黑豆对于我们人体有什么帮助(吃黑豆的好处有那些)

黑豆对于我们人体有什么帮助

在中华五千年来，我们的人们一直吃的都是谷物，而黑豆就是我们生活当中非常多见的一种了，很多人吃黑豆就是为了让自己恢复黑发，但是其实黑豆对我们人体的功效远远不止如此，所以接下来我们一起了解一下黑豆对于我们人体有什么帮助。

黑豆对人体好的影响

黑豆在日常生活中是一种非常不错的食材，如果我们可以经常性的吃一些黑豆的话，对我们身体也是非常有利的。我们的女性朋友都是爱美的，所以会想尽各种办法让自己保持魅力。这时候我们的黑豆就体现出作用了，因为黑豆是可以美容养颜，是因为黑豆富含丰富的维生素，尤其是E族和B族，远远高于普通的肉类。维生素E是维持人体青春的重要物质，所以我们的女性在平时的时候，可以多吃一些黑豆，是非常不错的一种选择。黑豆还能够预防便秘黑豆含有较多的粗纤维，如果经常食用黑豆的话，可以有效的促进食物的消化，从而预防便秘的出现。

黑豆对人体的坏处

其实黑豆对我们的坏处是可以避免的。这是因为我们很多人在吃黑豆的时候会生吃，但是大家知道吗，生吃这种方式是我们肠胃所接受不了的，像我们很多肠胃不好的人，往往在生吃黑豆以后，会引发胀气现象，所以应该要注意加热后再服用最好了，以免给身体带来伤害。所以说我们大家在日常的生活当中最好避免这样食用，就可以避免这种危害的发生。

经过上面详细的介绍，想必我们大家都知道了黑豆对人体的好处和坏处了，所以说大家在平时的生活中，切记要利用好黑豆对我们的帮助，想上面所提到的危害，我们最好还是要小心一点，不要让黑豆对我们造成一些不良的影响。但是我们液不用过于的担心，毕竟黑豆是利大于弊的。

吃黑豆的好处有那些

黑豆有什么功效呢？
具有促进胆固醇代谢、降低血脂、治疗风湿的功效。
黑豆中所含的不饱和脂肪酸可以促进胆固醇的代谢，降低血脂，预防心血管疾病。
黑豆的纤维素含量也比较高，可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，所以也是一个不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆浆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还可以治疗风湿，有抗衰老等作用。
黑豆味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿，体虚、中风、肾虚等病症有显着的疗效，凡是食物中毒或者药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝用来解毒。

黑豆有什么作用，功能

1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。

2、预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。

3、抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。

4、提高身体免疫力。黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

5、黑豆中含有丰富的脂肪酸，而且它含有的亚油酸的含量是很高的。多吃黑豆能够补充身体的脂肪酸，促进人身体的胆固醇的代谢，帮助清理血管。

黑豆的营养价值与功效

黑豆相信大家都吃过，并且因为它清爽可口、香甜软糯的口感都非常喜爱它。那么大家除了在餐桌上常常见到它的身影，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；因此，常食黑豆，有软化血管，滋润皮肤，延缓衰老等益处。

黑豆的营养价值

1、黑豆的蛋白质含量高达36% 40%，约为牛肉、鸡肉和猪肉的两倍，是牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且品质优良，黑豆蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似，赖氨酸含量丰富，接近人体需要的比例，易于消化吸收。

2、黑豆脂肪含量低，只有15.9%，且含有较多饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。它最大的特点是含有植物甾醇，它不仅被人体吸收，而且还能抑制胆固醇的吸收。此外，黑豆中的饱和脂肪酸可以在人体内转化为卵磷脂，这有助于脂肪代谢。因此，黑豆对中老年动脉硬化有一定保健作用。

3、黑豆的血糖生产指数较低，只有18，但我们经常吃的米和小麦馒头高达88，比黑豆高近5倍，因此黑豆非常适合糖尿病患者、糖耐量异常者和想控制血糖的人。

4、富含黑豆的钙是人体补钙的极好来源。钾在维持人体细胞内渗透压和酸碱平衡方面起着重要作用，可以消除体内过量的钠，从而有效地预防和降低高血压。黑豆中的铁可以预防人体缺铁性贫血，碘可以预防甲状腺肿。黑豆还富含锌、硒和镁，在增强免疫力和抗癌方面发挥着重要作用。

5、黑豆中丰富的B维生素和维生素E，特别是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等，不仅有利于维持神经系统的 健康 ，而且还有利于美容、保持皮肤和头发的 健康 光泽，还有利于降低人体内同型半胱氨酸的水平，减少心脑血管疾病的发生。

6、黑豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，它既能双向调节人体激素，又能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，有助于防治中老年骨质疏松症。值得一提的是，用于缓解女性更年期综合征的传统激素替代疗法增加了患乳腺癌、卵巢癌和其他疾病的风险，但从食物中获取大豆异黄酮并不会在改善更年期症状的同时增加这些风险。

7、黑豆的膳食纤维含量高达10.2%，它含有大豆皮和豆渣中的纤维素、半纤维素等物质，可防止便秘和增强胃肠功能；黑豆还能帮助肠蠕动，从而顺利消除体内的胀气和毒素，改善便秘。

8、黑豆花青素是一种强抗氧化剂，能清除体内自由基，与维生素E协同作用，成为防止体内氧化的保护层，具有较好的抗氧化活性，对延缓衰老、增强体质具有一定的作用。

黑豆的食用功效

1、预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

2、抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

3、预防骨质疏松：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4、预防便秘：黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

5、健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

6、美容护发：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

温 馨 提 示

黑豆对 健康 虽有诸多好处，并不是人人都可以吃黑豆 养生 ，根据体质因人而异。我们知道黑豆它是一种粗粮，跟大米、面粉，含有比较多的寡糖、植酸、皂角素等成分。 因此对于肠胃不好的人，经常吃黑豆也会加重肠胃负担。 尤其是老年人肠胃不好还经常吃黑豆，这就容易出现对肠胃的刺激和加重，最终容易引起腹胀、腹痛，也不利于其他营养的吸收利用。

痛风病人不能吃黑豆，因为豆类含嘌呤高， 会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。因此痛风患者吃黑豆的话，只会加重痛风的程度，因此必须对黑豆忌口。

体内湿气比较重也建议少吃， 及时吃也需要跟赤小豆和薏米同吃，这样才能达到中和湿气的效果。

因此，吃黑豆之前，也要了解自己是属于什么体质，是否适合吃它，这样才是对自身 健康 负责，吃对食物，吃出 健康 。

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