螺丝肉应该如何正确处理(韭菜炒螺丝肉怎么炒好吃)

螺丝肉应该如何正确处理

在日常生活中，很多人都非常喜欢吃螺丝，但是也有一些人听说螺丝里面含有一些寄生虫，所以不能吃，其实含有寄生虫的螺丝是钉螺，我们平时吃的都是河螺或者田螺，生长的环境比较干净，所以有寄生虫的几率并不是很高，大家可以放心的食用，下面就给大家介绍一下螺丝肉的正确处理方法。

市场螺丝肉处理方法

大家在市场上面购买的螺丝肉，就要好好的进行清洗，然后再撒上一些细盐，腌制五分钟到十分钟左右，需要反复抓均匀，然后清洗干净，然后再撒上一些细盐使劲抓揉，反复多进行几次，一直到螺丝肉变干净为止，再将螺蛳肉放在开水里焯烫约15秒左右，捞出再次用清水冲洗干净，沥净水分后就可以用来做菜了。

冰冻螺丝肉处理方法

还有一些人购买的螺丝肉是冷冻的，这个时候就把螺丝肉放在淡盐水里面浸泡，让它自然解冻以后就可以按照上面这个步骤进行处理。

新鲜螺丝肉处理方法

如果自己购买新鲜的螺丝回来取肉，就需要把螺丝先放到清水里面养上一天，期间可以更换多次清水，养上几天，一直到螺丝的水已经变得非常干净为止，再换一遍清水并在水里滴几滴食用油，逼迫螺蛳把体肉的脏东西彻底吐尽。然后将螺蛳扔到开水里烫死，捞出用牙签慢慢挑出干净的螺蛳肉即可。

上面给大家介绍的就是螺丝肉的正确处理方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。螺丝肉是非常好吃的一种食物，所以喜欢吃螺丝肉的人可以直接购买新鲜的螺丝回来炒着吃，也可以先把螺丝肉取出来以后炒着吃，味道都是非常不错的。

韭菜炒螺丝肉怎么炒好吃

韭菜炒螺蛳肉：每天炒一盘，比肉还好吃，腰不酸了，早食早好！
今天为你们推荐韭菜的新搭配，很多人只知道韭菜炒蛋，韭菜包饺子等等，其实我们生活中的做法很多，比方说韭菜炒螺蛳肉，现在猪肉上涨太厉害，这种肉比猪肉更好吃，口感鲜香，韭菜有着丰富的香味，很多人最爱它，让你味蕾大开，你们喜欢这道韭菜配螺蛳肉吗？想要改善胃口，不妨试一试这道韭菜的营养搭档吧。韭菜和此物是绝配，每天炒一盘，比肉还好吃，腰不酸了，早食早好。
【韭菜炒螺蛳肉的烹饪技巧】
准备食材：韭菜300克，螺蛳肉150克，干辣椒少许，食盐少许，清水少许，生抽和料酒少许，醋少许等等。
制作步骤1：先将螺蛳肉洗干净，将螺蛳肉焯水5分钟，里面可以加上一些食盐和料酒，既可以排出里面的杂质，将螺蛳肉的香味去掉。
制作步骤2：将锅烧热油，下一些生姜丝和大蒜，加上螺蛳肉一起大火煸炒，加上一些料酒一起炒几下。
制作步骤3：加上韭菜一起煸炒，大火炒至香味，加上一些食盐一起炒。
制作步骤4：将韭菜炒香，加上醋少许，均匀的煸炒几下，这道比肉还美味韭菜炒螺蛳肉，好吃又下饭，冬季换一换新口味吧。
推荐语：韭菜和螺蛳肉是天生一对，肉质比鸡肉还美味，比猪肉还便宜，味道更加鲜美，营养又健康，滋补你们的身体，调理身体，补中益气，强健身体的作用，每天炒一盘，腰不酸了，肾脏变得更加健康，螺蛳肉的维生素A成分很高，促进脑神经和视神经发育，预防视力下降，缓解眼睛的疲劳，维护身体的发育，对于想要滋补身体，保护你们的眼睛的作用。
韭菜别再用来炒蛋？不妨试一试韭菜螺蛳肉吧

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