想长寿,这些“长寿菜”怎么能少(野生长寿菜是什么菜 原来是这些菜)

想长寿,这些“长寿菜”怎么能少

吃长寿菜可以长寿，顾名思义，就是对于身体健康有很大作用的蔬菜类型。很多蔬菜都被称为了长寿菜，有着丰富的营养物质，而且也可以有保健养生的作用和效果。长寿菜有什么，下面就来具体的介绍关于吃长寿菜的好处以及不同食物的介绍。

蕨菜祛炎症

蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。张湖德说：“前几年我就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很 高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有很好的清热解毒杀菌的作用，而且对于出现的湿疹以及发热等情况有一定的质量的作用，而且食用的时候最好用开水烫一下，这样的食物是寒性的食物，所以说脾胃虚弱的人群最好不要多吃。

马齿苋杀菌

马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。马齿苋具有丰富的蛋白质和脂肪，以及铁质，对于促进食欲来说有一定的好处，而且也可以有很好的促进新陈代谢排毒的效果。营养物质多，马齿苋含有大量去甲肾上腺 素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到稳定血糖和血压的功效，对于保护心脏来说也有一定的保健的作用。

关于长寿菜的一些介绍，大家都知道了，这些食物都可以起到很好的提高人体免疫力的效果，可以经常吃，经常吃蕨菜可以清热解毒杀菌，马齿苋也有杀菌的作用，对于促进新陈代谢排毒来说有一定的保健的作用和效果，生活中大家可以经常吃这些食物。

野生长寿菜是什么菜 原来是这些菜

1、海带：在很多地区，海带被人们称为长寿菜，它是藻类食材的一种，这种食材中含有大量的褐藻胶和微量元素碘，平时人们食用以后能预防甲状腺肿大和甲状腺癌。另外海带这种蔬菜中还含有微量元素铁钠镁和钾与多种维生素，既能滋补身体，也能预防疾病，平时人们坚持食用海带，能有效预防高血脂高血糖以及癌症等多种高发疾病的发生。

2、香菇：香菇也是长寿菜的一种，它是一种营养丰富的菌类食材，有着菌中之王的称号，早在明朝年间，皇帝朱元璋就把香菇定名为长寿菜，而且在民间它还有着山珍之称，平时经常食用香菇，能预防头痛头晕身体无力等多种不良症状，另外香菇中还含有大量的香菇多糖和微量元素铁与钾，这些物质被人体吸收以后，不但能提高身体免疫力，，还能起到防癌抗癌的重要作用。

3、马齿苋：马齿苋也是人们常说的长寿菜，这种蔬菜以野生为主，生命力特别强，它能清热解毒，也能消除人体内的多种炎症，可以预防感冒肠炎腹痛腹泻等多种不良疾病的发生，另外马齿见还能利尿消肿，也能提高肾功能，还能保护心脏，人们平时食用这种长寿菜既能吸收营养，也能提高身体健康水平，可以达到让人类长寿的目的。

越吃越长寿的三种菜

1、海带降血脂

海带的营养价值非常高，也是含碘量较高的海藻。海带当中富含蛋白质、糖、钙等成分，是菠菜和油菜含量的数倍。

其中海藻酸钠能起到降压的作用，对预防白血病和骨痛有一定的效果，海带淀粉能起到降低血脂的功效，可以预防动脉粥样硬化和降低胆固醇。

海带汤是治疗感冒的食疗方法，但是对于胃寒之人或孕妇不能多吃。

2、香菇能防癌

香菇属于菌种类的食物，这类食物在中国有悠久的消费历史。因其营养非常丰富，味道比较鲜美，被称之为蘑菇之王。古代帝王将相之家都会食用这种蔬菜，也被称之为“长寿菜”。

根据现代医学研究：蘑菇具有补气养血、养胃食的作用。

对治疗头痛或头晕等症有一定的作用，而且还能调节人体的免疫功能，可以减少肿瘤的发生率。经常食用香菇可以起到抗癌和防癌的作用。

3、马齿苋杀菌

马齿苋是一种野菜，也被称为五行草和长寿蔬菜，在中国广泛分布，可以新鲜或干制使用。

在古代书籍中记载：马齿苋与猪肉丝同炒或用鸡蛋和猪肉丝煮汤，味道鲜美、香脆。

马齿苋含有各种营养素，例如蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷和铁，并且还具有很高的药理作用。

据了解，马齿苋还含有大量的去甲肾上腺素、钾盐、柠檬酸和苹果酸，可以维持血糖、降低血压、保护心脏。

藏在身边“长寿菜”就是它，钙质是牛奶2倍刮油排毒，你知道吗？

说到长寿，肯定是人人都想的，看到自己儿孙满堂一大家子开开心心多好。现成的“长寿菜”就是海带，为什么叫海带长寿菜，因为多吃海带可以延缓衰老，减少三高的风险，护发、补钙、提高人体的免疫力等等，海带中含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙质、铁、胡萝卜素、维生素以及各种我们人体所需的微量元素，其中钙质比很多蔬菜都高出几十倍，比牛奶高出十倍，是一种营养价格很高的菜，常吃海带对我们的身体好处不少。今天给大家分享4种美味海带的做法，朋友们一起来看看吧！

凉拌海带丝

1.准备食材，海带、大蒜、香菜。2.海带提前用清水浸泡洗净（干海带提前一天晚上用温水泡发），中途需要换水不然特别咸，洗净后切成丝备用。大蒜切末，香菜切小段备用。3.锅中加入适量的清水，大火烧开后加入适量的陈醋，放入海带丝煮4分钟左右，捞出过凉水控干备用。4.酱汁：大碗中加入适量的生抽、蚝油、食盐、白糖、陈醋、花椒油、辣椒油快速搅拌均匀后把海带丝放入大碗中搅拌均匀，最后加入香菜段即可，麻辣爽口。

海带豆腐汤

1.准备食材，豆腐、海带、香菇、香葱、生姜。2.海带提前浸泡洗净后切成块，豆腐洗净切小方块， 香菇浸泡后去掉老根切成片，生姜香葱切末备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入葱姜末爆香，炒出香味后转小火倒入香菇片快速翻炒，翻炒至有些软后，倒入海带，继续翻炒一分钟左右，炒匀后倒入适量的开水，不要随意的搅动锅里的食材以免豆腐碎掉。盖上锅盖焖煮五分钟左右，开盖后加入适量的食盐和生抽，用铲背轻轻的推动锅底的食材，让味道均匀一些即可，汤味特别鲜。

海带炖豆皮

1.准备食材，豆皮、海带、大蒜、八角、桂皮、干红辣椒。2.海带洗净后切成宽条，大蒜拍碎成末，桂皮掰成小块，干红辣椒切小段备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入蒜末、八角、桂皮、干红辣椒爆香，炒出香味后下入豆皮，快速翻炒均匀后加入适量的老抽、食盐、白糖，翻炒均匀后加入适量的清水，盖上锅盖转小火慢炖至少十分钟（如果喜欢吃软烂一些的可以炖煮的时间更长一些），时间到了即可盛出装盘，软烂入味特好吃。

海带炒肉丝

1.准备食材，海带，猪肉一小块、大蒜、生姜、小米辣、香葱。2.海带提前浸泡洗净后切成条，猪肉洗净后切丝，大蒜切片，生姜切丝，小米辣切小段，香葱切末备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入肉丝快速翻炒，炒至变色后盛出备用。锅中底油热后加入蒜片、姜丝、小米辣煸炒，炒出香味后下入海带，爆炒一分钟左右，再下入肉丝继续翻炒一分钟，加入适量的清水，生抽、食盐、老抽翻炒均匀后盖上锅盖焖煮至少五分钟，时间到了撒上葱花即可装盘出锅。

海带被称为“长寿菜”，含钙量是牛奶的10倍，几块钱就能做一大盘，经济实惠又好吃。喜欢的朋友赶快试试吧！

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