什么样的龙井茶质量更好(如何挑选好的西湖龙井？有什么办法？)

什么样的龙井茶质量更好

龙井茶是一种非常美味的茶水，相信我们许多的朋友们日常生活中都是喝过龙井茶的，当然，龙井茶的味道是非常不错的，并且日常生活中经常饮用一些龙井茶，更是可以起到非常不错的保健功效的，那么什么样的龙井茶质量更好？下面我们就来一起看看。

首先我们大家就是可以通过龙井茶的外观来看龙井茶的质量的好坏的,龙井茶形态优美,颜色翠绿,香气浓郁,回味甘甜,龙井茶要求,首先它是扁形茶,它要求平扁,外形要光滑,颜色要翠绿,光润鲜活,如果说颜色发暗发灰的就谈不上好了。另外，我们大家还可以通过将龙井茶冲泡以后观察，这样也是可以判断出龙井茶的质量的好坏的，我们大家要知道，质量比较好的龙井茶的颜色是发黄的,并且龙井茶的芽叶也是非常的饱满,稍差的龙井芽叶就比较瘦,叶张比较大一点,颜色深绿的,中低档的龙井颜色就绿一点,叶子大于芽。

另外，我们大家还可以通过龙井茶的香气和味道等这些方面来辨别龙井茶的好坏，一般质量比较好的龙井茶，那么围起来味道是非常香的，并且口感非常不错。优质的西湖龙井芽长于叶,颜色翠绿,外形扁平,挺直,光润,长度不超过2。5厘米。冲泡之后,茶叶先浮后沉,形态优美,品味起来香气浓郁,回味甘甜,科学研究发现茶中含有多种维生素,茶多酚和氨基酸等物质。

什么样的龙井茶质量会更好？上面我们就这个问题做了详细的介绍了，我们也了解了很多的日常生活中选购龙井茶的好方法了，所以我们大家就是可以将这些方法记住的，这样以后就是可以挑选出质量更好的龙井茶来购买的，生活中经常饮用龙井茶还可以促进大家身体的健康。

如何挑选好的西湖龙井？有什么办法？

选择时要仔细观察和品尝。一流的龙井干茶，扁平挺拔，色泽绿润。冲泡后，芽头挺拔，在杯中起伏，均匀舒展成花。汤色应是杏绿色，清澈明亮；判断茶叶的干度。随意选择一块干茶，用拇指和食指紧紧捻成粉末，干度就够了；如果很小，说明干度不够，或者茶叶已经吸收了水分。缺乏干度的茶叶，较难存放，同时香气也不高。采摘西湖龙井茶的标准是一芽二叶，但春季采摘的一芽二叶非常小。

干茶的形状均匀，相对较小。看干茶是否符合龙井茶的基本特征。西湖龙井茶色泽翠绿，香气清雅，外形甘醇，如鸟之舌，即具有 "色绿、香浓、味甘、形美 "四大独特特点。茶友们需要通过摸、看、闻、尝这四个步骤来判断西湖龙井茶的真伪。正宗的西湖龙井茶汤色清澈明亮，即使在第二天也基本不浑浊，而假的西湖龙井茶则不然。茶叶的质量是重中之重，在选择西湖龙井品牌时要慎重。

当干茶的含水量、外形、色泽、香气都符合要求时，就应该对汤色进行评估。取3～4克龙井茶放在杯碗中，倒入150～200毫升沸水，5分钟后先闻香气是否鲜嫩清香，再看汤色是否浅绿明亮，品尝味道是否鲜醇甘美，再评价叶底是否嫩成花，均匀一致。这一点比较重要。一般大量存放可选择瓷罐、铁罐密封，少量存放用家用茶叶罐即可，最好冷藏，且不能接触外界异味，以防变味。

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