可以帮助减肥的大白菜食谱(吃水煮白菜可以减肥吗 白菜怎么吃才减肥)

可以帮助减肥的大白菜食谱

大白菜因为价格便宜，味道甜美而非常的受人们的欢迎，所以是我们餐桌上家常小菜，大白菜的做法非常的多，不同的人群也是喜欢不同的吃法，今天就为大家介绍两款简单的大白菜的清淡做法，一起来瞧瞧。

醋溜大白菜

食材：大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量

做法：

1、我们首先将大白菜洗干净了，然后切成两半，去除外部没有水分的老叶子。

2、取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽，切段。

3、锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香。

4、这个时候加入白菜片，加入适量的醋，然后快速的翻炒。

5、炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出锅。

功效：大白菜里面含有丰富的维生素C和维生素E，经常吃可以增强我们皮肤的抗损伤能力，而且可以起到不错的护肤和养颜的效果，醋溜的做法吃起来非常清脆，而且开胃。

酸辣大白菜

食材：大白菜350克、干辣椒10只、蒜末半汤匙、山西陈醋5汤匙、鸡粉1/3汤匙、盐1/4汤匙、辣椒油2汤匙、蒜末1汤匙、

做法：

1、我们首先将大白菜洗干净了，然后切成块状。

2、将干辣椒切成圈，然后蒜头剁成末，备用。

3、取一空碗，加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀，做成酸辣汁。

4、烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和干辣椒。

5、倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水。

6、淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。

功效：大白菜里面含有纤维素，可以起到润肠的作用，帮助排毒，促进身体对动物蛋白的吸收，酸辣大白菜非常的开胃，可以很好的增强我们的食欲，而且非常清淡。

上面为大家介绍的两款大白菜做法都是非常的清淡，很适合我们现在清淡养生追求，而且制作起来比较的简单，而且很开胃，很适合减肥的人群食用，大家不妨试一试。

吃水煮白菜可以减肥吗 白菜怎么吃才减肥

1 吃水煮白菜可以减肥吗可以。

吃水煮白菜确实具有很好的减肥功效，但这种减肥方式比较极端，如果只吃水煮白菜容易对身体健康造成伤害，因此一定要搭配其他的合理饮食。

2 白菜怎么吃才减肥

白菜汤羹减肥食谱

做法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

什锦白菜减肥食谱

做法：洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。

3 吃水煮白菜的好处1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

4、白菜当中含有丰富的铜、锰、钼及微量元素锌等都是人体所需的微量元素。白菜当中的水份也很大，可以在吃菜的同时就给人体补充了水份。

减肥食谱

星期一早餐[1]
1、全麦花生土司四片、花生酱1茶匙。
2、黄瓜番茄三色沙拉。大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克，加入适量沙拉酱拌匀。
3、稀释柳橙汁：柳橙2个榨汁，如果比较酸，可以加入少许蜂蜜调味。
午餐[1]
1、胚芽米饭半碗
2、菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙。
烹饪方法：放入一茶匙油清炒牛肉至稍微变色，加入菠菜炒熟上盘。
3、香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量。
4、萝卜清汤：白萝卜60克。高汤加入白萝卜炖熟。晚餐：洋葱香菇包菜汤[1] 烹饪方法：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。功效分析：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。星期二早餐：沙拉小餐包、小麦胚芽牛奶午餐：小麦胚芽米饭、虾卷、炒芥蓝菜、海带汤晚餐：豆芽木耳青椒汤

烹饪方法：金针菇(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。功效分析：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。整个套餐营养均衡，但是糖分和热量都比较少，可以达到减肥的目的。星期三早餐：馒头夹蛋一个、豆浆一杯。制作方法：鸡蛋一个，用铁氟龙锅煎好，可以不用油，或者只用一茶匙油。全麦馒头1个，夹入已煎好的蛋。午餐1、如意面1碗。青江白菜100克、香油1茶匙、面条75克。2、枸杞丝瓜汤3、青葱蒸茄晚餐：黄瓜杂锦菇汤
烹饪方法：金针菇80克、香菇(乾)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。功效分析：豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。丝瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。星期四早餐1、葱花麦片咸粥食材：速食麦片50克、碎肉未1两、葱花少许。烹饪方法：水烧开放入碎肉末和麦片，小火煮3分钟，放盐，撒上葱花。2、优酪水果沙拉：苹果3片、草莓4个、香蕉l条午餐1、胚芽米饭2、百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙。烹饪方法：百叶和雪菜分别焯水，放入少许油和盐拌好。3、香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙。烹饪方法：牛肉清炒，将出锅时撒上香菜拌匀即可。4、紫菜蕃茄汤：蕃茄50克、紫菜少许。晚餐：牛蒡萝卜豆汤烹饪方法：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4～5碗水煮，可添加调味料或高汤。功效说明：优酪为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。星期五早餐1、水果：西瓜2片2、通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙，拌匀即可食用。午餐1、胚芽米饭半碗2、咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味。3、凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许。4、香菇笋片汤：笋片50克、香菇3朵。晚餐：花菜莴苣汤烹饪方法：花菜150克、莴苣120克、四色蔬菜80克。莴苣切适当大小、花菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。功效分析：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。星期六早餐：松饼+蜂蜜，米乳午餐：1、蕃茄通心面：通心面100克、蕃茄50克、包菜50克、碎肉末1两、油1茶匙烹饪方法：番茄洗净切丁，包菜洗净，用手撕成半个手掌大小。水烧开，放入番茄、包菜和碎肉末煮熟，加入少量油。准备另一口锅，水烧开，放入通心面烫至7成熟，过冷水，然后加入已煮好的番茄汤中煮熟。2、柴鱼豆腐汤：豆腐2块、柴鱼少量。烹饪方法：豆腐洗净焯水，放入烧开的水中小火煮熟，加入柴鱼煮开。晚餐：木耳大白菜汤烹饪方法：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。功效分析：蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄"蔬菜之水果"的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。星期日早餐1、蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克。2、萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙。3、嫩豆腐1/2块，焯水后加入适量葱凉拌即可。4、草莓5个午餐1、烤黑胡椒牛排食材：牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许。烹饪方法：用铁氟龙锅小火将牛排煎至8成熟撒入黑胡椒粉和酱油。2、烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙。3、芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。晚餐：丝瓜发菜竹笋汤烹饪方法：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上盘。功效分析：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。

大白菜减肥法吃一月可以瘦多少

大白菜减肥法吃一个月最多可瘦20斤，但是也要因人而异。
白菜减肥法减肥原理：
白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。
减肥食谱：
一、上汤白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：
1、扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟；大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片；皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
2、起油锅，油热后，爆香洋葱丁；下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开；下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。
4、汤中添加青红椒，添加少量盐调味；大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
二、白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
做法：
1、把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片。
2、油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。
3、加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。
三、白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
做法：
1、白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
2、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。
3、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；
4、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
四、干切牛肉白菜粉丝煲
材料：干切牛肉、白菜、粉丝。
做法：
1、牛肉是在熟食店买的干切牛肉，白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。
2、然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。
3、十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花即可。

减肥白菜汤的做法

白菜汤看上去味道是不好的，其实搭配其他天然味道的蔬菜还是很有用的，也是能作为减肥的最好的食物。
水煮白菜减肥法一周甩肉10斤 水煮白菜做法
材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
什锦白菜
同样是水煮的菜，水煮白菜就是很不错的方法，不过里面的食材就是可以任意搭配的，也是很不错的一种减肥方法。
材料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。
白菜粥
白菜粥就是很不错的方法，加上了米饭主食，碳水上面就是满足了，也是很清淡的一道减肥的菜，味道也是很好的。
水煮白菜减肥法一周甩肉10斤 水煮白菜做法
材料：大白菜、熟米饭。（白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1）
做法：将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；出锅前放入少量的盐。

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