西葫芦怎么吃

西葫芦怎么吃

目录西葫芦是什么西葫芦怎么吃西葫芦的营养价值西葫芦的适宜人群孕妇可以吃西葫芦吗西葫芦生吃有毒吗西葫芦发苦能吃吗西葫芦的食用禁忌食物相克表性寒，味甘，入脾、胃经。功效西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

禁忌人群一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。

适宜人群脾胃虚寒的人慎食。

西葫芦是我们应该食用的一种蔬菜，西葫芦的营养价值极高，对我们的身体也是很好的，可以帮助我们的身体获得很好的营养。西葫芦做法也比较简单，但是营养确实是十分丰富的。西葫芦是比较清淡的食物，但是营养可是不清淡。接下来，我们一起来了解一下西葫芦的特性。

西葫芦是什么

西葫芦是生活中很常见的一种蔬菜，可以帮助我们获得很好的营养。西葫芦的形状就像一个葫芦，是长长的、圆圆的、瘦小的绿色植物，是属于一种瓜类的食物。西葫芦炒出来的菜十分好吃，含有非常高的食用价值，可以为我们的身体提供很好的营养物质，西葫芦含有丰富的维生素和微量元素，这些都是我们身体的构成元素。

西葫芦怎么吃

1、茄汁西葫芦

首先，准备一个西葫芦、西红柿、青椒和大蒜。把西葫芦、西红柿和青椒清洗干净。把西葫芦清洗干净，横竖各切一刀，切成4份，随后在切成片状。在把西红柿用开水烫一下，把西红柿的外皮去掉，切成小的块状。再把青椒切成块状，把大蒜切好。把锅内倒入食用油，热油，把大蒜进行煸炒。放入西红柿进行翻炒，随后放入西葫芦和青椒进行翻炒，等熟了即可盛出食用。

2、酱炒西葫芦

首先，准备好西葫芦、鸡蛋和酱，可以选择自己爱吃的酱。把西葫芦清洗干净，从葫芦头切十字切好，切成4段。随后，再切成片状。把鸡蛋打碎，打成散状的样子。开火，把锅内倒入食用油，等油热了以后，放入西葫芦。等西葫芦半熟后放入酱，继续搅拌，以免糊锅。最后倒入食用盐，不要放太多，因为酱也是咸的。

西葫芦的营养价值

西葫芦含有大量的营养物质，这些营养物质被身体转化为身体提供很好的动力和热量，让身体可以更好的运转。西葫芦含有丰富的维生素，其中，维生素C的含量最好，可以为人体提高自身的免疫力，防止免疫力低下的问题。西葫芦还含有丰富的葡萄糖营养，为人体提供丰富的糖分，为身体供给糖类营养，西葫芦还含有丰富的脂肪，可以为人体提供热量可以为身体提供好的营养。西葫芦还含有丰富的钙质。

西葫芦的适宜人群

1、西葫芦适合所有的人群食用

西葫芦含有丰富的营养物质，食用可以帮助身体获得很好的营养，可以为各个年龄段的人提供营养，可以帮助身体获得大量的维生素和其他营养物质。

2、青少年人群食用

西葫芦可以为孩子提供丰富的营养物质，可以帮助提高自身的免疫力，防止免疫力被破坏，身体处于一个脆弱的状态，会受到伤害，使得身体出现不适的状态。

3、老人食用西葫芦

西葫芦是绿色食物，可以为老人出现的骨质疏松提供一定的保护，可以帮助老人缓解骨骼出现的问题，防止疼痛以及其他问题的发生。

孕妇可以吃西葫芦吗

孕妇是可以食用西葫芦的，完全没有问题，还可以很好的吸收和利用营养，使得身体可以健康的成长。孕妇食用西葫芦可以起到清热解毒、解暑的功效。对于怀孕期间的孕妇情绪是很不稳定，会出现各种各样的烦躁心里，可以食用西葫芦让心情平复下来。西葫芦含有丰富的维生素C营养物质，可以很好的提供营养。西葫芦还含有丰富的蛋白质，孕妇是很需要蛋白质营养的支撑，可以很好的帮助身体获得好的营养和供给身体所需的营养物质。身体可以处于一个健康的位置。

西葫芦生吃有毒吗

没有毒，但是不建议生吃，不仅因为没有煮熟和热水烫过，会有一部分有害物质会损害身体，还会使得肠胃出现不适合的状态，引起腹痛等现象。而且生吃的口感也会不好吃，生吃的话会有问题。对于肠胃敏感的人，更是容易受到伤害，会出现呕吐、腹痛、消化不良反应，对肠胃是很不好的，会损伤肠胃，使得肠胃出现很多问题。

西葫芦发苦能吃吗

这个时候是不能食用西葫芦了，因为这个时候的西葫芦处于一个发霉、变质的阶段，如果强制食用，会加重肠胃的负担，使得身体出现不适合的状态。西葫芦发苦的话就是内部结构发生了变化，使得里面出现了问题，可能是被虫子侵害，或者是时间过于久，导致西葫芦出现了问题。这个时候久不要食用西葫芦，食用会出现腹痛、疼痛的效果。所以，发苦的西葫芦也是不适合食用的，对使得西葫芦出现一系列的问题。

西葫芦的食用禁忌

西葫芦不可以生吃食用，一定要做熟、炒熟才可以食用，这样的营养才是很丰富、丰盛的。西葫芦不可以过于热的温度炒熟，如果温度过高的话，会释放一定的致癌物，对于身体的效果是很不好的，使得身体食用会产生很差的效果，使得身体不适。高温的温度会使得身体不适，使得身体处于一个有毒物质的位置。西葫芦还不可以同芦笋一起食用，一起食用会伤害身体，使得身体出现不适的状态。所以，不要生吃西葫芦。不要高温制作西葫芦。不要西葫芦同芦笋一同食用，对身体是很不好的。

上面的内容就是关于西葫芦的介绍，希望对大家有所帮助。西葫芦的营养价值是非常丰富的，很适合在夏季食用，味道清淡，从而让人食欲大振。

食物相克表

与西葫芦「搭配」的食物黄瓜西葫芦 黄瓜和西葫芦都含多种维生素，二者同食，具有抗氧化之功效。猪肉西葫芦 猪肉富含优质蛋白质和脂肪酸，与清爽淡雅的西葫芦搭配，可降低血压。

西葫芦怎么吃

蚝油西葫芦

材料：西葫芦 (2个)、葱姜 (适量)、 盐 (适量) 、蚝油 (一汤匙)。

做法：

1、蚝油西葫芦食材。

2、彩椒和葱姜切好备用。

3、西葫芦清洗干净切好备用。

4、炒锅热锅凉油，油温热了放入葱姜炒香。

5、放入西葫芦片翻炒。

6、翻炒变色后放入彩椒翻炒。

7、然后放入蚝油翻炒。

8、在放入盐调味翻炒均匀即可出锅。

西葫剁椒摊蛋饼

原料：鸡蛋，西葫芦，食用油，剁椒，盐

做法：

1.西葫芦擦丝，鸡蛋、剁椒、西葫芦丝、盐倒入碗中；

2.加少许剁椒汤，朝一个方向搅打均匀；

3.煎锅内刷薄薄的一层油，倒入蛋液，大火定型，转小火慢烙；

4.烙熟一面反过来再烙另一面，烙至两面金黄，装盘切块，开吃。

西红柿炒西葫芦

原料：西葫芦，西红柿，蒜瓣，盐，花生油

做法：

1.西葫芦洗净、去瓤切片备用；

2.西红柿洗净后切小块备用；

3.剥好的大蒜切片备用；

4.锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香；

5.闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒；

6.待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，

7.加少许盐调味，大火翻炒，待西红柿变软后；

8.往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

西葫芦如何做好吃 西葫芦怎样做好吃

1、食材：西葫芦一个、鸡蛋2个、葱花适量、油适量、盐适量、酱油适量、水适量、淀粉适量。

2、西葫芦切成块或者片。

3、鸡蛋打碎，放入葱花，适量的盐，搅拌。

4、锅中放入适量的油，加到七八分热，放入搅拌好的鸡蛋，炒熟。

5、放入西葫芦，再放入适量的盐与酱油，翻炒几下。

6、放入适量的水，中火翻炒几下。

7、放入锅盖，中火闷之，期间不时翻炒，西葫芦发软即可。

8、最后淀粉勾芡即可出锅。

西葫芦怎么做最好吃

说到西葫芦呢，相信大家也比较熟悉了，如果你不知道，那么你也可以把它理解成是“嫩南瓜”，西葫芦口感清脆，营养丰富，是我们常见的瓜菜之一，尤其是含钙的量比较高，所以，如果家里有孩子的朋友们可以多做来吃，帮助长个啊！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享5种西葫芦的特色吃法，喜欢吃西葫芦的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注吧，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：清炒西葫芦

准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许

具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！

做法2：西葫芦炒肉

准备食材如下：西葫芦1根，猪肉100克，蒜3瓣，香葱1根，料酒1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉15克

具体做法如虾：准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片，起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦，加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用！

做法3：西葫芦炒蛋

准备食材如下：西葫芦150克，鸡蛋2个，葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，水淀粉少许

具体做法如下：准备西葫芦切片，葱蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫芦焯水，捞出备用，鸡蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香，倒入西葫芦，鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，再加水淀粉翻炒勾芡即可出锅！

做法4：蒜蓉西葫芦

准备食材如下：西葫芦200克，红椒半只，葱半根，蒜4瓣，植物油2大勺，蒸鱼豉油2大勺

具体做法如下：西葫芦洗净，切3厘米左右宽的段，再改刀切成2毫米左右的长方片，将西葫芦片整齐码放在盘中，大蒜拍扁剁碎，大葱切片，红椒切丁，锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄，将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用，再撒上蒜蓉，撒上红椒丁，锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右，蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用！

做法5：西葫芦炒虾仁

准备食材如下：虾250克，西葫芦1个，枸杞50克，油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，白砂糖1茶匙

具体做法如下：虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦清洗干净后，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用，取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生，把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀，干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘！

好啦，朋友们！西葫芦的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

西葫芦直接水煮吃可以吗？

西葫芦可以直接水煮吃。

西葫芦可以用清水煮着吃，在煮之前不需要削皮。水开后放入切好的西葫芦片等待五分钟左右即可。煮好后的西葫芦可以放点调味品，比如酱油、盐、白糖、香油。西葫芦除了可以煮着吃之外，还可以与木耳、猪肉、鸡蛋等等食材一起炒着吃，都是很美味的。

西葫芦处理注意事项

西葫芦不需要削皮，因为西葫芦中也富含营养物质，食用后有利于人体健康，但是需要根据老嫩程度选择，如果表皮较嫩可以直接食用，表皮较硬则应该削皮后再食用，以免影响食用口感。

西葫芦中含有大量的水分，在烹饪的过程中其中的水分会不断的溢出，而且营养物质也会溶于汤水中，如果长时间暴露在空气中可能会滋生大量的细菌，所以烹饪后的西葫芦应该在2小时内食用完。

以上内容参考  -西葫芦