毛豆适宜这三种人群食用

毛豆适宜这三种人群食用

食物的种类有很多的，不同的食物有着不同的养生功效和作用，所以食物不能单一的选择，要合理的搭配食用，这样的话可以起到很好的保健作用，今天就来说说毛豆，毛豆有着很好的养生的作用，你知道适合什么人吃吗，来看看关于毛豆的一些事宜人群。

1、老年人

中医认为,毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效,非常适宜脾胃虚弱的老人食用。将毛豆洗干净放入锅中,加适量食盐、水煮熟即可。毛豆的食用方法有很多，适合老年人吃，可以水煮就可以了。或者是一些中药材相互搭配，可以有让老年人气血充足的作用，还能缓解脾胃虚弱。

2、儿童

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。而且毛豆中含有的铁质很容易被吸收和利用，而且也是儿童补铁的主要来源。

3、妇女

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用，毛豆的营养物质对于改善女性更年期出现的不舒服情况有改善的作用，而且有预防骨质疏松的作用。

毛豆适合什么人吃，上面的这些小常识大家需要去了解，看看自己是否适合吃毛豆，毛豆适合老年人吃，儿童，还有女性使用，对于提高人体免疫力，补气血有好处，还能缓解更年期身体不适的情况出现，大家日常生活中可以经常吃毛豆。

夏天吃毛豆有什么好处？什么样的人千万不能吃毛豆？

毛豆又名菜豆，是大豆作物中豆荚较嫩的一种蔬菜。 它的豆荚扁平，豆荚上有细毛，故人称毛豆。 新鲜时，豆荚嫩绿色，绿色可爱。 毛豆味甘，性平，入脾、大肠经。 具有健脾开中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。

毛豆营养价值高，富含亚油酸和亚麻酸，能改善脂肪代谢，降低人体内甘油三酯和胆固醇，促进肠胃蠕动，增加食欲，补充铁质，预防骨质疏松，美容减肥降血脂 对肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助作用。 对人们来说是一个不错的选择毛豆是一种在大豆未完全成熟时吃豆荚的方式。 常被用作街边小摊的特色小吃，也是凉菜的重要组成部分。 毛豆具有清热润燥、解毒行气、促进新陈代谢、增进食欲、降低血脂的作用。 毛豆中的镁含量高于其他豆类，具有保护骨骼和神经系统的作用。 毛豆中的维生素C和膳食纤维可以降低血压，降低胆固醇含量。 其中所含的大豆异黄酮对皮肤有保护作用，被称为“植物雌激素”。毛豆是一种绿色安全的食品。 毛豆性平甘，可清胃热，化瘀，消肿止痛。 毛豆最适合脾胃虚弱的中老年人。 夏天吃毛豆比吃肉好。 有利于降低血压。

毛豆中的大豆异黄酮可以改善女性更年期症状，预防骨质疏松，有利于保持苗条身材。 毛豆除了含有丰富的植物蛋白外，还含有丰富的B族维生素，膳食纤维比纤维大王清莱还高，不愧是纤维冠军。 可促进肠胃蠕动，改善便秘，降低血脂，降低血压。 卵磷脂可提高大脑记忆力和智力水平。 毛豆的钾含量很高，夏天吃可以帮助弥补因出汗过多造成的钾流失，从而缓解因钾流失引起的疲劳和食欲不振。 新鲜毛豆也有许多医疗用途，可与成熟的大豆相媲美。

毛豆虽好，但要彻底煮熟食用。 腹胀和消化不良的人应谨慎进食。 每天吃少量，不要太多。 对大豆过敏、腹泻和尿毒症的人不宜食用。

毛豆五花肉——润肠通便补肾养血

毛豆你吃过吗，是很不错的一种养生食材，营养物质比较多，而且还可以有补充维生素和矿物质的作用，对于补虚劳是有好处的呢，大家都是如何食用的呢，下面就来介绍毛豆的做法，这款毛豆五花肉口感好，而且可以润肠通便的哦，赶紧试试吧。

毛豆五花肉

食疗功效:润肠通便、补肾补血、滋阴润燥、利二便、降血脂、润肺、预防老年疾病

营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、膳食纤维、脂肪酸、卵磷脂、钙、铁、锌、硒等

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:湿热痰滞内蕴者、肥胖、血脂较高者

所需材料

主要食材毛豆、五花肉、蒸肉粉、盐、老抽、香菜

做法

1、毛豆洗净，沥水;五花肉洗净，切成薄片，加蒸肉粉、老抽和盐拌匀。

2、将毛豆放入蒸笼中，五花肉摆在毛豆上，将蒸笼放入蒸锅蒸25分钟，取出。

3、撒上香菜段即可。

功效与作用

五花肉具有补肾养血、滋阴润燥、利二便、治消渴的功效。毛豆具有降血脂、抗癌、润肺、强健筋骨、润肠通便、预防老年性疾病的功效。此菜具有润肠通便、补肾补血、滋阴润燥、利二便、降血脂、润肺、预防老年疾病的功效。这款食谱可以有滋阴润燥的作用，对于补血有好处，而且也可以起到补肾的功效呢，对于增强人体的免疫力来说效果不错，同时也可以滋补五脏。

今天这道毛豆五花肉可以有滋补气血的作用，对于身体虚弱啊还有肠胃不适的情况有一定的改善的作用和效果，而且也可以有提高体质的功效哦，适合的人群有很多，大家可以试试这样的养生食谱，可以开胃消食、

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