生活中竹笋吃多了会怎样(冬笋吃多了有哪些副作用)

生活中竹笋吃多了会怎样

我们每个人对于美味的食物都是没有什么免疫力的，比如竹笋这种美味的食物，更是非常的受人们的喜欢的，很多的朋友们还经常会大量的食用竹笋了，但是我们大家要知道，大量的食用竹笋也是有危害的，那么生活中竹笋吃多了会怎样?

过敏

竹笋是我们很多的朋友们都比较喜欢食用的，但是我们大家一定要注意控制食用竹笋的量，如果大量的食用竹笋有可能引发过敏的症状。吃竹笋小心过敏，每餐最好不要超过半根。中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用竹笋还易引起荨麻疹。

消化道出血

另外，我们大家还需要多注意的就是，如果经常大量的食用竹笋，那么还有很大的可能会引发消化道出血的症状的。竹笋含有丰富的粗纤维，比较难消化，大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃竹笋，以免吃后加重病情。消化能力不强的人也不能吃多竹笋，尤其老人和孩子。

大量的食用竹笋的一些危害我们大家也了解了，所以我们以后在生活中就需要多注意了，如果经常大量的食用竹笋，那么有很大的可能会导致我们出现过敏的症状的，并且有时候还会引发消化道出血的症状，不利于我们人体的健康的。

冬笋吃多了有哪些副作用

冬笋是我们在生活中经常能够吃到的美味食物了，冬笋这种食物不仅好吃，还有很不错的保健功效了，但是大家也要注意了，如果过量的食用冬笋对于我们人体的危害也是非常多的哦，那么冬笋吃多了有哪些副作用呢?下面我们就来一起看看吧。

一、过敏

冬笋如果吃的太多了，那么会导致我们出现过敏的现象，尤其是过敏体质的朋友们，更是要尽量的少吃冬笋哦。中医认为，冬笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。

二、消化道出血

冬笋含有丰富的粗纤维，比较难消化，大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃冬笋，以免吃后加重病情。所以我们消化能力不好的朋友们更是要注意了，千万要少吃冬笋哦，不然会危害我们人体的健康的。

三、影响发育

处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。另外，发育期的孩子们尽量少吃冬笋，不然不仅影响发育，对于身体的健康也是有着极大的危害的。

上面我们就冬笋吃多了有哪些副作用这个问题做了详细的介绍了，我们可以知道了，冬笋虽然好吃，但是冬笋的副作用也是非常多的，如果吃多了冬笋，不仅会导致我们出现过敏的症状，还会影响我们消化能力的，所以在生活中不要过量的食用冬笋哦。

竹笋多吃有好处吗？或者有什么坏处？

竹笋多吃对身体有坏处。因为竹笋中含有植酸、单宁、”胰蛋白酶抑制剂“等“抗营养因子”。

竹笋中的植酸也经常被人们提起，它就是杂粮、豆类当中妨碍微量元素吸收的主要物质，说“吃杂粮引起营养缺乏”主要就是怕在素食状况下，过多的植酸会影响到铁和锌的吸收率。会降低消化酶的活性，影响消化吸收的效率。

竹笋还含有“胰蛋白酶抑制剂”，这是一种蛋白质类的物质。所谓胰蛋白酶抑制剂，就是说这种成分会抑制人类的胰蛋白酶活性，从而严重妨碍蛋白质的消化吸收。在人体本就消化能力较差的情况下，那么再从食物中吃进来蛋白酶抑制剂，就会让他消化不良的问题更为严重。

扩展资料：

竹笋食用的注意事项：

日常吃笋的时候，要先泡过煮过，去掉大部分草酸和植酸，降低单宁含量，也灭活其中大部分蛋白酶抑制剂。再加上富含脂肪的五花肉、排骨之类配料炖煮，用大量饱和脂肪来软化纤维素，吃起来才显得顺口。

在食品加工当中，要对竹笋进行水煮处理，同时还要加入柠檬酸和少量食盐，以便促进苦涩味的草酸、植酸和酚类物质溶出。

人民网-春笋里“抗营养因子”有损胃肠？这么吃才好

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