介绍两款滋补身体年糕做法(年糕怎样做才好吃)

介绍两款滋补身体年糕做法

年糕是很多人都非常喜欢的一种美食，年糕吃起来是营养价值非常的高，对我们的身体是非常的有好处，年糕的做法是非常的多，不知道大家是喜欢什么样的做法，今天就是为大家介绍两款红糖的做法一起来看看吧。

红糖年糕

材料：糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯。

做法

1、 我们是可以用烧开的水冲进红糖里，这样就是可以将红糖搅化。

2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。

3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。

5、然后是拿出来，晾凉之后就是切成块，我们如果是吃不完的话，就是可以放入冰箱里面冷藏，也是可以煎着吃。

功效：年糕里面是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。所以对于我们的身体是非常的滋补，红糖是可以很好的帮助驱寒暖胃，对于延缓衰老和预防心血管疾病是有很好的作用，所以红糖年糕很适合女性朋友食用。

韩国炒年糕

材料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

做法

1、我们首先就是将甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，然后是将葱切成段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。

3、这个时候将甜不辣、白菜放入锅里面。

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

5、煮到滚的时候就是可以放入年糕了，一直煮到汤汁变稠，最后加上葱段进行翻炒就是可以出锅了。

功效：年糕是非常的营养的，里面是含有多种我们身体所需要的营养物质，相信蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾等元素，我们食用一些是可以很好的祛病强身。同时搭配上一些蔬菜炒食，味道是会更加的美味。

上面就是为大家介绍了两种美味的年糕的做法了，相信大家在看完上面的介绍之后也是有了很好的了解和认识了，年糕是一种非常美味的食物，我们是可以多了解一些做法。

年糕怎样做才好吃

蒜薹
主料：年糕200g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱1勺、大葱1根、青椒1个、洋葱1个、小青菜20g蔬菜炒年糕
1、将食材洗净，备用
2、锅内倒水，将年糕放入锅内煮2-3分钟
3、捞出放入凉水里浸泡，这个时候可以切食材了
4、大葱切小片
5、青椒切丝
6、洋葱切丝
7、热锅倒油，将鸡蛋打匀倒入锅内炒成小块，盛出备用
8、锅内再倒适量油，将大葱放入锅内炒香
9、放入青椒，炒匀
10、放入洋葱，炒匀
11、炒至大半熟，盛出备用
12、将小青菜和年糕放入锅内，炒至小青菜发蔫
13、将刚刚的洋葱和青椒倒入锅内，炒匀
14、放入一勺郫县豆瓣酱，适量盐，少许生抽，少许糖、少许鸡精，炒匀
15、将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。年糕要先煮熟，不然炒的时候很难熟透。

年糕有什么好吃的做法？

年糕对于很多北方人来说是比较陌生的，这个作为南方人常见的美食，似乎在北方是比较少见的。在南方街头巷尾经常见到有做年糕的。在那里大家都会自己做出很多的年糕来，而年糕制作好了留着用，既可以炒菜吃又可以做饭，还能够当作点心用。

年糕是百搭的，与各种蔬菜混在一起炒，味道都不会错，只要想不起吃什么了，就去拿块年糕出来，洗洗切切，家里有什么菜就配什么菜，简单的一顿饭就做好了。

以前在湖北老家的时候，吃年糕还是比较少的，我们吃糍粑，两者应该是有不同的。现在在杭州，发现年糕好像算是一道主食，就是很多饭店都会把年糕作为主食卖。结合两边的生活经历，我觉得比较好吃的做法如下

韩式鸡肉炒年糕

用料：

酱汁：韩式辣酱25g、蒜末10g、生抽10g、盐1g、白糖5g、辣椒粉2g

主料：青椒90g、年糕条200g、食用油10g、鸡胸肉120g

腌鸡胸肉：料酒5g、生抽10g、黑胡椒粉1g、淀粉5g、盐1g

制作步骤 1

鸡胸肉切成条状

制作步骤 2

用料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉，腌制10分钟。

制作步骤 3

酱汁调制：韩式辣酱、蒜末、生抽、盐、白糖、清水，搅拌均匀。

制作步骤 4

鸡胸肉滑油：油锅烧热，倒入鸡胸肉快速翻炒变色后盛出。

制作步骤 5

油锅烧热，倒入彩椒，翻炒出香味，倒入鸡胸肉、年糕，倒入酱汁，翻炒至年糕变软，酱汁浓稠，就可以出锅啦。

这样做的韩式鸡肉炒年糕简直太美味了，喜欢的朋友一定要试一试哦。

年糕又称年年糕，就是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，就是用黏性大的糯米或者是米粉蒸制的糕，是农历年的应时食品。春节期间，中国很多地方都讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着老百姓的工作和生活一年比一年提高。有的民谚里说“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚祝愿身体健康万事如意。

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