挑选蛤蜊和储存蛤蜊的方法(怎样快速选海蛤蜊，急！！)

挑选蛤蜊和储存蛤蜊的方法

日常生活里面我们可以吃的海鲜种类各种各样，蛤蜊就是其中一种，挑选蛤蜊的方法以及储存蛤蜊的方法是很多人不了解的，想要让蛤蜊里面的营养价值更高，挑选新鲜的蛤蜊就非常重要，大家要好好了解一下挑选蛤蜊的技巧。

想要挑选新鲜的蛤蜊大家就需要观察一下蛤蜊的外壳是否光滑，有没有光泽，好的蛤蜊外形应该是稍微扁一些的，购买蛤蜊的时候大家也应该注意挑选活的，可以用手去触摸一下外壳，看看能不能马上闭紧，如果可以马上闭紧就是新鲜的活蛤蜊。不会闭壳，或壳一直打开的，都是死蛤。还有一种挑选蛤蜊的方法，在购买时，可拿两个蛤蜊相互敲击外壳，声音比较坚实的，为“砰砰”声，有空空声音的，则多是死蛤。相反若为“咯咯”较清脆的声音，则文蛤是活的。

蛤蜊买回来以后如果不马上吃或者一次性没有吃完，大家就可以在清水里面加入适量的盐，把蛤蜊放进去养着，也可以把蛤蜊放在冰箱的冷藏室里面保存，但是海鲜产品还是现买现吃比较好。

保存蛤蜊大家还可以使用容器湿巾冰箱保存方法，先准备一个容器，稍微加一些水，可以保证湿润就可以了，然后再把蛤蜊放进去，在上面盖一层湿毛巾或者湿纸巾，再放到冷藏室里面，这种方法要经常看一下纸巾和毛巾有没有保持湿润状态。

上面给大家介绍的就是挑选蛤蜊和储存蛤蜊的方法，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，大家就可以使用上面的方法保存蛤蜊，在选购蛤蜊的时候也应该注意正确的方式方法，这样才能挑选到新鲜的蛤蜊，可以让我们享受到更美味的食物。

怎样快速选海蛤蜊，急！！

您好，筛选遵循两个原则：
1、如果经常搅动的，就找闭嘴的，因为多数闭嘴的海蛤蜊都是由于受惊下才合上的。
2、如果是在静水里养着，就找张嘴的，碰一下会自己合上的，表示还活着。
这样的海蛤蜊都是新鲜的
还有一种方法：
把它放于手掌，用铁器敲打，新鲜的大蛤蜊发出的声音清脆响亮，不鲜的声音沉闷；手摸，它随即张开一下壳缝，旋即又闭合起来或摆动一下。既活，也就是鲜品了
希望对你有用，望采纳~

如何挑选新鲜，划算的蛤蜊小技巧

蜊都是放在超市的水产区，一盆盆放着，透过水可以看到蛤蜊的外形。先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。
不要以为选开口的蛤蜊就是活的，恰恰相反，越是在水里已经开口的蛤蜊，越是已经死了很久了
闭着盒的一定是活的？也不一定。不怕腥，可以拿起来2个对敲一下，空的很容易分辨出来。
选这种半吐出舌头的，这种一碰就缩进去的才是活着的，新鲜，肉质鲜美。
选蛤蜊的时候，可以偷偷在选购的塑料袋底部扣个小洞，一边选，一边已经在漏水了，这样要称分量的时候再套个新的口袋，称重时就少了水分，比较划算。
回到家，蛤蜊需要放在盐水里养一会，多放点盐，蛤蜊是海生的，没有海水环境反而容易死。

花蛤的保存方法 花蛤怎么保存好

1、低温：花蛤属于海鲜类，生活在海里，对于环境的温度要求比较高，如果是短期保存可以放在冰箱的冷藏室里，如果是长期保存则需要放在0至4摄氏度的环境下。

2、盐水：花蛤在海洋里生长，对水质的盐度有一定要求，可以找点海水回来养花蛤，或者选择在清水里加入足量的食盐，在保证氧气充足时，能保存较长时间。

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