莲藕怎么吃好,推荐健脾胃食谱(莲藕粥——补心养胃强筋骨)

莲藕怎么吃好,推荐健脾胃食谱

我们吃的每一种食物都有着不同的营养价值和保健的功效，大家都喜欢吃什么食材，比如说莲藕就是不错的选择，可以起到健脾胃的作用，还能有滋阴润燥的效果，怎么吃是比较好的，下面就来看看关于吃莲藕的一些保健功效和食谱。

莲藕山楂糕

鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。这样的食谱可以有很好的开胃的作用，对于生津润燥有好处，还能有很好的降压降脂的作用，对于出现的慢性胃炎，气管炎的情况有改善的作用，还能有降低高血压的作用。

莲藕花生章鱼汤

莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用;起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。这样的食谱中含有的蛋白质比较多，对于滋阴润肺有好处，还能有很好的通便的作用，同时也可以起到保健的功效，日常生活中大家都可以经常吃这样的食谱。

秋梨白藕汁

秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。有清热润肺的功效，特别适合对于出现的肺热型导致的咳嗽咳痰的情况有改善的作用，还能有很好的滋阴润肺的效果。

芡实莲藕汤

芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。服此汤可养胃生津，适合有食欲不振的人们吃，对于大便干燥的情况也有改善的作用，还能有健脾胃的作用。

莲藕怎么吃比较好，上面的这些具有健脾胃作用的食谱可以试试，效果还是很不错的，可以起到很好的保健作用和功效，还能有提高人体免疫力的作用，日常生活中这样的食谱是可以经常吃的，对于强身健体来说有帮助的。

莲藕粥——补心养胃强筋骨

秋季应该多吃一些白色的食物，比如说莲藕啊，菜花啊，萝卜等这样的食物是很重要的，可以有养心安神的作用，同时适合秋季滋阴润燥哦。秋季吃莲藕粥是不错的强筋骨养胃的食谱类型，大家可以试试。

鲜莲藕粥

食疗功效:健脾开胃、益血补心、增食欲、强壮筋骨

营养价值:富含黏液蛋白、膳食纤维、维生素C、维生素B、碳水化合物、钙、磷、铁等

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合婴幼儿

禁忌人群:糖尿病及脾胃虚寒之人不宜食用

鲜莲藕粥所需材料

主要食材莲藕、大米、虾仁、葱

鲜莲藕粥的做法

1将大米洗干净后浸泡30分钟;莲藕浸泡洗干净后去皮切成薄片;葱洗干净后切成小段;虾仁煮熟备用。

2将泡好的大米及莲藕一起放入锅中，加适量的水熬煮成粥。

3待粥煮烂之后将葱花及虾仁撒在粥上做装饰即可。

鲜莲藕粥的功效与作用

虾仁营养丰富，是健脑益智的好食材，而用虾仁和葱花做装饰能让宝宝更有食欲。莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物等，能强筋壮骨、补血养血，改善血液循环，有益于宝宝的身体健康。莲藕散发一种独特的清香，夏季食用莲藕食物能够消暑清热，是很好的祛暑食物。鲜莲藕粥具有健脾开胃、益血补心的作用，对宝宝便中带血、上火便秘、食欲不佳等症都有一定的食疗作用。莲藕和虾肉一起吃不仅可以补钙健脾胃，而且还能够促进消化和吸收，对于改善血液循环，滋补气血来说是不错的选择，而且还可以清热解毒的哦。

莲藕粥的做法大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，而且干净卫生，莲藕粥补心养胃强筋骨，具有健热量的摄入，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。

莲藕做法火了，怎么做健脾开胃，一家老小都爱吃呢？

说起连藕相信大家都不陌生了，食用方法都是各种各样，最常见的是煲汤和油爆。常听人说粉藕有11个孔，脆藕有9个孔，煲汤要挑粉点的，油爆则挑脆点的，但是我每次都记不住因此都不管好多个孔随便用。之前吃莲藕一直切成薄片或是切成丁，后边发觉切割成丝炒着更好吃，哪怕是平常不喜欢吃莲藕的娃也喜欢上了这一莲藕丝，一直嚷着要吃，所以每次炒莲藕全是切割成丝，更容易进味。

连藕甜甜的而脆，可生吃也可以烧菜，并且药用功效非常高，它连根花叶，花须果子，全是商品，都可以滋补养生药用。用连藕做成粉，还可以助消化治腹泻，健脾开胃清热解毒而连藕里的黏液蛋白和膳食纤维素，能和人体中胆汁酸盐，食物中的营养碳水化合物及甘油三酯融合，使之从大便中排出来，从而降低脂质吸收。连藕散发出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾止泻功效，能增强食欲，促消化，消食健中，有利于胃纳欠佳，食欲不佳者尽快恢复。

今天小编就来介绍一个连藕的简单做法：藕丝炒瘦肉，直接把连藕清理干净随后用削皮刀削皮再切成丝，切完前先用温水清洗几次，浸在水里面防止被氧化掉色（并且泡浸能够减少连藕中淀粉含量，使莲藕炒下去更脆，不易粘）猪瘦肉适当也切为丝，装进容器里，上洒食用盐，浇上少量生抽酱油后拌匀腌渍一个小时（猪瘦肉不用加木薯淀粉，由于连藕自身带有木薯淀粉）预留。

食物都备好后我们就可以去烧菜啦，先把锅清洗干净烧开放进适当植物油，待油略微起烟然后放入猪瘦肉煸炒至掉色再放入连藕煸炒，与此同时添加一勺蒸鱼豉油和少量冷水，煸炒一分钟上下之后就可以调料起锅，假如量大的朋友可以结合实际情况提升翻炒的时间也。一盘简单藕丝炒瘦肉就做好，我这个就还没有将连藕里的木薯淀粉充足泡浸整洁炒出来还是有一些黏连，炒藕时还能够放些蒜头和辣椒味儿就更好了。

这里向小伙伴们分享一下挑藕小常识：选择的时候一定要选连藕表皮色调要呈淡黄色的，假如变黑或异味重，这种不可以拿了，外皮色调超白的是不能想要的哦，因为这样的很可能是服药水浸泡完的。连藕自身仅有一股泥土味，假如有酸味，确定是用工业生产药物处理后的，对人体健康有危害；藕节别太长，选择较短粗藕节的连藕，成熟情况足，味道好；结果还可以看连藕的出气孔，出气孔越多就那就说明连藕越汁多。