注意用量，怎么都是健康的。
2 生菜吃多了有什么危害生菜对身体没有害处，不会致癌，反而常吃生菜有好处，生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。 生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
3 吃生菜有什么好处
4 吃生菜的注意事项1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。
4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。
5、绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
6、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
7、生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。
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